An Slighe furasta do luibhean tioram
Tha a bhith a 'tiormachadh luibhean na dhòigh math air blas bàrr bochdainn a leudachadh. Gu traidiseanta, tha luibhean crochte airson tiormachadh. Tha an roghainn ìosal-tech seo ag iarraidh gun tèid luibhean glan a cheangal a-steach a-steach do phaclan le gasan (tha mi a 'cleachdadh sreathan cidsin sìmplidh no sreang cotain, ach bidh còmhlan rubair ag obair cuideachd), agus gan crochadh sìos airson a thiormachadh ann an àite fionnar, nach eil cho grinn gu bidh iad air an tiormachadh gu h-àbhaisteach suas ri beagan sheachdainean.
Gu fortanach, don fheadhainn againn gun mòran foighidinn no a bharrachd air a bhith a 'tiormachadh luibhean, tha e furasta agus luibhean a thiormachadh ann an àmhainn microwave an àite sin.
A 'tiormachadh luibhean anns na microwave ann an dà cheum
Tha a h-uile càil a dh 'fhaodadh e na dhà cheum glè shìmplidh
- Dèan cinnteach gu bheil na lusan garbh an toiseach an toiseach: Nigh na lusan ann an uisge fionnar, gan toirt mun cuairt gus dirt no dust sam bith a thoirt às na duilleagan. Gabh na luibhean a-mach às an uisge agus an dìon gu math tioram le tuàllan pàipeir no tuileag cidsin glan. Thoir air falbh agus cuir às do chasan sam bith.
- Cuir na luibhean air an glanadh ann an aon fhèis air ploc microwaveable agus microwave ann an seiseanan 30-second, a 'tionndadh na duilleagan thairis air gach seisean. Dèan ath-aithris gus am bi na duilleagan gu tur tioram agus gu math brisg, mar as trice taobh a-staigh 4 gu 6 seiseanan (ùine 2 gu 3 mionaidean microwaving).
Dè na lusan a thiormachadh
Nuair a thig e gu tioramachadh, chan eil a h-uile luibh air a chruthachadh co-ionnan. Bidh glasan-duilleach delicach dìreach a 'caitheamh cus den blas aca nuair a thiormaich iad. Ach, tha luibhean coillteach, ge-tà, a 'seasamh suas gu bhith air an dì-mhilleadh agus tha blas gu leòr aca fhathast. Smaoinich air na luibhean sin mar an fheadhainn a thiormachadh:
- Bàgh duilleagan
- Oregano
- Rosemary
- Sage
- Thyme
Na cuir dragh air a bhith a 'tiormachadh luibhean cugallach mar peirsil no basil. Bidh Chervil, dill, agus cilantro a 'tuiteam dhan aon bhàta. Bidh a leithid de luibhean tairgse mar sin a 'tionndadh gu dust air blas nuair a bhios iad tioram. Feuch ri reothadh an àite a-rithist - faic mar a reiceas tu basil , mar a nì thu reothadh Cilantro , agus mar a reiceas tu peatrail airson rudan sònraichte.
Is e a-mhàin gu bheil an riaghailt mint. Chan eil an aon seòrsa blas beothail ann am mint drioch, mar a tha e ùr, ach ann an cuid de dh 'èideadh-salad agus marinades - faodaidh a blas nas miosa, nas blasad a bhith gu math tlachdmhor.
Mar a bhios tu a 'stòradh luibhean teann
Stèidhich na luibhean tioram ann an soithichean teann, mar sgàircean glainne sgriùlach. Is toigh leam an stòradh a dhèanamh cho làn 's as urrainn, gan sguabadh a-mach ach nuair a tha an t-àm aca an cleachdadh, ach ma tha thu airson am briseadh suas gus am bi iad a' freagairt air crannagan no feumaidh tu am pasgadh gu teann, tha sin ceart.