Is e dà rud cumanta ann am biadh Ungaireach spìosraidh paprika agus sàtan tomato agus is e sin a chuir iad casg Ungair air an dreach seo de phiopairean air an robh toltott paprika. Agus cha b 'e Ungair a bh' ann gun a bhith an-diugh, ach roghainn, garnish de uachdar.
Faodar an lìonadh seo a chleachdadh cuideachd airson dreach Ungarrach de chlàran cabbag làn .
Na dh'fheumas tu
- 4
- clagagan (ioma-dath)
- 1 oinn bheag (air a ghearradh gu bream)
- 1 punt talmhainn
- 1/2 punnd porc
- 1/2 cupan ris (air a sguabadh às agus air
- parboiled )
- 1 ugh mòr (air a bhuail)
- 1 teaspoon milis teth no teth Ungarach
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- 1 clògan-garlic (air a ghearradh gu breagha)
- 2 (8-unsa) a 'cantainn an t-salann tomato
- 1 teaspoon siùcar
- Garnish: uachtar sear (roghainneil)
Mar a nì thu e
- A 'nighe pupairean. Gearr air mullaich agus sìol a thoirt air falbh. Taighean ràithe gu aotrom le salann agus piobar. Cuir crìoch air mullaich piobar gu h-ìosal agus cuir àite ann am bobhla mòr.
- Cuir sùim, crùbagan talmhainn, muiceann, rèis parbailed, ugh, paprika, salann, piobar, agus garllan dhan bhobhla anns a bheil mullach piobar. Measgachadh gu math.
- Dèan pigeagan stuag gu aotrom le measgachadh feòla oir thèid an rèis a leudachadh. Ma tha lìonadh feòil agad a dh 'fhalbh, cuir a-steach e ann am ballan-feòil.
- Cuir pupairean air an lìonadh agus bratan feòil ann an cucair bheag slaodach. Measg le sauce tomato agus siùcar còmhla agus dòrtaidh tu thar pepagan. Cook air ìosal airson 8 gu 10 uairean a thìde. Faodar seo a bhruich cuideachd ann an 350 F àmhainn airson 1 uair a thìde no air an stovetop airson 1 uair a thìde.
- Feòraich pupairean le dollop uachdar, ma tha thu ag iarraidh, agus aran geal no seagal crustach. Bidh piopairean air am bruich a 'reothadh gu math ma tha iad air an còmhdach le sauce.
Barrachd mu Paprika
Tha Paprika anns an Ungair cuideachd a 'toirt iomradh air na piopairean às an dèanar an sùilean. Tha na piopairean dùthchasach do Ameireaga agus chaidh an toirt don Ungair le ceannaichean far an do shoirbhich e. Tha paprika na h-Ungaire air urramachadh air feadh an t-saoghail oir tha e air a ràdh gu bheil an ùir a 'fàs air na pigearan a' toirt blas dhaibh mar nach eil càil eile.
Ach, bidh na Spàinntean a 'argamaid gu bheil am paprika, gu h-àraidh paprika fùisgte, nas fheàrr na paprika Ungairis. Tha e uile na chùis blas.
Is e an siostam measaidh a th 'anns an dà phaprikas mar as trice. Is e seo an siostam rangachadh airson paprika Ungarach:
- Càileachd Sònraichte: Ìseal agus milis le dath dearg dearg
- Delicate : Solas gu dearg dearg le blas meadhanach agus beairteach
- Dòchasach Exquisite : Co-ionann ri Tlachdmhor ach nas gann
- Pungent Exquisite Delicate : Tionndadh fiù 's nas freagarraiche de dhìleab
- Ròs: Pale dearg le uamhas làidir agus pungency mild
- Noble Sweet: am paprika as cumanta a tha dearg dearg agus beagan gann
- Half-Sweet: measgachadh de paprikas mì-chinnteach
- Strong: dath donn aotrom agus am paprika as boireann
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 711 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 373 mg |
| Sòidiam | 219 mg |
| Gualaisg | 49 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 61 g |