Tha na freagairtean zucchini Greugach sin ris an canar kolokithokeftethes (koh-loh-kee-thoh-kef-TEH-thes) a 'cur ri blasta sam bith. Feuch riutha mar vegetarian seach roghainn meatgain no an àrdachadh le salann tzatziki ùr agus faodaidh tu dìreach co-dhùnadh am prìomh mhin a dhèanamh.
Airson rèite gràinneagan zucchini Greugais eile, thoir sùil air:
Na dh'fheumas tu
- 2 1/4 lbs./1 kilo zucchini
- 2 ugh (air a bhualadh gu aotrom)
- 1/2 lb. càise feta (crumbled)
- 1/2 cupan dill (ùr, biorach)
- 1/4 cupan parsley (ùr, biorach)
- 1/2 cupan min (gach adhbhar, agus barrachd airson sgrìobadh)
- 1/4 cupan min (fèin-àrdachadh)
- Gus blas fhaighinn: Salt
- Gus blas: piobar
- 5 cuilean. ola ollaidh (airson friogais)
Mar a nì thu e
A 'cleachdadh bogsa bogsa, shred an zucchini agus àite ann am bratach. Dèan spiorad le salann agus leig leis na h-ithnean a bhith a 'falmhachadh airson 15 mionaidean. Le bhith a 'cleachdadh do làmhan, cuir a-mach an còrr de dh' uisge bhon zucchini gus a dhèanamh cho tioram 'sa ghabhas. (Mar a tha thu a 'dèanamh bhanaichean sneachda).
Ann am bobhla meadhanach meadhanach cuiridh na h-uighean, na h-uighean a tha air am bualadh, an fhìthean crùbach, luibhean biorach, gach flùr adhbhar agus min a tha ag èirigh suas.
Rèitich am measgachadh le salainn agus piobar dubh ùr. Measgachadh gu math. Chan eil thu airson a bhith air a mheasgachadh bho chionn 's gum faigh na h-ialtagan a' leigeil seachad barrachd uisge.
Cuir cuid de mhin a h-uile adhbhar ann am ploc tearc no pan bèicearachd. Bidh seo airson a bhith a 'sgaoileadh nan crochaidean gu h-aotrom ann am flùr mus cuir iad orra iad.
A 'cleachdadh teas àrd meadhanach, teas an ola ollaidh ann an sgile mhòr no pan phriomh.
Le bhith a 'cleachdadh sgòc beag no spòinn brot mòr, gabhaidh pìos mòr de mheasgachadh nad làmhan agus cuir a-steach e mar ball meat. Dredge gu aotrom ann am flùr. Crith a-mach an còrr de mhin mus tòisich e. Bidh am measgachadh fliuch agus coise.
Cruthaich na croquettes anns an ola ollaidh gus am bi iad dath dathte donn a 'tionndadh aon uair. 'S dòcha gum bi thu airson a bhith gan rèiteachadh beagan sa phoit airson barrachd eadhon còcaireachd.
Dèan dragh air tuàllan pàipeir no air raca fuarach a chuir thu ann am pìos leth-duilleig. Dèan frithealadh blàth le sruth de shiùis tzatziki.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sòidiam | 252 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |