Comharran eile airson Cooking and Baking with Spices
Tha e air a bhith tachairt do gach neach co-dhiù aon uair. Bidh thu a 'faighinn a h-uile càil còmhla gus am biadh no blasg as motha de do bheatha a dhèanamh a-mhàin gus faighinn a-mach gu bheil thu air ruith às aon de na spìosraidhean . An àite a bhith a 'dèanamh dash luath chun a' bhùtha, cleachd aon de na h-ionadan sin ann am priob. Ged nach fhaod an blas a bhith ceart, bidh iad faisg gu leòr airson amadan a dhèanamh air a 'chuid as motha de dhaoine agus tha e suidhichte gu leòr airson toileachas.
Gu math tric, gabhaidh measgachaidhean spìosraidh mar Pumpkin Spice a dhèanamh còmhla ris na spìosraidhean a th 'aca mar-thà a tha agad mar-thà anns a' bhratraidh agad.
Chan fheum thu botal eile a cheannach airson stòradh nuair a bhios spìosraidh agad mu thràth a chailleas an comas ma tha thu gan cleachdadh. Faodar spìosraidh ùr agus tioram a bhith air an eadar-theangachadh dha chèile ann an cuid de chùisean.
Tha feum eile air ionadachadh a 'nochdadh nuair a tha mothachadh bìdh agad gu spice sònraichte. Tha thu airson na measgachaidhean blas de rèis a chumail suas, ach feumaidh tu cur às don spìosraidh a tha a 'cur suas ris an t-siostam agad.
Clàr Brathaidh Measgachadh Spìosraidh is Spice
Faodar na fo-sgrìobhaidhean gu h-ìosal a chleachdadh ann an co-ionnan ri bhith a 'toirt a-steach na spìosraidhean mura tèid a thoirt seachad a chaochladh. Airson measgachadh iom-fhillte, is dòcha gum feum thu barrachd a dhèanamh na dh'fheumas tu airson an rèis, gus na cuibhreannan ceart fhaighinn.
- Allspice: pàirtean co-ionann cinnamon, clòbh, agus cnòmag
- Aniseed: sìol fionnail, no anise rionnag brùideil (1 rionnag làn rèis gach ½ cupp air a thoirt a-mach) ma tha thu a-muigh
- Apple Pie Spice: 1/2 ciste-sìn cinnamon a bharrachd air 1/4 crann-cnòimh talmhainn a bharrachd air 1/8 crann-talmhainn cardamom plus 1/8 crann-lus
- Spice Cajun: pàirtean co-ionnan piobar geal, piobar dubh, pùdar garlic, pùdar oinniún, piobar cayenne, agus paprika
- Cardamom: clachan-talmhainn pàirtean co-ionnan agus cinnamon
- Sèididh: cearcall uaine no geallan
- Cinnamon: spiorad uile no cnàmag
- Cloves : spiorad air fad no cnàmag
- Coriander, talamh: sìol caraway no cumin
- Cumha: sìol cara-chaorach (½ cupa talmhainn-chaorach airson gach cump)
- Fennel: sìol caorach no leòmhann
- Garlic, ùr: ts sìol pòdar garbh no ½ cromag geòla air a ghlèidheadh gach cluabh de garllan ùr
- Ginger, ùr: ¼ cuibhrigeas talmhainn gach teaspoon ginger grated ùr
- Mace: cinnamon, cnòc-chnà, cnag-chnàimh, no spiceag peacain pincag
- Seman Mustard: pùdar fuadain no pùdar eich
- Nutmeg: cinnamon, ginger, no mace
- Sgoltadh cearcan: sage plus dash de thyme, marjoram, agus piobar dubh
- Spice Piseag Pumpkin: 1/2 crann-sìn cinnamon a bharrachd air 1/4 crom-ghlasair a bharrachd air 1/8 crann-cnòimh talmhainn a bharrachd air clòibh talmhainn 1/8 crom
- Saffron: turmeric (airson dath)
- Sage: sèididh chnàimhean
- Vanilla : 1 crann-brataidh de shlatan-cìse gach òirleach de bhànilla bean
Nuair a nì thu àite, bi cinnteach gum faigh thu blas mar a thèid thu a dh'fhaicinn a bheil e a 'pacadh an aon phort leis an spicean tùsail. Faodaidh e a bhith duilich, gu h-àraidh ma tha thu a 'cleachdadh spìosraidh nas sine bho chùl a' chaibineat spice agad a dh 'fhaodadh gun do chaill e comas. Dh'fhaoidte gum feum thu barrachd no nas lugha de neach-ionaid a chleachdadh, no atharraich na spìosraidhean eile sa mhias gus a chothromachadh. Mura h-eil thu deònach an cunnart a ghabhail, is dòcha gum feum thu an turas sin a dhèanamh chun a 'mhargaidh gus an tèid an liosta thùsail anns an ribe.