Ann an Grèigeach: καλαμάρια σαλάτα, air ainmeachadh gu kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Tha an t-uidheam seo no furasta a dhèanamh furasta, agus is fheàrr le fìon no ouzo. Tha e nas brèagha nuair a thèid a dhèanamh le squid mòr (calamari) ach obair bheag dìreach cho math (faic dealbh).
Na dh'fheumas tu
- 2 punnd squid (ùr no reòta)
- 1 cupan fìon geal
- Duilleag 1 bàgh
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 2 gu 3 a 'pinadh oregano
- ola ola olla a bharrachd airson blas
- fìon dearg fìon dearg airson blas
- 1 gu 2 lùch-bhùird parsley (ùr, gearraichte)
- Garnish: cearcall a tha air a chòmhdach gu dona
Mar a nì thu e
Glan an sgùid.
Cuir an sgudal, an fhìon agus an duilleag bàgh gu lèir ann am poit stew beag no àmhainn na h-oirthir. Thoir a-steach gu boil, teas ìseal agus aodach, còmhdaichte, airson 35-40 mionaidean. Drain, agus gearradh ann am fàinneachan. Cuir air plata a tha a 'frithealadh no ann am bobhla salainn tana. Crùbagan le salann, piobar, agus oregano. Cuir ola ola agus fìon-uisge ri blas. Top le peirsail agus slisneagan oinnsein.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Sòidiam | 70 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 24 g |