Rèit Géireasach

Is e meur traidiseanta Libanus a th 'ann an cnàimh a chaidh a dhèanamh le phyllo agus càise. Faodar an bracaist traidiseanta le Lebanon a thoirt seachad airson milseag! Faodaidh tu a lorg ann an iomadh taigh-bìdh ann an Lìona mar mhodag.

Na dh'fheumas tu

• 1 phasgan de phyllo shredded (16 unsa) no 16 unsa de phyllo cunbhalach, mura h-urrainn dhut a bhith air a bhriseadh
• 1 tobhta de
• caise ricotta (15 unsa) bainne iomlan
• 1 ugh
• 1 1/2 bata de ìm milis, air a leaghadh
• 2 spùran-bhùird siùcair gràinealaichte
• 1 teaspoon sùgh lemon
• Airson an Syrup:
• 1 cupan uisge
• 2 cupan siùcar
• 2 spùran-bhùird uisge flùr orains

Mar a nì thu e

1. Preheat oven gu 350 F. Shred phyllo ann am bobhla measgachadh mòr. Cuir ìm a-steach gus a 'phyllo a chumail bho bhith a' gèilleadh. Roinn phyllo gu dhà.
2. Ann am bobhla measgachadh air leth, cuir ri chèile ricotta, ugh, siùcair agus sùgh lemon. Measgachadh gu math. Suidhich taobh.
3. Dèan inneal fuine 9x12 agus cuiridh tu sreath de thasgaid phyllo aig a 'bhonn. Cuir do mheasgachadh ricotta air mullach an taois. Cuir phyllo a-rithist agus spìon le ìm.
4. Brèiceadh airson 40 mionaid gus an tèid e donn. Thoir air falbh bhon àmhainn agus cead fionnar airson mu 45 mionaid. Ged a tha an glùinean a 'còcaireachd faodaidh tu do shriup sìmplidh a dhèanamh mura h-eil thu air a dhèanamh mar-thà.

1. Gus syrup sìmplidh a dhèanamh, cuir uisge agus siùcair còmhla ann am poit agus a 'toirt furtachd air teas meadhanach àrd gus an tèid e gu boil. Leig leotha boil airson 1 mionaid, an uairsin lughdaich an teas gu ìosal agus cuir ris uisge flùr orains. Leig le srapup fuar gu tur.
2. Aon uair 's gu bheil glùinean air a bhith a' fuarachadh, thoir air falbh am mias agus ga leigeil às a 'chrann. Dèan cinnteach gun tèid thu timcheall na h-oirean le sgian ìm gus a dhèanamh nas fhasa. Cuideachd, dèan cinnteach gu bheil an glùinean air a losgadh gu tur! Bruith le siorup sìmplidh agus frithealadh sa bhad.

Is dòcha gum bi thu airson do ghlùinean a ghàirneachadh gus dath agus blas beag a chur ris. Feuch ri pistachios talmhainn, cnòthan-cnòthan, no eadhon cnothan giuthais a chleachdadh airson taisbeanadh tarraingeach.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	672
Gu lèir Fat	33 g
Sàmhchair saill	19 g
Saill neo-shàthaichte	10 g
Cholesterol	109 mg
Sòidiam	337 mg
Gualaisg	85 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	11 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).