Bidh na teine-taisbeanaidh muc-mhara gorma seo a ' toirt dìreach mionaidean mus dèan iad ullachadh. Tha an lughdachadh fìonag balsamic agus cuid de rosemary ùr no tiormach a 'toirt blas iongantach dha na taisbeanaidhean muc-mhara seo, agus tha e na mheasgachadh cho sìmplidh de thàthchuid. Cleachd fìonag fìor mhath de bhileag sa reasabaidh seo.
Feuch an cùlaibh na taisbeanairean muice le buntàta no biadh ris, còmhla ri broccoli no salad.
Na dh'fheumas tu
- 2 crann-taiceach muice, timcheall air cuideam iomlan 1 1/2 not
- 1 gu 2 lòchran-bùird air ola ollaidh, gu leòr airson a bhith a 'giùlan an sgile
- Salt agus piobar
- 1/2 cupan fìonag balsamic
- 1 bòrd-bhùird agus 1 teaspoon siùcar aotrom donn, air a phacaigeadh
- 1 clògan meadhanach garlic, air a bhruthadh
- 2 teaspoons gràmair ùir ùr no timcheall air 1 teaspoon sgapte air a thiormachadh
Mar a nì thu e
- Trim na taibhnean-feòla , a 'toirt seachad barrachd geir. Sgrape dheth bhon chraiceann airgid.
- Bidh iad a 'crathadh na taibhnean-bainne gu math le salann is piobar.
- Teas an àmhainn a fhrithealadh gu 375 F. Loidhnich pasgan bèicearachd (mòr gu leòr airson a bhith a 'frithealadh nan tairbh-chnàimhean) le foil. Brùth a 'chnàimh gu h-aotrom le spòradh còcaireachd gun bhualadh.
- Teas an ola ollaidh ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd.
- Nuair a tha an t-ola teth, cuir na taibhneagan meòcain agus an sear, a 'tionndadh gu donn air gach taobh.
- A 'toirt thairis nan taibhsean-taice airson a' phacaireachd bèiceagan foil-lined. Ma tha cinn nan tairbh-chnàimhean glè thàmh agus air an cromadh, cuir am broinn iad agus ceangail le sreathan cidsin beag gus an dèan gach tairgse meud mòr airson eadhon a bhith a 'còcaireachd.
- Ann am bobhla, cuir na stuthan a tha air fhàgail còmhla; dòrtadh a-steach don sgèile teth agus a chòcaireachd, a 'gluasad gus a bhith a' sgrìobadh bratan muicean donn sam bith, airson timcheall air 2 gu 3 mionaidean, no gus an tèid a lùghdachadh le mu leth. Na leig leis a 'mheasgachadh a losgadh. Brus beagan de na glainne balsamic nas lugha air a 'mhuc-mhara.
- Ròisg am muiceann airson timcheall air 20 gu 30 mionaid, a 'brùthadh beagan thursan leis a' mheasgachadh balsamic glaze. Bidh an t-àm ag atharrachadh a rèir meud, ach bu chòir am muiceann a chòcaireachd gu 145 F. co-dhiù * * Dèan cinnteach gu bheil teirmiméadar le leughadh air-loidhne air a chur a-steach don phàirt as doimhne den inneal-taighe as motha.
- Thoir air falbh na tairbh-chnàimhean bhon àmhainn is de na teantaichean gu socair le foil; leig leotha fois airson 5 mionaidean.
- A 'toirt thairis nan taibhsean-tairgse gu plata seirbheis.
- Thoir gu sgiobalta cruithneachd sam bith air a fàgail air ais ann an sospan agus an uair sin dòrtaidh tu thairis air a 'mhuc-mhara. Slaod an luchd-taighe airson a bhith a 'frithealadh.
* A rèir làrach-lìn sàbhailteachd bìdh nan SA, feumar am beathach a chòcaireachd gu co-dhiù 145 F. Is e teirm-teasairginn bìdh an dòigh as fheàrr air a bhith cinnteach, oir is dòcha gu bheil pòcair fhathast a 'coimhead pinc nuair a thèid a dhèanamh.
Molaidhean Fìon
- Bhiodh pinot noir no syrah pailt gu math leis a 'mhuc-mhara agus glainne balsamic.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sòidiam | 75 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 33 g |