Recipes Innseanach Chicken Dish Recipes

Air sgàth adhbharan creideimh, chan eil mòran dhaoine anns na h-Innseachan ag ithe mairteoil. Airson an aon adhbhar, chan eil mòran dhaoine ag ithe muiceann. Tha seo a 'toirt feòil gu math measail air cearc, gu dearbh. Tha cuid de na miasa as fheàrr le na h-Innseachan stèidhichte air cearc. Seo deich de na miasaichean cearc as ainmeile ann am biadh Innseanach.

• 01 de 10

  Cìr Àir

  Gu fìor, cha mhòr nach eil mòran dhaoine air cluinntinn mu chearc ìm. Is e cearc makkhani an t-ainm a th 'air a' mhias Innseanach iongantach seo cuideachd agus tha e blasach math le kaali daal (lentils dubha) agus naansan (leavened tandoor-baked flatbread Innseanach).

  Bha cearc àirneis anns na 1950an ann an Delhi, aig taigh-òsta Mohi Mahal. Tha sgeul air a ràdh gur e cearc ìm a bh 'ann airson nochdadh mar rudeigin "eadar-dhealaichte," a thuilleadh air an rud gu bheil beagan ìm air a mheasgachadh le na h-uidheaman gravy. Is e an reasabaidh seo an rud as fheàrr, an taca ri cuid de na h-ìocshlaint air a bheil cearc ìm air biastagan bìdh a tha a 'gabhail a-steach ràissean, dath a' bhìdh, agus cupan.

• 02 de 10

  Tandoori Chicken

  Am measg nam biadh Innseanach as ainmeile, tha daoine air feadh an t-saoghail a 'toirt meas air cearc tandoori. Is e an rud as fheàrr mun mhias seo gu bheil e gu math furasta a dhèanamh. Bidh e a 'faighinn a h-ainm bhon dòigh anns a bheil e air a bruich - ann an tandoor, no ann an àmhainn crèadha. An dèidh a 'chearc a bhith air a marinateachadh ann am measgachadh iogurt spùiste, bidh na pìosan air an snàthadh gu skewers, agus an uairsin cuiridh iad a-steach don tartair airson a chòcaireachd.

  Tha an reasabaidh seo ag iarraidh tandoor masala, a tha a 'measgachadh spìosraidh Innseanach is urrainn dhut a dhèanamh ro làimh gus a bhith agad an-còmhnaidh. Tha e a 'toirt a-steach pùdar tùrrach agus chilis dearg, a tha a' toirt a h-ainmean orange ginger don chicken tandoori.

• 03 de 10

  Cearc Tikka Masala

  Tha Tikka a 'ciallachadh pìosan, pìosan no pìosan. Tha tikka masala cearc na mhisneas brèagha anns a bheil pìosan de chicken pre-marinated air an grilled agus an uairsin a 'cur ri clachan domhainn tiugh. Tha am marinade air a dhèanamh suas de iogurt agus spìosraidh, agus tha an gravy na mheasgachadh traidiseanta de spìosraidhean Innseanach agus oinnsean agus tomato, le beagan uachdar air a chur ri cruthachadh crìoch rèidh is beairteach.

• 04 de 10

  Chettinad Chicken

  Bho Tamilnadu ann an ceann a deas nan Innseachan, tha an curraidh gu math teann. Ach chan eil adhbhar sam bith ann nach urrainn dhut na h-àireamhan a lùghdachadh a fhreagras air do chàball fhèin.

  Mar as trice de iomadh reasabaidh Innseanach, tha na spìosraidhean gu lèir air an toastadh agus an uair sin talamh; bidh iad an uair sin air an measgachadh le pasgan ginger agus garlic gus spice paste a chruthachadh. Còmhla ri duilleagan cuaraidh agus tomato, bidh na simmers cearc gus am bi iad a 'tairgsinn biadh ciùidh bòidheach agus spìosrach.

• 05 de 10

  Curry Chicken

  Tha an reasabaidhean cearc as bunaitiche seo mar aon den fheadhainn as fheàrr. Ged a tha mòran de chèicean cearc a 'gabhail a-steach iogart no uachdar, tha an reasabaidh bunaiteach seo a' cruthachadh àrachas tiùrsach le bhith a 'bleith nan oiseanan frith-mhiannach gu bhith a' bleith agus a 'giollachd nan tomato leis a' chearcall agus an t-slige. Thèid uisge a chur ris aig an deireadh gus cunbhalachd a chothromachadh.

  Freicear curraidh cearc le chapatis teth (craobh-chòmhnard Innseanach) no rus sgeadaichte.

• 06 de 10

  Mughlai Chicken

  Tha an ìomhaigh tiugh, uachdar de chicken Mughlai air a bhrosnachadh le biadh Meadhan Àisia agus thàinig e gu na h-Innseachan nuair a bha riaghladh mòr-riaghlaidh Mughal ann. Tha e na dheagh mhis airson amannan sònraichte, ach chan ann a chionn 's gu bheil e fada a' còcaireachd no a 'feumachdainn nithean sònraichte, ach seach gu bheil e cho beairteach agus cho sìtheil. Cook agus ithe e agus bidh thu a 'faireachdainn mar rìghrean fhèin.

• 07 de 10

  Cearc Dhansak

  Tha seo na mhisneachd math air thoiseach oir tha e nas fheàrr nas fheàrr an ath latha. Tha e cuideachd air a dhèanamh le uan no gobhar ach tha e cho bòidheach le cearc. Is e pìos Peirsis agus Gujarati (taobh an iar na h-Innseachan) a th 'ann a' toirt lentils, glasraich, feòil, agus spìosraidh.

  Na cuir bacadh air an àireamh de thàthchuid - is e spìosraidh a 'chuid as motha dhiubh gus an cruth masala a dhèanamh.

• 08 de 10

  Saagwala Cice

  Tha làmhan saoraidh aotrom ann an ceann a tuath na h-Innseachan, Saagwala cearc air a dhèanamh le cearc làn-fhritheil còmhla ri spionag agus sàbhrach blasail. Is e aon de na roghainnean as fhallaine air clàr-bìdh Innseanach. Pair e le chapatis teth (craobh-chòmhnard Innseanach) no rèis sìmplidh agus bidh biadh làn agad agus bidh gràdh aig an teaghlach gu lèir. Feumar JavaScript airson a chluich.

• 09 de 10

  Chicken Cafreal

  A 'cuimhneachadh air an t-seinneadair ainmeil peri-peri Portagailteach, is e an cothrom teth, tangy, seo an coimeas eadar Innseanach agus cice grilled le Portagail. Is e biadh spìosrach a th 'ann far a bheil a' chearc gu traidiseanta air a frioladh domhainn, ach faodaidh tu a ghleidheadh ​​mas fheàrr leat. Le dìreach beagan stuth - cearc, lemon, chilies, garlic, agus ginger-faodaidh tu seo a dhèanamh air a 'bhòrd air oidhche trang seachdain.

• 10 de 10

  Mughlai Chicken Biryani

  Tha biadh diadhaidh, Mughlai Biryani, freagarrach dha rìgh agus is dòcha gu bheil mòran dhiubh ag ithe cuideachd! Bidh seo a 'dèanamh biadh aon-mhis air leth airson nuair a bhios companaidh agad. A 'gabhail a-steach cice (no uan), rus, iogart agus mòran spìosraidh, is e lìonadh agus blas socair a th' ann.