Bidh Okra a 'fèill gu math nuair a thèid a làimhseachadh leis an spèis cheart. Is toigh leam teth (tha e a 'fàs ann an teas àrd teas an t-samhraidh gu math toilichte, taing dhut), agus mar sin bidh e ga rostadh ann an àmhainn teth beagan faireachdainn. Chan eil e soilleir, rud sam bith airson a h-oir ainmeil a bhrosnachadh: dìreach ceart, teas, agus beagan ùine gus a dhroch ùir, cuthach, beagan milis a thoirt a-mach. Ged a tha an reasabaidh seo a 'dèanamh taobh follaiseach, tha fios agam gun cuir mi a-mach okra ròsta mar barrachd blasad no bìdh fhad' sa tha an còrr den dìnnear fhathast a 'dol air adhart - is e an-còmhnaidh a' chiad rud mar sin a th 'ann, le ceart-sgrìobhadairean ceart sa chiad dol a-mach às a chèile.
Mar as àbhaist, coimhead airson pods le glè bheag (ma tha gin dhiubh) donn. Tha thu airson a bhith soilleir, làn-bheòthail, a 'smaoineachadh nach eil ceart gu leòr idir no nas fhaide air adhart. Faodar pods iongantach beag a chumail slàn, bu chòir pods beaga agus meadhanach a bhith air an leth-bhualadh mar a thèid an stiùireadh gu h-ìosal. Bi faiceallach air eisimpleirean mòra okra; mar zucchini, gheibh e ceartas coille nuair a thig e gu mòr, agus chan urrainn dha dad atharrachadh gu mòr, cho mòr 's as toil leat.
Na dh'fheumas tu
- 1 not
- ceart
- 3 oiseanan uaine
- 1 Ola glasraich
- 1/2 teaspoon salainn mara fìor mhath
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 400 ° F. Fhad 'sa bhios an àmhainn a' teasachadh, bidh an okra ann, a 'toirt air falbh na casan cruaidh. Gearr na pods okra ann an leth faid airson ròstadh nas luaithe, nas eadhon; ma tha iad gan gearradh mus dèan iad còcaireachd ann an teas tioram an àmhainn, tha e coltach gun lùghdaich e am factar-slime a bhios na h-uinneagan cnutach sin cho ainmeil.
- Trim a-mach agus cuir às do chrìoch na crìche agus pàirt thiormaichte sam bith bho cheann uaine nan oiseanan uaine. Gearr na h-oiseanan uaine ann an leth faid, agus an uairsin gan gearradh (pàirtean geal is uaine) gu faid 3-òirleach.
- An dàrna cuid ann am pan-ròstadh, air duilleag bèicearachd, no ann am bobhla mòr, cuir an okra agus an uinneag uaine còmhla. Dèan cladhach air na glasraich leis an ola agus a 'crathadh leis an salann. Tilgeil a h-uile nì gu cothromach agus gu mionaideach. Spread na glasraich ann an aon shreath ann am pasgan ròstadh no bileag fuine.
- Roast an okra gus am bi e tairgse agus tha na h-oirean aca donn; tha seo buailteach tachairt ann an àite sam bith taobh a-staigh 25 mionaid. An dèidh 15 mionaidean, 's dòcha gum bi thu airson a' phoit a thoirt a-mach agus na glasraich a thionndadh timcheall air beagan, a bhith cinnteach gum bi an okra air ais a-steach gu aon shreath mus till thu am pann chun an àmhainn gus crìoch a chur air ròstadh. Freicear an okra ròsta, teas no blàth.
Ma tha an reasabaidh seo a 'tighinn thugaibh, is dòcha gu bheil thu cuideachd coltach ri Grilled Okra no Sautéed Okra .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 200 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 1 g |