Kabob Ground Lamb: Bho Sràidean Pakistan

'S e biadh sràide Pacastanach ris an canar chapli no caibeal a th'anns na kaboban uan seo . Ged nach eil feòil uamhasach san àm a dh'fhalbh an seo ann an Knoxville, dh 'ionnsaich mi clas làn air a chòcaireachd o chionn ghoirid. Bha aon de na cuideaman agam aig a 'chlas am measg an fheadhainn nach robh ag ithe uan - gus an do dh' fheuch i ris na h-aoibhneas grilled seo. Dà latha an dèidh sin dh 'iarr i orm bhon bhùth grosa airson gum biodh fios agam dè na h-innealan. Bha i air tuiteam ann an gaol leotha. Air an t-slighe, tha chapli a ' ciallachadh slipper , ris an canar mar thoradh air an cumadh.

Na dh'fheumas tu

• 1 punnd talamh
• uain
• 1/2 tunna, gliog
• 1-2 1-2 pupairean Serrano, air am biorach
• 1/4 cupan cilantro ùr gearraichte gu breagha
• 1 bòrd-bhùird le ginger fresh grated
• 2 cuibhle-làir coriandair
• 1 1/2. teaspoon salainn
• 1 teaspoon talamh piobar dubh
• 1/2 cuibhreannan piobar cayenne
• 1/2 teaspoon ground cumin

Mar a nì thu e

1. Dèan tomhas gu h-iomlan de na h-àrainnean còmhla.
2. Dèan cumadh a-steach gu 4 cnàmhan oblong mu 5 òirlich a dh 'fhaid agus 3/4 òirleach de thighead agus àite air duilleag beag fuine. Còmhdach le plastag agus fuirich airson co-dhiù 1/2 uair a thìde.
3. Faigh an grill teth, ola e, agus ceòban grill airson timcheall air 4 mionaidean gach taobh.
4. Bidh mi a 'frithealadh iad sin le iogart sìmplidh airson dipping agus tabbouleh air an taobh. Faodaidh tu seo a dhèanamh ro làimh ro làimh. Ma nì thu iad ro-làimh, dìreach cuir a-steach foil-fhiodha agus blàth ann an àmhainn Fahrenheit 200dg airson 25 mionaidean gus an cuir thu blàth tro

Nota

Tha seutlain piobar cuideachd a 'toirt taic èibhinn. Airson ceapaire furasta, cleachd pita gus taighe a thoirt dha na h-uan agus cuir do roghainn de chonnagan ris.

Deasachaidhean le Joy Nordenstrom

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	713
Gu lèir Fat	44 g
Sàmhchair saill	19 g
Saill neo-shàthaichte	18 g
Cholesterol	212 mg
Sòidiam	197 mg
Gualaisg	18 g
Fiber nàdarra	6 g
Protein	59 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).