Tha uidheam measan ollaidh Ruiseanach beagan tioram agus bìdh, agus mar sin chan eil a h-uile duine toilichte a bhith ag ithe a 'phrait mheasan. Ach ma tha thu airson experiment a dhèanamh leis a 'bhlas, feuch ris a' mheas a dhèanamh, agus an uair sin a 'dèanamh geal milis. Chan eil ollaisean Ruiseanach sùbailte, mar sin feumaidh tu beagan a bharrachd uisge a chur ris mar as àbhaist. An àite dìreach a bhith a 'còmhdach nam measan le uisge, bidh thu airson na h-ola-uisge Ruiseanach a shnatadh ann an uisge gu leòr gus am faigh iad timcheall orra.
Dèan cinnteach nach cleachd thu ach measan làn-aibidh; Tha olivaichean Ruiseanach fo fhrith-dhìreach gu math sgapte. Chleachd mi pectin malairteach anns an ribeid seo seach nach eil mi cinnteach dè an uidheam nàdarra a th 'ann am pectin Ruiseanach. Tha dath àlainn, pinc-orains air a 'phìob agus blas meadhanach coltach ri ùghlan.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan sùgh olive Ruiseanach
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 3/4 cupan siùcar
- 2 spàinean pectin le pùdar
Mar a nì thu e
- Lìbh na measan agus cuir e ann an aon shreath ann am pannag geal no siùpan. Cuir dìreach uisge gu leòr gus na measan a phlanadh agus a leigheas thairis air teas meadhanach-ìseal.
- Còcaich gus am bi na measan bog, cuir a-mach e, agus dòrtaidh tu a-steach do phoca snasail gus a ghoirteachadh. Leig leotha a dhol fodha, gun bhriseadh, an uairsin tomhas do shùgh mheasan.
- Toirg an sùgh air ais dhan phasgan agad agus airson gach cupan sùgh mheasan, cuir 3/4 cupan siùcair agus 1 bòrd-bùird de sùgh lemon. Thoir an sùgh gu boil nach gabh a thionndadh sìos, an uairsin cuir a-steach dhan phectin.
- Thoir an sùgh air ais gu boil nach urrainn a ghluasad sìos agus boil airson mionaid mionaid, a 'gluasad fad na h-ùine.
- Thoir air falbh bhon teas agus dòrtaidh e an geallan a-steach do chreagan, còmhdach, agus a phròiseas ann am boglach uisge boile airson deich mionaidean.
Faodaidh an geallan suas ri 24 uair a thìde gus a shuidheachadh. Ged a tha an reasabaidh comasach, chan obraich thu le barrachd air sia cupan sùgh aig an aon àm. Bidh an ùine a bheir e gus barrachd de gheallan a thoirt don phòla tric gu leòr airson briseadh na bannan pectin agus casg a chur air jelling.
Tha gealach ollaidh Ruiseanach a 'coimhead àlainn air sgeinean, briosgaidean no cèicichean. Bidh e cuideachd a 'dèanamh slatan-sàr mhath airson feòil, cearc, iasg no carran.
Airson cuibhreann luibheil, cuir cupa de mint ùr no basil Thai purpaidh (air a ghearradh) aig an ìre as motha de mheasan, agus an uair sin a 'sruthadh. Tha an dà blas a 'cur ri blas nan toradh agus tha an basil purpaidh gu sònraichte bòidheach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 0 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |