Tha an eggplant Parmesan seo air a lìonadh agus air a biadhadh anns a 'chucair mhall. Tha an eggplant air a chòmhdach an toiseach le brusgan agus leacan.
Tha an dòigh còcaireachd seo math math dhan àmhainn. Tha e gu h-àraid math airson an t-samhraidh, seach nach eil a 'chistin slaodach a' teasachadh a 'chidsin suas mar an àmhainn.
Freiceadan an eggplant le spaghetti le còca tead no pasta eile, no dìreach cuir salad a tha air a thilgeil no salad Caesar gus am biadh a lìonadh.
Na dh'fheumas tu
- 3 megplant meadhanach gu mòr (air a sgeadachadh)
- 2 uighean mòr
- 1/3 cupan uisge
- 3 spùran-bhùird
- 3 spùir-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 1/3 cupan bratagan aran searraichte
- 1/2 cupan càise Parmesan air a ghràdh ùr
- 32 unsa
- sauce marinara
- 16 unsa càise mozzarella (air a sgoltadh no air a mhilleadh)
Mar a nì thu e
- Gearr an eggplant ann an slisnean 1/2-òirleach; àite ann am bobhla ann an sreathan, a 'crathadh gach cearc le salann. Leig leam seasamh 30 mionaid gus barrachd taise a dhruim; tiormaich air tuàllan pàipeir.
- Ann am bowl tana, bhris iad na h-uighean le 1/3 cupan uisge agus am flùr. Dip na slisnichean megplant ann am batter, le bhith a 'leigeil seachad cus deiseil.
- Teas an ola ollaidh ann an sgile mhòr os cionn teas meadhan. Sàbhail na slices eggplant ann an lorgan dìreach gus an tèid iad gu donn le donn, a 'tionndadh gu donn air gach taobh.
- Cuir crùbanagan aran sìtheil còmhla ris a 'chàise Parmesan ann am bobhla beag.
- Anns a 'chrock pot, cairteal cairteal den eggplant, mullach le cairteal de na searbh, an ceathramh cuid den t-salann marinara agus cairteal de chàise Mozzarella. Dèan ath-aithris airson ceithir seataichean de chàise megplant, crùban, sauce agus mozzarella a dhèanamh.
- Còmhdach agus còcaraich air LOW airson 4 gu 5 uair a thìde.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 428 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sòidiam | 1,227 mg |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 22 g |