Is e an dìomhair a bhith a 'leaghadh aodach air an taobh a-staigh, a tha cruaidh air a' bhuntàta Greugach a-muigh a dh 'fhaodadh a bhith brònach. Tha an blas gu math ceart le bhith a 'ròstadh, ach tha na h-eadar-dhealachaidhean bog a' feuchainn ri stad a thoirt air falbh. Bidh parboiling a 'bhuntàta ro ròstadh a' toirt seachad an uidheamachd cheart, ach faodaidh ceum a bharrachd a bhith na duilgheadas. Ach a 'cur uisge ris a' chrann-ròstadh - còmhla ri tomhas fialaidh de ola-ola, sùgh lemon, agus spìosraidh - tha e a 'dearbhadh gum bi an cleas furasta - agus bòidheach - buntàta.
Dèan e na bìdh: Freiceadain na buntàta seo le min de dh'iasg grilled a tha air a bhrosnachadh anns a 'Mhuir Mheadhan-thìreach a' mèarrsadh ann an aodach smocach agus tzatziki , sàr-iogart criomcair. Tòisich le grunn mezze: smaoinich aran pita air ùr biadhadh le sgoltagan coltach ri Hummus , Baba Ghanoush , agus Eggplants Fairy Tale Roasted le Mint agus Feta . Gus a dhol leis a 'bhiadh, tairgse Slatag Greugais Clasaigeach le Aodach Gaile Lemon , no riff air traidisean le Salad Romaine le Tomatoes air a thionndadh le Sun, Peacan agus Feta Cheese . Bhiodh brògan steamed no asparagus air leth math, cuideachd. Airson milseag, seirbhis walnut no pistachio baklava agus cofaidh làidir.
Am bu toil le clàr-feòla? Tha am buntàta lemony nàdarra a 'cur ris na notaichean citris ann an Cice-ròsta Peirsinneach . Gabhaibh brath air teas an àmhainn nuair a bhios am buntàta a 'ròstadh, agus a' slaodadh ann am pann de zucchini, megplant, agus peipichean dearga airson ròstadh aig an aon àm. Freiceadan le spinach leanaibh, leigheas tu saibe luath le ola olive agus garlic.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 gu 2 not buntàta òir Yukon (air a chuairteachadh agus a ghearradh a-steach)
- 1/4 cupan sùgh lemon a tha air ùr-bhualadh (bho mu 2 lemon)
- 3 clòban mòra garlic (air an sgapadh, air an gearradh, agus air an gearradh gu bream)
- 1/3 a 'cupa ola òr ollaidh a bharrachd
- 1/4 cupan uisge
- 1 bòtannan-bùird air oregano tiormaichte
- 1/4 teaspoon mara no salann kosher
- Piobar dubh ùr air a bhruidhinn gu blas
Mar a nì thu e
1. Preheat an àmhainn gu 400 ° F. Cuir an buntàta ann an aon shreath ann am biadh bèice 9x 13x 2-òirleach.
2. Ann am bobhla bheag, cuiribh an sùim lemonan, an gaol, an ola ola, an uisge, agus an oregano còmhla. Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann agus piobar. Tòisich am measgachadh thairis air a 'bhuntàta agus thilg e gu còta. Còmhdaich am pannag le sgàil agus bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 25 mionaid.
3. Tilgeil a 'phoit às an àmhainn. Àrdaich an teas gu 425 ceum Farenheit.
Thoir air falbh am foil gu cùramach (bi faiceallach, oir faodaidh an steam losgadh). Tionndaidh am buntàta le spàin.
4. Thoir air ais a 'phoit chun an àmhainn agus ròstadh airson 20 gu 25 mionaidean a bharrachd, a' tionndadh uaireannan, no gus am bi am buntàta tarsainn air an taobh a-staigh, agus cruaidh agus donn air an taobh a-muigh. Aistrich gu biadh seirbheis. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 244 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 114 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |