Is e Fresh okra aon de na margaidhean mòra a tha a 'lorg margaidh, agus tha iomadh dòigh ann airson okra a chòcaireachd a bharrachd air a bhith a' briodadh agus a 'frasadh . Nuair a bhios an ceart ceart gu leòr ceart gu leòr, bidh e ceart gu leòr a bhith a 'fuireach gu cruaidh agus làidir, rud a tha tarraingeach dhaibhsan a tha dèidheil air blas okra ach tha iad teagmhach mun fhactar "slime".
Bidh ris fhìn le OKra a 'dèanamh biadh math oidhche-seachdaineach, chan eil e a' toirt ach mionaidean airson ullachadh agus tha e na dhòigh math air rus a chleachdadh. Tha an seòrsa seo deiseil foirfe airson deuchainnean le stuthan eile a tha agad, mar ghlasraich, cearc (leithid cearc ròsta a tha air fhàgail), agus siùsag. Nuair a chuireas tu feòil ris a 'mhias seo, bruich an fheòil an toiseach, an uairsin cuir na glasraich agus an uairsin an rus.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 phupag ruadh
- 1 oinniún
- 2 clòimhe garlic
- 2 chupa ùr ceart
- Roghainneil: sùgh 1/2 aoil
- 3 cupan de rus air a bruich
- 2 gu 3 soithichean-siùca bhùird
- 1 bòrd-bhùird air an t-sauce teriyaki
Mar a nì thu e
1. Trim na gasan bhon okra, a 'gabhail cùram gun a bhith a' gearradh a-steach don taobh a-staigh den okra far a bheil na sìol. Tilg an oinnse gu breagha agus cuir a-mach an iolaire. Deasaich am piobair ruadh.
2. A 'teasachadh ola ola-ola ann an sgèile trom no wok thairis air teas meadhanach àrd. Nuair a bhios an sgàile teth, cuir ris an okra agus cuir a chòcaireachd, a 'gluasad gu tric, gus am bi okra crisp-tender, mu 2 gu 3 mionaidean. Brùth air an sùgh aoil thar an okra. Thoir às an okra gu plàta agus cuir air falbh.
3. Cuir ris an oinniún agus an iolaire chun an sgèilidh agus a chòcaireachd gus am bi an snìomh gu math bog agus breabha. Cuir am piobair ruadh air a ghearradh chun an sgèilidh agus bruich airson 3 gu 4 mionaidean, no gus am bi e bog.
4. Cuir ris an ris, an soi soy agus an sauce teriyaki chun an sgileag agus a 'còcaireachd, a' gluasad gus an tèid an rèis a theasachadh agus a mheasgachadh leis na glasraich. Ma bhios an rus a 'gèilleadh chun an sgilet, cuir beagan uisge no siùsa soi a bharrachd (airson blas).
5. Cuir an okra air ais dhan sgile leis an rus agus gluais gus an tèid an okra a theasachadh troimhe.
6. Dèan blas airson seusanachadh, a 'cur barrachd sauce no soithich ma tha thu ag iarraidh, agus a' frithealadh blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 686 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 648 mg |
| Gualaisg | 138 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 15 g |