A 'Bhiadh Seann Ghreugais Grèigeach
Dè a bhiodh na seann Ghreugaich ag ithe? Tha mi air a bhith a 'faighneachd na ceist seo gu math, agus tha mi an-còmhnaidh ag ionnsachadh rudeigin ùr nuair a fhreagras mi e.
Is toigh leam a bhith a 'dèanamh rannsachadh mu sheann daoine agus am biadh. Tha e fionnar a bhith a 'smaoineachadh gum faodadh Plato no Aristotle a bhith toilichte na tha mi ag ithe a-nis. Gun teagamh, tha cuid de bhiadh, mar eisimpleir pasteli , air a bhith timcheall air ùine mhòr, ach is dòcha nach bi fios againn gu cinnteach mu dhaoine eile mura h-eil iad a 'feumachdainn stuthan a tha fios againn nach robh cothrom aig na seann Grèigichean.
Smaoinich air a bhith a 'gluasad do bheatha gu lèir gun tomato a-riamh ithe.
Mar sin, dè na biadhan a bha ri fhaighinn do na seann Grèigean? Ciamar agus dè a dh'itheas iad? Dh'ith iad mar sinn. Bha trì biadh aca san latha. Dhùisg iad is dh'ith iad bracaist, bhris iad bhon obair aig meadhan-latha airson biadh, agus chrìochnaich iad an latha le dìnnear agus is dòcha milg bheag.
Breacadh
Bha an aon rud aig a 'mhòr-chuid de na Greugaich àrsaidh airson bracaist: chaidh aran a thogadh ann am fìon. Chaidh an aran a dhèanamh à eòrna , prìomh thùs gach arain aig amannan. Bha e coltach gu robh e cruaidh, agus mar sin bhiodh am fìon ga ghlanadh agus ga dhèanamh nas fhasa ithe. Gu cinnteach, dh'fhaodadh iad uisge a chleachdadh, ach càit a bheil an spòrs ann?
Dh'ith na Greugaich rudeigin ris an canar teganites (τηγανίτης), a bhiodh coltach ri pancake. Bha iad sin air an dèanamh le flùr cruithneachd, ola ola-ola, mil, agus bainne curdled. Mar as trice bhiodh mil no càise orra.
Lòn
Bha barrachd aca den aran agus an fhìon sin. Na iongnadh.
Ach bha iad ag òl beagan a bharrachd den fhìon. Bhathar den bheachd gur e bidhe meadhan-latha a bh 'ann an lòn, agus mar sin bha e cumanta gun dèanadh na Grèigean biadh air rudan gu math aotrom mar figearan , iasg saillte, càise, olaichean , agus barrachd aran.
Dinnear
B 'e dinnear agus fhathast am biadh as cudromaiche san latha sa Ghrèig. Sna seann làithean, b 'ann nuair a chruinnicheadh a h-uile duine le caraidean agus' s dòcha bruidhinn air rudan mar fheallsanachd no 's dòcha dìreach tachartasan làitheil.
Thoir fa-near gun do thuirt mi "caraidean," chan e "teaghlach." Mar as trice bidh fir agus boireannaich ag ithe fa leth. Nan robh tràillean aig teaghlach, bhiodh iad a 'toirt biadh dha na fir an toiseach, na boireannaich, an uairsin fhèin. Mura biodh tràillean aig an teaghlach, bhiodh boireannaich an taighe a 'frithealadh nan daoine an toiseach, agus dh'ith iad fhèin nuair a chaidh na fir a dhèanamh.
B 'e dinnear an uair a chaidh a' mhòr-chuid de na biadhan a chall. Bhiodh na seann Grèigean ag ithe uighean bho chnàimh agus cearcan, iasg, cuisreagan, olaichean, càes, aran, figearan, agus glasraich sam bith a dh 'fhaodadh iad fàs. Dh'fhaodadh iad a bhith a 'gabhail a-steach arugula, asparagus, cà, caranan agus cucumbers. Bha feòil air a ghleidheadh dha na beairteach.
Mu dheidhinn an fhìon sin
B 'e fìon prìomh dhotar nan seann Ghreugaich, ach uisge. Bha a bhith a 'glacadh an uisge na obair làitheil do bhoireannaich an taighe.
Bhiodh na Greugaich ag òl fìon aig a h-uile bidhe agus tron latha. Tha fios againn gu bheil iad a 'dèanamh dearg, geal, ròs, agus fìonaichean puirt, na prìomh raointean riochdachaidh Thasos, Lesbos, agus Chios. Ach cha do òl na seann Grèigean am fìon dìreach. Bhathas den bheachd gun robh e barbarach. Chaidh a h-uile fìon a ghearradh le uisge. Bha na Greugaich ag òl airson toileachas an deoch, chan ann leis an rùn a bhith ag òl.
Bhiodh iad cuideachd ag òl kykeon (κυκεών), measgachadh de ghruel eòrna, uisge (no fìon), luibhean agus càise gobhair ann an cunbhalachd cha mhòr coltach ri creutairean.
Mèinnean
Cha robh fios aig na seann Griogaichean siùcar craobhan, mar sin b 'e mil a' phrìomh mhealair. Bhiodh càiseagan, figearan, no ollagan a chaidh a thriormachadh le mil a 'toirt seachad crìoch àbhaisteach air biadh feasgar.
Na Spartanaich
Bidh mòran dhaoine a 'faighneachd dè a dh'ith na Spartans. Gu fìrinneach, bha an daithead aca uamhasach. Bha na Spartanaich air an trèanadh le gaisgich, ach dh'fhàg am biadh mòran airson a bhith ag iarraidh. Bhiodh iad ag ithe rudeigin ris an cante melas zomos (μέλας ζωμός) - brot-bhreac ann am Beurla. Chaidh a dhèanamh le bhith a 'goil casan, fuil, salainn agus fìon-bhreac cuid de mhucan. Yum.