Mar as trice, bidh pasgan glasraich Innseanach air an dèanamh le luas-frail, oinnnean no buntàta, air an sgrìobadh gu domhainn ann an sgoltadh spìosraichte Innseanach, ach tha iad air an dèanamh le kale airson tòrr mathachaidh agus snàithle, agus, tha iad air am bualadh le cruth cruaidh gus an geir a lùghdachadh. Tha na geòlaichean kale seo nan luibhlichean, na vegan agus an-asgaidh.
Thàinig a 'chùis bheag seo air sgàth' s gun robh leth phoca kale agam a bh 'ann bho ruith Trader Joe agus beagan de mhin chick nach robh fios aig mo luchd-taighe dè a dhèanadh e. Thuirt neach-bìdh 11-bliadhna a bha aig mo charaid e "chewy" e agus dh'ith e ach aon, ach bha e a 'còrdadh ris a' bhlas agus dh'ith e an rud gu lèir.
Aon tip mu dheireadh: rinn mi diofar dhòighean den rèis seo, agus fhuair mi a-mach gu bheil am measgachadh snàithne glè mhiannaichte. Mar sin, mura h-eil na spìosraidhean agad ri làimh, dìreach cleachd na tha agad. Tha mi a 'gealltainn nach fheum thu fiù.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 oinniún mòr (beag air a ghearradh)
- 1 cèis (air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach; mu 1/4 cupan, air a phacadh gu soilleir)
- 3/4 de chupa flùr sìl (cuideachd air a bheil grùthan gram no besan)
- 1/2 cuibhreannan garam masala
- 1/2 cuibhreannan pùdar ginger
- 1/2 teaspoon piobar dearg (no piobair chili)
- 1/4 teaspoon salainn
- Mu 1/2 cupan uisge
- 1/2 teaspoon ola
- 2 lòchrain ola airson a bhith a 'frith-fhrithealadh
Mar a nì thu e
- Gabh an tàmh agus an cèile gus am bi iad deiseil airson a dhol.
- Cuir a 'mhin chick, garam masala, pùdar ginger, piobair dearg agus salann ann am bobhla meadhanach mòr. Cuir ris an uisge agus ola 1/2 cupa, a 'gluasad gu math còmhla. Dh'fhaoidte gum feum thu beagan uisge no barrachd a chur ris. Bu chòir gum biodh an batter tiugh, coltach ri batter pancake.
- Ola ro-teas, gu h-àraid ann am pasgan nach eil air a ghleidheadh, thairis air teas meadhanach àrd.
- Cuir ris a 'chala agus an nionnach ris a' chasg agus gluaisidh e gus an cuir thu còmhla.
- Aon uair 's gu bheil an ola teth, falg an cèile, mu spàin mhòr aig aon àm, a-steach don ola theth. Leig leotha còcaireachd airson timcheall air 2-3 mionaidean, agus an uair sin tionndaidh gu socair. Bu chòir dhan bhonn a bhith na dhonn òir agus air a chuairteachadh gu math. Teas 2-3 mionaidean eile a theasachadh.
Mar as trice bidh pocoras air an toirt seachad le salann dipidh airson a dhol còmhla riutha. Bidh dìreach mu dheidhinn seòrsa sam bith a 'dèanamh. Chleachd mi cùtran-bìdh mango, ach bhiodh sàsa teth spioradail, sauce barbecue, no eadhon gàradh feòir cuideachd bòidheach.
Coltach ri na caileagan kale seo? Seo reasabaidhean bìdh vegetarian na h-Innseachan nas fallaine gus feuchainn air:
- Paneer palak Innseanach (spionag agus càise)
- Reasabaidh furasta reamhar basmati Innseanach
- Rèit pàkora sìmplidh furasta glasraich
- Bidh càiseagan càise fiadhaich
- Sambar leacil dearg spicy
- Barrachd bhiastagan Innseanach gun fheòil
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 372 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 3 g |