Green Grilling airson Cook Cook Nas Fheàrr

Ged a tha buaidh àrainneachdail grilling ann an coimeas ris a 'mhòr-chuid de na rudan a nì sinn san latha againn, tha e cudromach gum bi sinn a' toirt aire do gach taobh de ar beatha nuair a thig e gu bhith a 'sabaid truailleadh adhair agus an lorg carboin againn. Faodaidh tu grill uaine a dhèanamh le bhith a 'dèanamh beagan atharrachaidhean air an dòigh anns a bheil thu a' gràdh agus na seòrsaichean de stuthan a cheannaicheas tu. Feuch na molaidhean seo gus do chòcaireachd a-muigh a dhèanamh nas càirdeile don àrainneachd.

• Seachain gual-fhuaim a tha stèidhichte air petroleum agus a 'ghiùlan fèin-solais. Bidh iad seo a 'sgaoileadh stuthan petroceimiceach dhan àile. An àite sin, cleachd similear gual-fhiodha, toiseach tòiseachaidh gual-dealain , no leòidean nas aotromaiche gus am bi an teine ​​agad a 'dol.
• Tagh gual-fhiodha nas àirde. Bidh lòin-lusan nàdarra agus lùb-fhiodha a tha air an dèanamh bho chraobhan àirneis agus fiodha sgudail gun stuth-cuiridh agus innealan-teine ​​a 'dèanamh teine ​​nas glaine nach e a-mhàin a' lùghdachadh an toradh truailleadh ach a bheir leasachadh air do eòlas grilling.
• Tionndaidh gu gas. Tha griolan gas mòran nas cumhachdaiche na lusan gual-ghuail agus bidh iad a 'dèanamh mòran nas lugha de bhruailleadh.
• Switch gu gas nàdarra . Tha roghainn gas nàdarra aig mòran griolan. Is e gas nàdarra a 'chonnaidh fosail as glaine agus an losan gu math nas glaine na grùilean propane.
• Lùghdaich amannan ro-sheasmhach. Tha a 'chuid as motha de ghriùlan gas deiseil airson còcaireachd ann an 5 gu 10 mionaidean. Bidh Carcoal a 'toirt 15 gu 20 mionaid airson a bhith deiseil airson còcaireachd. Dealbhaich an ùine còcaireachd agad a fhreagras air cuin a bhios do ghriod deiseil agus na fàg do losgadh gràine nas fhaide na a dh'fheumas tu.

• Glan do ghriù fhad 'sa tha e fhathast teth an dèidh dhut còcaireachd a dhèanamh an àite a bhith a' meudachadh na h-amannan preheating agad. Nuair a bhios an grill air a chleachdadh gu math measgachadh de uisge agus soda bèicearachd gus na gàirdeanan còcaireachd a ghlanadh.
• Glan a-mach do ghriod gu cunbhalach. Togaidh suas mèinnean saise agus bìdh anns a 'chriutha agad deatach nach eil riatanach. Cuideachd, gabh an ùine seo gus gàrraidhean drip a ghlanadh fo do ghriod.

• Na seòl seòl agus uidheaman tairgse airson an ath cookout agad. Tha beagan mhionaidean a 'glanadh phìosan nas fheàrr na sglèatan de phlàtaichean pàipeir agus puinn phlastaig anns a' bhroinn.
• Trim cus geir bho fheòil. Chan e a-mhàin gum bi seo a 'dèanamh do ghlanadh nas fhallaine, le bhith a' lùghdachadh sgàilean, ach cuideachd le bhith a 'lùghdachadh sgaoileadh cheimigean cronail bhon adhar.
• Dèan co-dhùnaidhean fiosraichte mu do ath-ghriod. Gu mì-fhortanach, chan eil mòran gràlan a chaidh an togail an-diugh, gu h-àraid griolaichean gas, air an togail gu sìorraidh. Cha bhith a 'ceannach criost àrd-inbhe nas fhaide, chan e a-mhàin a' sàbhaladh airgead dhut san fhad-ùine ach lùghdaich e truailleadh bho bhith a 'dèanamh, a' pacadh, a 'luadhadh agus ath-chuairteachadh (dòchasach) de na grills a cheannaicheas tu.

An Gual-fhuaim as uaine

Tha carbonach a ' toirt barrachd truailleadh na grìilean gas no dealain, ach airson mòran againn, tha an blas nas fheàrr agus gual-fhiodha nas èifeachdaiche ga dhèanamh na chleachdadh cruaidh airson a bhith a' toirt seachad. Gus buaidh gual-fhiodha a losgadh a lùghdachadh, thoir sùil air an fhìor fhuasgladh. Smaoinich mu dheidhinn seo. Tha meur a 'tuiteam bho chraobh anns a' ghàrradh agad. Bidh thu ga fàgail gus a dhol sìos. A rèir Roinn an Àiteachais, tha an gualain a thèid a sgaoileadh leis a 'mhilleadh seo coltach ris an do loisg thu am fiodh bhon mheur. Air a thoirt seachad, bidh losgadh a 'cur a' charbon sin gu luath san àile ach tha an toradh deireannach mar an ceudna.

A-nis, smaoinich gu robh thu a 'toirt a' choille sin gu bhith na shlat-sruth, ga chur còmhla ri ceangalaichean gus am biodh e ceangailte, agus an uairsin ga losgadh gu gual-fhiodha. Bidh am pròiseas seo a 'cur truaillearan ris an gual-fhiodha agus a' meudachadh an toradh gualain. Nam b 'fheudar dhut an uairsin a bhith a' cur a-steach na bu luaithe bhiodh tu a 'cur gu mòr ris an truailleadh a chaidh a chruthachadh. Le bhith a 'taghadh lionn-mhara nàdarra, cuiridh, no cnap-fhuaim nàdarra , bidh tu a' cur às do na h-innealan sin agus mar sin a 'dèanamh teine ​​nas glaine. Bidh thu cuideachd a 'lùghdachadh nan ceimigean anns a' cheò a dh 'fhaodadh blas a' bhìdh a bhios tu a 'còcaireachd a' dèanamh.

Solas do ghual-guail an t-slighe cheart

Tha an EPA a 'liostadh coimeasgaidhean organaig so-leònte (VOC) mar chunnart cunnartach a tha ag adhbhrachadh ozone. A h-uile bliadhna, bidh na h-Ameireaganaich a 'sgaoileadh a-mach còrr is 14,000 tunna de VOCan don àile bho na 46,000 tunna de shruth nas aotroma gach bliadhna. Le bhith a 'cur sìos nas luaithe nas aotroma, tha e gu mòr a' lùghdachadh na truailleadh bho bhith a 'grilling.

A thuilleadh air an sin, chan eil gual-fhiodha fèin-solais nas fheàrr airson an èadhar. Is e an roghainn as fheàrr airson gual-fhiodha solais a bhith a 'gluasad gu similear gual-fhiodha, toiseach gual-fhiodha dealain, no cleachd inneal fasgachaidh nàdarra mar choill fhiodha. Tha na modhan sin nas sàbhailte cuideachd a 'smaoineachadh gur e gual-fhiodha an adhbhar as motha de dhroch ghoirteachadh barbecue.

An Grill as Grinne

Ged a tha e fìor gur e grill gas nàdarra no grill dealain an grill as uaine bho shealladh truailleadh èadhair feumar beachdachadh gu bheil seasmhachd grill na chùis mhòr airson còcaireachd a-muigh. Le bhith a 'cur greim air grill saor gach trì no ceithir bliadhna bidh tòrr a bharrachd cron air stòrasan na talmhainn na bhith a' ceannach griola a chaidh a dhealbh agus a thogail a chumadh airson mòran bhliadhnaichean eile. Nuair a smaoinicheas tu air saothrachadh, pacaid, luingeas agus faighinn a-mach, tha dùil-beatha ghoirid iomadh grèine air a dhèanamh an-diugh a 'toirt buaidh mhòr air an àrainneachd. Dèan brìgh air toraidhean càileachd, cùm iad gu math orra, càradh mar a tha feum, agus na cuir an àite iad gus am bi feum air.

Nuair a thig e gu grilean gual-fhiodha, lorg aon dhiubh a dh'fhaodar a dhùnadh. Tha seo a 'ciallachadh gum faod thu na h-innealan a dhùnadh nuair a bhios tu air an gèilleadh agus cuiridh an cion ocsaidean a-mach an teine ​​a' sàbhaladh an gual-fhiodha a tha air fhàgail airson an ath chuairt agad. Nuair a tha an t-àm ann gus an griola a thoirt a-mach a-rithist feumaidh a h-uile rud a dh'fheumas tu a dhèanamh a bhith a 'crathadh às an luaithre, cuir beagan gual-fhiodha is solas a-steach. Leigidh seo dhut smachd a chumail air na tha thu a 'losgadh agus a' lùghdachadh na tha thu a 'caitheamh air gual-fhiodha. Faodaidh riaghladh cùramach an gual-fhiodha a bhios tu a 'losgadh a' sàbhaladh mòran airgid dhut agus a bhith math airson na h-àrainneachd.

Grilling Is Uaine

A bheil thu ag iarraidh deagh bhreabadair ? Gabh an teaghlach, leum anns a 'chàr, dràibheadh ​​chun a' choimhid buileach as fheàrr leat, caitheamh cus airgid, agus an uair sin a 'dràibheadh ​​dhachaigh. Cia mheud lùth agus ùine a chaith thu? Leis nach eil grilling a 'toirt taic dha biadh ro-phàighte agus a' toirt dhut dòigh fhurasta deagh bhiadh a thoirt gu buil bho thùs. Ceannaich feòil agus glasraich ùr agus cuiridh iad an gàrradh orra gun a bhith a 'dì-phapadh a h-uile "stuth" a bhios iad a' reic ann am meadhan a 'bhùtha. A thuilleadh air an sin, tha griogaid a 'leigeil leat an stòbha agus an àmhainn a lùghdachadh a' lùghdachadh an cleachdadh dealain agad.

Leis gu bheil mu 7% den dealan a chaidh a chleachdadh anns na SA ath-nuadhachail faodaidh tu gearradh sìos air a 'bhile dealain agad agus lùghdaich truailleadh bho lusan cumhachd. Mar sin teine ​​suas a 'ghriod agus cuir an cionta a-steach.