Bidh a 'chuid as motha den obair dhut anns a' chuibhle luath-ghrìdich mhara seo a 'pacachadh lusan gluasad-pacaichte agus sauce stir-fry.
Is e deagh roghainn a tha seo airson daoine a tha a 'tighinn a-steach gu còcaireachd Sìonach oir tha am measgachadh de glasraich reòta air a phacaid a' toirt deagh bheachd dhut air na seòrsaichean glasraich a thathar a 'cleachdadh ann am frith-ghluasad agus mar a tha iad air an ullachadh, fhad' s a bhios an sauce stir-fry a chaidh a cheannach a 'cur blas S an Iar-
Na dh'fheumas tu
- Steak 3/4 gu 1 nota
- 1/2 cupan sìol-ghrùidh (mar Kikkoman)
- 2 clòban garlic, air an gearradh
- 3 lòin-bhùird air ola Canola no
- ola cnòimh , air a roinn
- 3 gu 3 1/2 cupan measgachadh glasraich reòiteag
Mar a nì thu e
- Cleachd sgian snaidhte biorach no breabadair airson an steak a ghearradh gu sglèatan tana a tha mu 1/8 òirlich de thighead agus 1 1/2 gu 2 òirleach a dh 'fhaid. Ma tha thu ag iarraidh, falbh aon cheum a-rithist agus cuir na stiallan air mullach a chèile agus gearradh a-rithist a-steach ann an stiallan tana.
- Thoir a-mach an sauce stir-fry ann am bobhla beag no cupa tomhais. Sguab às an iolaire agus cuir thu taobh.
- Teas a-steach wok no sgèile trom os cionn teas meadhanach àrd gus am bi e faisg air a bhith a 'smocadh. Cuir 2 spùlan-bhùird den ola, a 'leagail an smeòrach agus a' cladhach na h-ola gus am bi e air taobh an taighe.
- Nuair a bhios an ola teth, cuir ris an leth-dhuilleag gearraichte. (Faodaidh tu deuchainn a dhèanamh gus faicinn a bheil an ola teth le bhith a 'leigeil a-steach pìos beag de dh'earlag. Ma bhios e a' sìoladh, tha an ola deiseil).
- Cruthaich an earball airson 10 diogan.
- Cuir ris an fheòil le bhith ga leagail còmhnard sa phoit. Leig e donn gu sgiobalta, cuir a-mach an fheòil gus an toir e dearg air agus tha e gu ìre mhòr air a bruich (ma tha thu a 'cleachdadh feòil 1 punnd, is fheàrr a roinn ann an leth agus còcaireachd ann an dà bhallachan).
- Thoir air falbh feòil-feòil lua-friochte agus dragh ann an colander no air pàipearan pàipeir.
- Dèan an aon bhotal-bhùird a tha air fhàgail san aon wok no sgèile. Nuair a bhios an ola teth, cuir ris a 'chòrr den aodach. Stir sear airson 10 diogan.
- Cuir ris na lusan reòta. Criogaid crith airson 3 gu 5 mionaidean no a rèir treòrachadh pasgan. Splasraich na glasraich le beagan uisge ma thòisicheas na glasraich a 'tiormachadh fhad' sa tha thu a 'frith-ghluasad.
- Cuir ris a 'mhairt-fheòil stir-fried air ais dhan phan. Cuir ris an t-sauce stir-fry agus cuiribh e gu boil. Cruthaich smeòrach airson mionaidean 1 gu 2 eile airson gach nì a mheasgachadh còmhla.
- Freasairich teth os cionn rus còcaichte.