Is dòcha gu bheil thu a 'faicinn no a' blasadh haricots verts, na pònairean uaine sgànach a bhios a 'nochdadh aig fèilltean saor-làithean agus cruinneachadh teaghlaich. Tha iad gu sònraichte tairgse agus tha blas bean air a dheagh leasachadh. Is e pònaichean uaine a tha ann an Haricots verts le sgeir Frangach.
Is e Haricot vert am facal Frangach airson aon de na pònaichean fada, caol uaine. Tha "Haricot" a 'ciallachadh bean agus "vert" a' ciallachadh uaine ann am Fraingis. Tha barrachd eadar-dhealaichte eadar pònaidhean uaine Frangach agus pònaichean uaine àbhaisteach Ameireaganach na theirm nach eil eòlach, ge-tà.
Tha na h-uinneagan Haricots nas fhaide agus nas déine na gnè bean uaine Ameireagaidh agus tha iad buailteach a bhith nas tairgse agus bidh blas nas làidire aca.
Ged a b 'urrainn dhut gnèithean beinne uaine Ameireaganach a bhuain tràth san oidhirp gus feòil ghlasa sgànach fhaighinn, rabhadh a thoirt: Chan eil Haricots dìreach coltach ri pònaidhean uaine neo-luath Ameireaganach. Tha blas làn de bhean uaine aca tràth anns an leasachadh aca agus tha iad taitneach aig meud tana, an taca ri pònaichean uaine Ameireaganach, a tha mòran nas doimhne agus nach eil tairgse gus am bi na h-ìrean mu dheireadh de fàs bean.
Ullachadh sìmplidh de Haricots Verts
Tha ullachadh nan haricots verts sìmplidh; dìreach nigh agus trim na cinn. Bidh iad gan steamadh agus a 'bhàrr le salann mara no beansan bruich agus a' tilgeil ann an salad. Chan fheum thu rèis airson pìos taobh a-muigh a thoirt seachad nuair a chleachdas tu aon de na measgachadh de theacsan sìmplidh seo:
- Dèan na feòil air ola olive le searlic, salann, agus piobar ruadh dìreach gus am bi iad taitneach.
- Cuir boil air na haricots gus am bi iad beagan gan cuir agus cuir beagan tomatoan gearraichte.
- Bàrr na pònairean bruich le sleibhnichean garlic tana agus almain a tha air an sliseadh a tha air am bruich air leth. Cuir salann soith agus measgachadh.
- Brèagha na pònairean ann an measgachadh de shiùbag soith, garlic, ola sesame , siùcair, uisge agus feòil maorach.
- Dèan cinnteach gu bheil na haricots a 'tionndadh le bacon agus garllan.
- Bidh smùid air na pònairean agus an ràithe le cromag, mongard agus fìon-bhreac. Cuir ola ola. Freasdal blàth no fuar.
Cuibhreannan Àrsaidh a-mach às an àbhaist
Ma tha thu a 'coimhead air dòigh ùr air ullachadh haricots verts, feuch aon de na dòighean-obrach a tha a-mach às an àbhaist:
- Cuir na pònaichean air dòigh agus cuir iad air plank cuide ri cuid de pheacaidhean. Cook air grill airson timcheall air 10 mionaidean agus an uair sin mullach le càise gorm. Fàg am bòrd air a 'chliath fada gu leòr airson a' chàise a leaghadh.
- Steam na beansan agus cuir càise geal crùbach agus radaidean sliced no cherry tomato.
- Toir-fhrioghaich na pònaichean agus cuiridh tu iad ann am maranas beusach.
- Cruthaich na pòna. Cuir bacadh air bacon timcheall air cnap beag de shericots verts. Cuir taobh an t-seamair sìos air clàr bèicearachd agus ràithe le pùdar salann, piobar agus garlic. Cook airson timcheall air 15 mionaid ann an 400 f àmhainn.
- Bidh saute haricots ag atharrachadh le buachair shiitake (no putan), garlic, agus uinneanan caramelichte.
Mar a nì thu reothadh Haricots Verts
Ge bith co-dhiù a tha thu a 'fàs no a' faighinn pasgan ro mhòr airson do theaghlach, tha e feumail gus faighinn a-mach ciamar a reicear na bodain caol. Tha am pròiseas sìmplidh.
- Dèan na pònaichean airson beagan mhionaidean ann am poit mhòr airson uisge a ghoil.
- Cuir dragh air na pònairean ann am bratach agus cuiridh iad a-steach iad ann am boglach deigh deiseil gus stad a chur air a 'chòcaireachd.
- A 'sgaoileadh na pòna ann an aon shreath air duilleag bhriosgaidean air a cheangal le pàipear pearsa. Na leig leis na pònaichean ceangal a chèile. Tha seo a 'cur casg orra bho bhith a' reothadh còmhla ann an clubaichean.
- Rèite airson uair a thìde aig a 'char as lugha.
- Nuair a bhios na pònairean reòta, cuir iad às an duilleag bhriosgaidean agus cuir am pasgan ann am pocannan no ann an soithichean.