Ged a tha an dias gu math Eadailtis, tha Tetrazzini na mhias Ameireaganach a chaidh ainmeachadh mar ainm air an t-seinneadair opera Luisa Tetrazzini. Tha e gu tric air a dhèanamh le turcaidh no cearc, spaghetti, agus anas càise uabhasach Parmesan a tha air a dhèanamh le bhith a 'cur seire ris. Mar as trice tha mushrooms air an gabhail a-steach anns a 'mhias cuideachd. Tha an Tuirc, an cearc, an tuna, am bradan, agus an t-aod cuid de na diofar atharrachaidhean a dh'fhaodadh a bhith ann air a 'mhias, agus faodar caesan eadar-dhealaichte a chleachdadh anns an t-sauce.
An Tuirc Bho chionn fhada tha Tetrazzini air a bhith na dhòigh air a bhith a 'cleachdadh Turcaidh a bh' ann . Ach chan fheum thu feitheamh airson dìnnear mòr saor-làithean airson an blas blasda seo a dhèanamh. Dèan ga dhèanamh le cearc bruich air a thionndadh no bruich crann-taighe sìmplidh brocaich no turcaidh airson a chleachdadh anns a 'mhias.
Tha am measgachadh de pasta, caesan, turcaidh, agus Parmesan brèagha. Is e dreach goirid a th 'anns an dreach seo le creag làn de bhrot buicir-buachair an àite an t-salann geal nas traidiseanta.
Na dh'fheumas tu
- Tha 8 unsa de spaghetti tana, air a bhriseadh gu faid 3-òirleach
- 1 1/2 cupan càise cheddar air a mhilleadh,
- roinnte
- 6 lòch-bhùird càise Parmesan, air a roinn
- 2 gu 3 cupan Turcaich bruichte air an ainmeachadh
- 2 lòchran-bùird air an cur ann am pimientos, ma tha iad ag iarraidh
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 4 unsa balgan-buachair briste
- 1/4 cupan oinniún le cruth
- 1 can (10 1/2 unsa) co-chòrdaichte
- uachdar brot buic-mhara
- 1/2 cupa
- stoc cearc
- 1/4 cupan
- seir tioram
Mar a nì thu e
Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4). Giùlan casserole 2 1 / 2- gu 3-quart.
Cook an spaghetti ann an uisge saillte a ghoil às deidh na treòraich pasgan. Drag gu math.
Ann am bobhla mòr, cuir an spaghetti bruich is drèine còmhla còmhla ri 1 cupan de chàise cheddar agus 2 lòchran-bùird den chàise Parmesan. Cuir ris an t-iascair agus na piobair.
Ann an sgilet no panran saute , leag thu ìm agus saute am madag-buachair agus na h-uinneanan gus am bi iad taitneach agus tha a 'mhòr-chuid den lòch air teasachadh; cuir ris a 'mheasgachadh tuircich còmhla ris na h-earrainnean a tha air fhàgail.
Dèan blas agus cuir salann agus piobar, mar a dh 'fheumar. Gluais gu socair gus na h-innealan a chur còmhla.
Cuir a 'mheasgachadh ris a' chaserole ullachadh agus crathadh le càis cheddar agus Parmesan a tha air fhàgail. Còmhdaich am biadh-fuine le lùb no foill agus bruich airson timcheall air 45 mionaid, no gus an tig thu gu luath.
Ma tha thu ag iarraidh, cuir an casserole fon broiler (teas àrd) airson timcheall air 4 gu 6 mionaidean, no gus am bi am mullach gu math donn.
Bidh e a 'frithealadh 6 gu 8.
Am measgachadh
- Parmesan agus Bread Crumb Topping - Thoir seachad 1/2 cupan de chàise cheddar airson a 'chòmhdach agus cuir a-steach 1 cupan de mhucan-bìdh bog càin air an tilgeil le 2 lòin bhùird de ìm leagh agus na 4 spùran-bùird eile de chàise Parmesan. Dèan seargadh air a 'mheasgachadh càise crùbach agus càise Parmesan thairis air a' chasaille agus a 'fuine mar a chaidh a stiùireadh.
- Cearc no Ham Tetrazzini - Cuir an àite an t-iascach le cearc no ham a th 'air a bruich le gnè, no measgachadh den dà chuid.
- Vegetarian Tetrazzini - Cuir an àite an turcaich le 3 gu 4 cupan broccoli agus / no flùraichean luibh-luibh agus cleachd broth glasraich an àite stoc cearc. Is dòcha gum bi balgan-buachair a bharrachd air an cur ris cuideachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 843 |
| Gu lèir Fat | 49 g |
| Sàmhchair saill | 23 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 320 mg |
| Sòidiam | 808 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 84 g |