Is e seo an rèit okra airson a h-uile duine. An-diugh tha gràdh ceart OKra? Bidh thu a 'dol thairis air mar a thèid blas blas feur a thoirt air adhart leis an dòigh còcaireachd sìmplidh seo. A 'cur dragh air okra? A bheil dragh mu dheidhinn is dòcha a bhith slimy? Na biodh eagal ort! Le bhith a 'còcaireachd nan pods gu lèir, gu sgiobalta, agus gun a bhith tioram, bidh thu a' seachnadh nam factaran a tha ga dhèanamh nas slaodaiche, agus faodaidh tu blas blasda a thoirt air falbh leis a 'ghaol-gun eagal. Aon uair 's gu bheil thu a' maidseadh an dòigh, faigh sùil air na h-atharrachaidhean aig deireadh na reasabaidh seo gus rudan a chumail spòrsail.
Gu h-àraid air a chòcaireachd ann am pannag teth le beagan de dhuilleag, tha okra a 'seinn anns a' mhias seo mar lusan samhraidh a tha a dhìth air gach cothrom. Tha pods nas lugha nas fheàrr airson an làimhseachaidh seo (tha na daoine fìor mhòr buailteach a bhith beagan cruaidh agus air an gearradh suas agus air an stuadh gu cothromach).
Nach eil mi eòlach air na pods feòir seo? Thoir sùil air All About Okra airson barrachd ionnsachadh. Coltach ris an fhuaim dè cho sìmplidh is nach eil-slimy tha an reasabaidh seo? Tha e buailteach tu cuideachd Okra Roasted agus Okra Grilled a chladhach.
Na dh'fheumas tu
- 1 not
- ceart
- 1 clòimh garlic
- 2 spàinean ola (olive, gràineag, no eile)
Mar a nì thu e
- Trim dheth agus cuir às do chrìochan cas an okra, ma thogras tu. Cleachd na podan air an gearradh, gan dìon tioram, agus cuiridh iad iad a thaobh. Dèan cinnteach gum bi iad gan tiormachadh, faodaidh uisge a bharrachd anns a 'phròiseas còcaireachd am bàillidh slis a thoirt gu buil a tha am fèith okra seo air a dhealbh gus a sheachnadh.
- Gluais an clachan-eòrna, gearraich e ann an leth faid, agus ga shlaodadh thairis air cho tana 'sa ghabhas.
- Dèan brat mòr airson teas meadhanach àrd. Aon uair 's gu bheil am pan-theas teth, cuir ris an ola, cuir a' chrann-sèididh airson a bhith a 'còta a' bhonn leis an ola, agus teas gus an cuir na h-ola-shimmearan, timcheall air 30 diog.
- Cuir ris a 'chearcall agus leig leotha siosail gus am bi e dìreach a' tionndadh òir, mu 1 mionaid.
- Cuir ris an okra, gluais airson a chòta le ola agus cuir e còmhla ris an eòrna. Clòdaich agus bruich, a 'crathadh a' phuinn gu tric gus na pods okra a ghluasad timcheall air, gus an tòisich an ceartas donn air na h-oirean agus tha e taitneach don bhìdeadh, mu 8 mionaidean.
- Transfer an okra gu plata seirbheis no plèanaichean fa leth. Dèan seargadh le salainn airson blas agus seirbheis.
Am measgachadh:
- Cleachd uinneag uaine air a ghearradh a-steach do fhaidean goirid agus an uairsin bidh e a 'sgoltadh an àite na h-iùil airson blas nas òige
- Dèan criomagan air teaspoon no mar sin de shiùca soy no tamari an àite a bhith a 'crathadh le salann aig an deireadh
- Cuir teaspoon de ginger freshlyrated leis a 'chearcall airson criomag blasach
- Tilg ann am beagan de ghràin-bhìodach tomato leis an okra airson soilleireachd agus sùilean (na gabh dragh mun t-seallaidh sin a tha a 'toirt suas an t-sìol-factar-tomata aig a bheil searbhag anns a bheil iad a' cumail an t-smeòrach ann an seic!)
- Dèan cuibhleachadh air cuid de mhionta ùr a chaidh a ghearradh mus tòisich thu - tha milis mint na gèam sònraichte dha feur ceart okra
- Dèan spicean suas le 1/4 cuibhle chile-teaspogaid no geal beag uaine ùr, air a ghearradh, air a chur ris a 'chearcall
- Cuir spritz sìmplidh de lemon ùr lemon a chur air dòigh mus dèan thu frithealadh air airson soilleireachd àlainn
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 13 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |