Co-dhiù a tha thu a 'lorg biadh blasadach Innseanach no airson dòigh furasta air cuid de thalamh a chleachdadh anns a' chuimris, tha rèis tatach tomato na mhias freagarrach airson brunch, lunch no dinner. Gu ìre bheag spìosrach, chan eil an reasabaidh deich mionaidean seo ach a 'toirt deich mionaidean airson ullachadh agus a' toirt seachad ceithir no sia seirbheisean airson do theaghlach is do charaidean. Le cidsin sùbailte air a stèidheachadh agus nas lugha na uair a thìde airson a chòcaireachd gu tur, faodar an reasabaidh tomato agus ris seo a dhèanamh air grunn dhòighean, mar le pan a 'friseadh no a' còcaireachd ann an uidheam brùide.
De dhualchas na h-Innseachan a Deas, is e rèis ainmeil a th 'ann an tangy tomato rice a bhios a' dèanamh biadh aona-mhis a dh'fhaodas tu a dhèanamh le poppadoms. Tha poppadom na sglèat tana agus cruaidh le cruth diosg bho na h-Innseachan. Mar as trice, bidh blasad, poppadoms air an dèanamh à taois ràitheil mar plù gràma dubha, air a thrioblachadh no air a bruich le teas tioram agus air a lìbhrigeadh le cuntairear . Ma tha duilgheadas agad a bhith a 'lorg no a' còcaireachd poppadoms, no gu bheil roghainn eile agad airson taobh-làimhe, faodaidh tu an t-oideas ròm tomato seo a chleachdadh le rèis basmati no aran Innseanach mar anan no paratha.
Ma cho-dhùineas tu gu bheil thu a 'dèanamh basmati reis le do mhias, bidh aon phìos deiseil a bhith cinnteach gun dragh thu an t-uisge gu tur an dèidh dha a bhith a' biadhadh airson 15 gu 20 mionaid agus an uairsin lean ort le bhith a 'sgoltadh an rus ann an cuibhle de ghee airson gun a bhith nas fhaide na còig mionaidean mus dèan thu còcaireachd. Cuideachd, bidh teaspoon no dhà de lemon lemon a 'cur bacadh air basmati reis bho bhith a' fàs fiadhaich no glic.
Tha a bhith a 'cur duilleagan coriander agus pòdar curraidh riatanach airson a bhith a' faighinn an blas seo agus an blas spìosrach a tha thu a 'sireadh, oir tha na lusan a' toirt criomag bho rèis basmati, agus mar sin bi cinnteach gum bi thu a 'toirt a-steach pùdar agus duilleagan coriander.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan de rus Basmati air an bruich (faodaidh tu cuideachd a chleachdadh
- ris a tha air fhàgail )
- 4 tomata mòr aibach air an gearradh ann an ciùban
- 2 tbsps ola còcaireachd glasraich / canola / lus na grèine
- 1 cp
- sìol mustaird
- 1 oisean mòr air a ghearradh ceart
- 2 sliogais uaine a 'faireachdainn fad na h-ùine
- 1 "ginger grated
- 2 phupa pùdar coriander
- 1 phùdar cump
- 1 tbsp
- garam masala
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Teas na h-ola ann am pan domhainn agus cuir na sìol mustaird agus na h-uainlean uaine a tha iad a 'stad a' spluttering a 'cur an tàthadh agus an fhiodag gu bog.
- Cuir ris an tomato agus an ginger agus a 'measgachadh gu math. Còcaich gus an tionndaidh na tomato pìob.
- Cuir ris na pòlaran coriander, cumin agus garam masala, salainn airson blas agus measgachadh math. Cook air lasair ìseal airson 3 gu 4 mionaidean, a 'gluasad gu tric. Cuir às an teine agus cuir ris an rus. Measgachadh gu math.
- Freiceadan le poppadums.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 130 mg |
| Gualaisg | 65 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 7 g |