Nuair a bhios an t-arbhar milis agus an càil milis an dà chuid san t-seusan, bidh mi a 'dèanamh seo nuair a dh' fhaodas an milis a th 'air a thionndadh gu bràth. A bharrachd, tha na dathan cho breagha ri chèile an aghaidh an rus!
Na dh'fheumas tu
- 2 spàinneanan ìm no ola
- 1 cupan de ròin geal
- 2 cupan broth (cearc no glasraich)
- 2 cluasan
- coirce milis ùr
- 1/2 punnd pisean ùr gàrraidh (anns na pods)
- Salt agus ùr
- piobar talmhainn gu blas
Mar a nì thu e
- Teas an ìm no ola thairis air teas meadhanach àrd ann an siospan meadhain. Cuir ris an rus agus bruich, stir, gus am bi na grànan ròin air an còmhdach gu math agus tha iad a 'coimhead beagan tearc.
- Cuir a 'bhroth ris, toiribh a-steach gu boil, còmhdach còmhdach, lughdaich an teas gus fuasgladh a dhèanamh, agus bruich - gu tur gun dragh, gu mòr, na tog an sleamhnag! - airson 15 mionaidean.
- Fhad 'sa tha na còcairean ríse, gheàrr e na croitean coirce bho na cobaichean : Thoir an coirce, a' toirt air falbh na h-snàithleanan sìoda uile fo na cromagan cuideachd. Ag obair le 1 cob aig an aon àm, suidhich tè, bruaich sìos, ann am bobhla mòr. Cùm a 'chnoc leis a' cheann thall agus cleachd sgian geur gus an cob a ghearradh a dh 'ionnsaigh a' phut, a 'leigeil leis na h-eaglan a dhol a-steach don bhogha nuair a thèid an gearradh dheth. Ma choinnicheas tu ri strì sam bith leis a 'sgian, is dòcha gu bheil thu a' gearradh ro dhomhainn agus a 'faighinn pìosan cruaidh coillteach den cob a tha ceangailte ris na kernels.
- Às deidh dhut a bhith a 'gearradh nan croitean arbhair, sligean na piseachan anns an aon bhobhla (bu chòir dhut mu 1/2 cupa a bhith agad).
- Thoir an sgudal às an rus gu luath nuair a bhios na 15 mionaidean suas, cuir na coillleanan arbhair agus na pòsan ris, agus còmhdaich iad a-rithist gu luath. Cha leig thu leas gluasad an toiseach - dìreach leig leis an arbhair is na peas a bhith air mullach an rus airson an-dràsta.
- Leig le còcaireachd, gun dragh, airson 5 mionaidean eile.
- Thoir air falbh a 'chnap agus cuiridh e an rus le pòca fhad' sa bhios e cuideachd a 'ceangal an arbhair is a' mhòin, a bhios fhathast nan suidhe air a 'mhullach, a-steach don rus. Cuir salainn agus piobar gu blas. Freasairginn teth.
Cur-ris / Atharrachaidhean:
- Tilg ann am beagan de luibhean gearraichte mar peirsil, mint, dill, no crann aig an deireadh nuair a bhios iad a 'gluasad a h-uile càil còmhla - bidh an teas leantainneach gu leòr airson am fàgail gu math.
- Gluais ann am beagan lòin-bùird de chreme fraiche mus cuir thu a-steach beairteas uachdarach.
- Cleachd feansan fabha sgàileil (dùbailte-dhùbailte) an àite na peas.
- Garnish le crathadh càise a tha air a ghràdh mar Parmesan no pecorino.
- Cleachd clòg de dh 'eòrna no de chasach, no stalk no tow de dhuilleag uaine air a ghearradh gu h-ìosal san ìm mus cuir thu an rèis ann an ceum 1.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 444 mg |
| Gualaisg | 65 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 11 g |