Tha an co-mheasgachadh ceart-tomato seo air a bhruich ann an tròcairean bacain le nion, garlic, agus arbhar. Is e dòigh fìor mhath a tha seo airson okra , arbhar agus tomato ùr a mhealtainn.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan uisge fuar
- 1 bòrd-bhùird air sùgh lemonan ùr
- 1 1/2 gu 2 chupa ùr air an sgeadachadh ceart
- 2 gu 3 lòin-bhùird
- truailleadh bacon
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh gu bream, mu 3/4 cupa)
- 1 clòbh bheag
- garlic (biorach)
- 2 cupan
- craobhan ùra arbhair (no craobhan arbhair air a mhilleadh)
- 2 tomata mòr aibich (air an sgapadh, air a sìneadh agus air a ghearradh)
- 1/4 cupan uisge (broth cearc no broth glasraich, no mar a tha feum air)
- Salt airson blas
- Piobar dubh ùr air a bhruidhinn gu blas
Mar a nì thu e
- Cuir uisge agus sùgh lemonan còmhla ann am bobhla mòr. Cuir sliced okra ris agus leig leam grèim airson timcheall air 30 mionaid.
- Ann an sgàil mhòr trom no sgoltag , cuir teine air a 'chonnag thairis air teas meadhan.
- Dèan sionneagan agus garllan gu tairgse. Cuir OKra ris agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad fad na tìde airson 5 mionaidean. Cuir ris an arbhar ùr no a tha air a mhilleadh agus a bhith air a ghearradh le tomata agus lughdaich e gu meadhanach ìseal; còcaich airson 10 gu 15 mionaidean nas fhaide, a 'gluasad gu tric.
- Ma thòisicheas glasraich a 'bualadh, cuir beagan uisge no broth air. Lùghdaich teas don t-suidheachadh as ìsle, còmhdaich, agus bruidhnidh tu airson 5 mionaidean nas fhaide.