Cleachd seòrsa sam bith de bhalgan-buachair a tha thu a 'còrdadh ris anns an uidheam beathagan buganach seo. Feuch shiitake, balgan-buachair oisir, portobello, balgan-buachair brèagha soilleir no eadhon measgachadh de bhalgan-buachair.
Gu tric bidh sauce uachdar buachair air a bhruidhinn le feòil, ach tha e dìreach cho dandy thar pasta fettuccine, noodles ugh, buntàta bakte, no eadhon tofu steaks no seòrsa de dh'fheòil sam bith. Air a bhrosnachadh le blasan de bhiadh Eadailt, tha an t-saran buinn-mhara seo a tha an-asgaidh agus bainne air a dhèanamh le bainne soith, beagan de peirspioir ùr gearraichte, garllan agus le piobar dubh a th 'air a chraoladh. Is dòcha gum bi mi cuideachd ag iarraidh beagan de bhratagan piobair ruadh no dash de cayenne, nam biodh mi a 'faireachdainn spicy. Enjoy!
Na dh'fheumas tu
- 2 tbsp. margaine vegan
- 8-12 unsa de bhalgan-buachair (air an sgeadachadh; feuch shiitake, buachair oisirean, no portobello)
- 1 clòimh de dh'eilean, geàrr
- 1 tbsp. flùr
- 1 1/4 cupan bainne soith gun mhilleadh (no almain bainne)
- 1 tbsp. peirsil ùr (air a ghearradh)
- Sùm de 1/2 lemon (mu 1 gu 1 1/2 lùch-bhùird mura h-eil leòmhan ùra agad)
- Salt salainn no salann kosher (gu blas)
- Piobar dubh sgàin (airson blas)
- 10 oz. pasta bruich (mar fettuccine no linguine, air ullachadh a rèir stiùireadh pasgan)
Mar a nì thu e
Molaich aon lios-bùird den mhargarine vegan ann am pailteas salainn os cionn teas meadhanach, an sin cuir a-steach am madag-buachair agus an garllan. Sàbhail am madag-buachair agus an garllan gu bog, mu 4 gu 5 mionaidean. Thoir air falbh am balgan-buachair agus an garllan bhon phanag agus cuiridh iad iad a thaobh.
A-rithist thairis air teas meadhanach, leagte an dàrna bothag-bhùird de margarine vegan, an uairsin stir a-steach am flùr gus cruth a dhèanamh agus cead a chòcaireachd airson timcheall air aon mhionaid. Beag air bheag cuir a-steach am bainne soith agus cuir thu am measgachadh còmhla gus an cuir thu rèidh.
Bu chòir dhut pas tiugh a bhith agad.
An ath rud, cuir a-steach am madag-buachair, peirsil ùr, sùgh lemonan, salann mara no salann kosher, agus piobar agus còcaireachd airson 1 gu 2 mionaidean. Bu chòir an sauce tòiseachadh a thiormachadh. Mura dèan e seo, tionndaidh an teas no dh'fhaodadh tu fiù 's beagan flùr a chur a-steach no eadhon stalc arbhair gus a dhèanamh gus a dhèanamh nas doimhne ma dh'fheumar.
Thoir do shiùcair ùir buachair ùir thairis air pasta no nòtaichean bruichte blàth, garnish le pìosal ùraichte a bharrachd (ma tha thu ag iarraidh), agus seirbhis a dhèanamh sa bhad. Enjoy!
A bhith air an dealachadh de mharinara no spaghetti sauce? Seo cuid de na reasabaidhean siùcair pasta dachaigh gun fheum gun fheum gus feuchainn air:
- Rèit pìob ruadh pigeag
- An t-slige fiadhaich
- Rèit poma-pigeag agus feadan pasta salann
- Sreap furasta le cèis-seinn airson pasta
- Avocado agus pesto pasta
- Siùcas measgachaidh le vegan marinara
- Trì pasta bean le sàsa spionach brèagha
- Eadailtis pasta puttanesca le capers agus olives
- Pasgan apicot ùr
- Rèite furasta le vegan pasta primavera
- An t-sauce pasta Eadailteach mascarpone agus gorgonzola
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 998 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,389 meatair |
| Gualaisg | 179 g |
| Fiber nàdarra | 14 g |
| Protein | 34 g |