Tha am measgachadh èisg sìmplidh air na pileagan èisg seo. Bidh na mucan-fraoich a 'cur blas agus crèadh ris an iasg le uisge, agus tha iad a' cuideachadh le bhith a 'cumail an èisg mar a bhios e a' bèiceadh. Thoir an cothrom dhaibh an ràithe le measgachadh luibh an àite an tyme tioram. Tha luibh a tha a 'tighinn còmhla ri salainn na roghainn sàr-mhath.
Is fheàrr le mo theaghlach adag anns an reasabaidh seo, ach tha e tlachdmhor le tilapia cuideachd. No cleachd trioblaidean trosg no pollock no iasg geal eile. Bidh an ùine còcaireachd an crochadh air tiugh an èisg, agus mar sin atharrachadh mar sin.
Na dh'fheumas tu
- Fileagan 1 1/2 punnd adag *
- salann kosher agus piobar dubh ùr
- 3/4 cupa
- bhrochan aran bog
- 3 spùran-bhùird ìm saillte le fionn,
- roinnte
- 1/4 teaspoon tioram tioram, crumbled
- dingeagan lemonan agus peirsil gearraichte airson gàirne
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 400 F (200 C / Gas 6).
- Lìon na bileagan èisg le clò taise. Dèan spioradachadh air gach taobh den iasg le salann kosher agus piobar dubh ùr.
- Suidhich ann am panna fuine teann no air a 'bhreac leacach.
- Miongagan aran mheasga le 2 spùlan-bhùird den ìm agus an tyme tioram. Spioblaich thar iasg agus a 'cladhach le ìm a tha air fhàgail.
- Bèiceadh an t-iasg anns an àmhainn ro-sheasmhach airson 15 gu 25 mionaidean, no gus am bi iasg sgeadach agus gu bheil mullach an t-aran air a bhith gu math aotrom. Tha an ùine an crochadh air an tiugh a th 'ann. Faodaidh àm bèice atharrachadh gu mòr. Thoir sùil air fillets tana, mar aonar agus leabhran, an dèidh mu 12 mionaid.
- Mura h-eil na searbhagan air a bhith donn, cuir na fileidean sìos airson mionaid no dhà, dìreach gu ruige oraid.
- Freiceadain na fileagan èisg le gàraidhean lom agus garnish le parsley.
* Faodar iasg geal eile, leithid leabaidh, aonar no trosg, a chleachdadh anns an t-seasgadair èisg furasta seo. Dh'fhaodadh àm bèice atharrachadh a rèir dè cho tiugh 'sa tha na fileidean.
Stiùireadh
- Gu tric bidh "earball" aig deireadh-phìoban èisg a tha cumhang agus nas dona na an còrr den fhilet. Ma tha am fillet neo-chòmhnard ann an tiugh, cuir crìoch nas fhaide air adhart gus na fèileagan a dhèanamh nas èasaiche gus am bi iad a 'fuine gu cothromach.
- Tha grunn dhòighean ann gus deuchainn a dhèanamh air iasg airson doneness. Leigidh teirmiméadar le leughadh a tha a 'dol a-steach don phàirt as doimhne de philet 145 F nuair a thèid an t-iasg a dhèanamh. No cuir a-steach pòg mu leth-rathad chun a 'chuid as doimhne de philet. Bu chòir don ionad a bhith a 'bualadh nuair a tha am forc air a thionndadh beagan.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
- Adharc Bèice le Panko Crumbs
- Geàrd Baked Le Pàipear-mhara agus Leabaidh
- Rèitidh èisg bìdh - Au Gratin Iasg luath
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sòidiam | 449 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 25 g |