Ma tha thu a 'fuireach ann an teaghlach àbhaisteach Coireantaach no Ameireaganach, tha na cothroman gu math àrd gu bheil còcaire ris agad sa chidsin agad, ach faodaidh ùine tighinn a dh' fheumas tu ris a dhèanamh air an stovetop. (Shudder to think!) Ma tha thu a 'toirt seachad ròin a tha gu tric air a chuingealachadh airson ùine no air adhart, tha e uamhasach a bhith a' smaoineachadh gu feumar smuaineachadh thairis air an stòbha a 'dèanamh tòrr rus. Tha coltas ann gu bheil thu air a bhith cleachdte ris an dòigh-beatha ùr a th 'aig a' chòcaire rus a 'coinneachadh ri mòran de na feumalachdan bìdh agad.
Gu mì-fhortanach, tha crìochan aig eadhon còcaire ris. Tha dìreach amannan ann nuair a dh'fheumas tu rus a dhèanamh air an stòbha. Tha seo a 'gabhail a-steach ma tha barrachd rèis a dhìth oirbh no mar as àbhaist airson pàrtaidh dìnnear no ma dh' fheumas Dia, bidh an còcaire ríse agad a ' briseadh sìos. Anns gach aon de na cùisean sin, is e còcaireachd rus air an stovetop an aon dòigh a-mach às a 'chuairt seo. Agus ma tha thu a 'còcaireachd ann an cidsin cuideigin eile, gu h-àraid cuideigin nach eil a' dèanamh Coireantais no Ameireagaidh, tha e feumail fios a bhith agad air mar a nì thu rus air an t-slighe seann-fhasanta.
Leis an stiùireadh sìmplidh seo, faodaidh tu ionnsachadh ruis stoidhle Coirèiseach a dhèanamh gu foirfeachd. Na biodh eagal ort, tha thu cho comasach air còcaire mar còcaire rus!
Thoir fa-near: Ma tha dinneas an t-siùcair ort a 'coimhead air an siùcar fola agad no ma tha feumalachdan meidigeach no cuingealachadh bìdh eile agad, is dòcha gu bheil thu a' cur a-mach ris geal airson rus donn.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan de ròin geal (gràn geàrr)
- 2.5 cupan uisge (no mu 1 òirleach os cionn ìre na ríse)
Mar a nì thu e
- Gus tòiseachadh, feumaidh tu an rus a ghoid le uisge agus an uisge sgiamhach a ghlanadh suas gu trì no ceithir uairean.
- Às dèidh sin, cuir an rus air a bhriseadh ann am poit làidir (aig a bheil cnap teann) agus còmhdaich le uisge. Bu chòir don uisge a bhith mu 1 òirleach nas àirde na ìre an rus.
- An uairsin, tionndaidh an teas gu àrd agus bheir an rus gu boil.
- An uairsin, tionndaidh an teas sìos gu cuartachadh ìseal.
- Na toir air falbh an lùb, agus lean ort a ' steamadh an rus airson 12 gu 15 mionaidean . Mura h-eil thu cinnteach dè cho fada 's as urrainn dhut an rus a ghoid, faodaidh tu feuchainn ri blas luath a ghabhail gus measadh a dhèanamh air a bhith a' dèanamh uidheamachd agus aodach.
- Mu dheireadh, cuiridh tu an teas a-mach ach fàg an teine air. Leigidh seo leis an rus a bhith a 'cumail smùid airson còig mionaidean. Aon uair 's gu bheil thu air an ùine seo a choimhead, blas an rus a-rithist agus measadh a dhèanamh air an inneal. A bheil e fhathast a 'blasadachadh gu math? Tha e coltach gun tèid a chonnachadh gun a bhith a 'cleachdadh rus donn, aig a bheil blas cruaidh. Air an làimh eile, ma tha an ròm a 'blasad bog agus soggy, is dòcha gu bheil thu air a chrosnadh. Chan eil dad ann a dh 'fhaodadh tu a dhèanamh gus ris a chaidh a chronachadh, ach feuch ris a-rithist gus an dèan thu foirfe air na sgilean còcaireachd ríse agad. Cuimhnich gu bheil cleachdaidhean a 'dèanamh fìor mhath!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 348 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 6 mg |
| Gualaisg | 77 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 7 g |