Tionndaidh suas an teas ann an sauces is dips
Is e Aji amarillo , a tha ag ràdh mar chili buidhe, piobar oran teth a bha air a chleachdadh gu mòr ann an còcaireachd Peruach. Tha e na thàth ann an sòcas agus brògan, agus tha seo a 'nochdadh ann an tòrr de shìol Peruvian, agus dìreach mu dheidhinn a h-uile càil eile a bhios a' còcaireachd Peruvians.
Tha na h-Ameireaganaich eòlach air criogairean, jalapenos, poblanos, anchos agus chilies Mheagsago Nuadh. Ach tha aji amarillo gu ìre neo-aithnichte anns na Stàitean Aonaichte.
Faigh a-mach na h-eòin seo, a tha dùthchasach do dh'Aimeireaga a Deas agus gu bheil blas brèagha ach làn-chor.
Chan eil Aji amarillo chilies cho furasta sin ri lorg anns na Stàitean Aonaichte, ach ma tha thu airson an ceannach, coimhead ann am margaidhean Peruvian no Mexican no search online. Bidh iad a 'tighinn às ùr, le stuadhan, mar bhriseadh no tioram.
Mar a gheibh thu Aji Amarillos
Tha e furasta fàs aji amarillo chilies - tha na sìol ri fhaighinn air-loidhne, agus feumaidh na lusan na h-aon shuidheachaidhean a tha a 'fàs le piopairean teth eile - is e sin, aimsir teth samhraidh.
Bidh Aji amarillo (Capsicum baccatum ) a ' soirbheachadh ann an Sònan Cruaidh Planaidh USDA 5 tro 12. Sìol germinate aji amarillo taobh a-staigh uinneag le solas na grèine no ann an taigh-glainne gus am bi a h-uile cunnart de reothadh air a dhol seachad san àite agad. Cuir na lusan tairgse timcheall air aon-cheathramh òirleach domhainn anns a 'ghrian; Tha e comasach do roghainnean atharrachadh aig àm sam bith. Air adhart Atharraich do roghainnean Faigh a-mach tuilleadh BBC Ceanglaichean taic Air adhart Taic mu Ruigsinneachd Log a-steach Stiùireadh a ' Thoir na lusan uisge meadhanach tron t-seusan a tha a 'fàs.
Faodaidh na lusan seo fàs 5 troighean a dh'àirde. Bidh mu 40 chileagan aig gach lus a tha an toiseach uaine agus a 'tionndadh orange gu mall, agus sin nuair a bhios iad aibidh. Bidh ath-bheothachadh a 'toirt timcheall air 120 latha, agus mar sin tha foighidinn fìor mhath anns a' chùis seo. Faodaidh tu na cileagan a chleachdadh nuair a bhios iad aibidh no tioram airson an cleachdadh nas fhaide air adhart.
Faodaidh tu na cileagan sin a fhàs ann am planntair air deic no patio fhad's a tha farsaingeachd a 'gabhail a-steach àirde inbheach nan lusan agus gu bheil an t-àite a' faighinn a 'ghrian làn.
Cleachdaidhean cumanta Aji Amarillo Chilies
Is e rud beag a tha gu tur ann an siudan uaine agus orains a chaidh a dhèanamh ann am Peru a th'anns na cileagan seo. Tha an t-salann teth orains air a chleachdadh ann an raon farsaing de dh 'èisg, a' gabhail a-steach feòil, iasg, cearcan agus glasraich agus cuideachd mar sgolt airson friogais is sglèatan Frangach. Ann am faclan eile, le dìreach mu dheidhinn a h-uile rud. Tha e air a dhèanamh le càise, mayonnaise, agus chilies no ola agus chilies, a rèir an t-seòlaidh.
Tha Aji amarillo chilies cuideachd na phrìomh thomhas anns an t-seinneadair-chile, a tha na mheasgachadh de aji amarillo chilies, cearcall dearg, sùgh aoil agus coriander no peirsil.
Reasabaidhean Peruvian le Aji Amarillo
Papa a la Huancaina (Buntàta le sauce spìosraidh càise)
Mairt-feòil fiadhaich Peruvian - Lomo Saltado
Causa Rellena - Am Buntàta Buidhe Le Chicken