Pùdar Seasgadair le Casa a 'cur às don Stuff-Cheought Stuff Away
Is e spiorad mìorbhaileach, blàth le mòran de chleasan leigheis agus leigheis a th'ann an ginger. Feumar airson na saor-làithean nuair a thig e gu briosgaidean gingerbread agus briosgaidean ginger, agus tha e cuideachd na phrìomh phàirt ann am mòran de chùisean Àisianach. Ach, an robh fios agad gu bheil e air a chleachdadh gu farsaing airson a comas a bhith a 'rèiteachadh stamaghan agus a cuid thogalaichean anti-inflammatory?
Chan eil càil a 'bualadh air blas milis is spìosrach ginger, ach ma tha thu mar rud sam bith, bidh thu an-còmhnaidh le beagan den fhrith-fhuaim sin nach urrainn dhut a chleachdadh mus tèid e dona.
Ma dh'fhàsas tu am freumh geansaidh agad fhèin no ma tha thu a 'tilgeil cus rùsgan, bidh tiormachadh ginger mar dhòigh air leth gus a dhèanamh mu dheireadh. Agus, nuair a thòisicheas tu a 'dèanamh do phùdar geansaidh fhèin, gheibh thu a-mach gu bheil uabhas agus cumhachd pùdar ginger freshly ground a' bualadh an stòir a chaidh a cheannach a-mach às an uisge.
A 'Taghadh Do Roinneadh Ginger
Tha tiormachadh ginger furasta, eadhon mura h-eil dehydrator agad. An toiseach, nuair a bhios tu a 'ceannach ginger, deuchainn e le bhith a' toirt pìos beag bhon bhroinn. Ma thèid e glan, às aonais snàithleanan teann, bidh fios agad gu bheil an ginger ùr agus obraichidh e gu math airson tiormachadh. Ma tha tòrr snàithlean ann, bidh e nas duilghe a bhith na bhroinn a 'bleith ann am pùdar breagha.
Gus do ghinger a dheasachadh airson a thiormachadh, a ghlanadh gu math agus a leigeil dheth , a 'cleachdadh sgian geur, peileadair glasraich, no dìreach spàin meatailt. An uairsin, slaod an ginger mar a tha thu cho dona. Bidh na slisnean nas luaithe, nas luaithe agus gu cothromach tioramaidh iad.
A 'tiormachadh ginger
Is e an dòigh as sìmplidh air tiormachadh tiormar a chur air plàta ri taobh uinneag a bhios a 'faighinn tòrr grèine airson 3-4 latha.
Mura h-eil thu airson feitheamh air beagan làithean, cuir na reataichean ginger ann an dehydrator no àmhainn bheag (nas teotha na 150F). Thoir sùil air do ghinger gach leth uair a thìde no mar sin. Bidh a bhith a 'tiormachadh aig 150F a' toirt timcheall air 1½ gu 2 uair a thìde, agus bidh an ùine tiormachaidh ann an dehydrator a 'crochadh air an teas. (Mura bi an àmhainn agad a 'dol cho beag ri 150F, briog air doras an àmhainn agus cuir a-steach an raca àmhainn air an ìre as ìsle.
Thoir sùil air do ghinger gach 15-20 mionaid gus dèanamh cinnteach nach loisg e.)
Aon uair 's gu bheil do ghinger tioram, falbh às an àmhainn no an dehydrator agus leig e e fionnar. An dèidh dha a bhith air fhuarachadh, dèan cinnteach gu bheil e gu tur tioram. (Mura h-eil e, cuir e air ais e don àmhainn no dehydrator airson cuairt teas eile.) Tha e cudromach gum bi an ginger air a thioram gu tur mus tèid a stòradh no a bhleith air sgàth 's gum faodadh taise còmhnard sam bith a dhèanamh.
Tha na sliosagan ginger tioram math airson tì ginger a dhèanamh . Bidh iad a 'stòradh gu math ann an soitheach a-muigh airson 5-6 mìosan.
A 'dèanamh ginger powder
Gus ginger a dhèanamh, cuir na slican tioram ann am baga cofaidh / spìosraidh gus am bi pùdar ceart agad. An dèidh do phùdar a bhleith, leigeil le teòthachd an t-seòmair fhionnar mus tèid a stòradh ann an soitheach a-muigh. Is toigh leam a bhith a 'bleith ach ginger gu leòr airson a bhith mu dheireadh mu mhìos. Ge-tà, dh'fhaodadh tu cuideachd a bhith a 'bleith do ghinger ann an lùbagan nas motha agus a stòradh ann an soitheach a-muigh san reothadair gus a chumail ùr.
Is e Sarah Ozimek an sgrìobhadair agus an neach-leasachaidh air cùlaibh CuriousCuisiniere.com, làrach a tha a 'rannsachadh stuthan cultarach agus roinneil, ga dhèanamh furasta siubhal air an t-saoghal bho cho-chofhurtachd a' chidsin agad fhèin. Tha a bhancaireachd air a ghlèidheadh le caoraich clachaireachd de thabhartas gàrraidh glèidhte, spìosraidhean ùr talmhainn, agus sàsaichean cùis-dachaigh. Tha a caraidean a 'magadh gu bheil an fridge aice a' coimhead mar dheuchainn saidheans, le sgeilpichean làn de bhrathan-làimhe, ach tha fios aice: tha taigh a-riamh a 'blasad nas fheàrr.
Beachdan Sarah airson a bhith a 'cleachdadh do phùdar ginger
- Bùith Crab Rangoon
- Briosgaidean geansaidh Chewy
- Ginger Peanut Stir Fry
- Bradan Deirgeach Grapefruit
- Waffles Gingerbread le Apple Topping Cinnamon