Dè nì thu nuair a bheir thu do dhachaigh èisg
Tha iasg ùr daor agus tha iad am measg nam biadh as seasmhaiche a bhios sinn ag ithe. Is fheàrr còcaireachd ùr a chòcaireachd taobh a-staigh dà latha an dèidh dhut a thoirt dhachaigh. Ma tha an t-iasg fiadhaich, mar bass, trosg no geal, gheibh thu latha a bharrachd. Ma tha e olach mar bhradan, breac no sturgeon, gabh latha às an ùine gu lèir, agus ma tha iasg fìor olach mar sgadan, sardine no muc-mhara, ithe e a-nis-chan fhaigh e nas fheàrr amàireach.
Eadar an ùine a bheir thu iasg slàn no iasg fillte air an taigh bhon mhargaidh agus a dh'itheas tu e, stòiridh e gu ceart san fhrigeradair. Chan eil e doirbh a dhèanamh ceart, ach tha e nas fheàrr a dhèanamh le uidheamachd a bharrachd. Mura bi dùil agad an èisg ithe taobh a-staigh dà latha de cheannach, reothadh e.
Stòraich Iasg Ùra air Deigh anns an Refrigerator
Cùm an t-iasg air deigh-eadhon anns an fhrigeireadair. Chan e co-dhùnadh a th 'ann gu bheil iasg air a thaisbeanadh air deigh bhriste anns na margaidhean. Bidh iasg a 'ruith gu luath, fiù' sa 'fridge, mura h-eil e air a dhèanamh. Mar as trice bidh iasg a 'snàmh ann an uisge a tha nas fhuaire na èadhair, uaireannan tòrr nas fhuaire. Tha iad air fàs gu bhith beò ann an uisge a tha dìreach os cionn reothadh. Bidh èadhar teann a 'meudachadh na h-astar aig a bheil iad a' crìonadh. Deer
Tha an dòigh as fheàrr airson iasg ùr a stòradh anns an fhrigeradair a 'feumachdainn raca fuarachaidh a tha a' freagairt taobh a-staigh tobhta mòr eadardheil leithid pan-ròstadh. Bu chòir an rac fuarachaidh a bhith na dhealbh-clèithe no de mhogal le mòran fosglaidhean.
Mura h-eil casan aig a 'chrann, lorg dòigh air àrdachadh taobh a-staigh an t-soitheach mòr. Mura h-eil raca fuarach agad, faodaidh tu soitheach eile a chleachdadh, ach cuiridh tu grunn tholl ann an sin agus faodaidh an t-iasg dragh.
Seo na nì thu nuair a bheir thu dhachaigh do dh'iasg:
- Gabh an t-iasg a-mach à pasgan a 'bhùtha.
- Loisg e fo uisge fuar agus cleachd tugalan pàipeir gus an t-iasg a thiormachadh.
- Cuir an t-iasg air a 'chrann. Na leig leis an iasg a bhith a 'ceangal no a' dol thairis air.
- Suidhich an raca le iasg taobh a-staigh an t-soitheach mòr.
- Cuir deigh bhrònach anns a 'ghobhar mòr. Na leig leis an deigh a bhith a 'ceangal an èisg air a' chrann. Bu chòir ìre na deighe tuiteam dìreach fon iasg.
- Cùm còmhdach an t-soitheach, raca, agus iasg le sgàilean plastaig no foill alúmanaim. Ròin e gu teann agus cuiridh e e san fhrigeradair.
- Ma stòras tu an t-iasg airson barrachd air aon latha san dòigh seo, cuir an deigh a-steach mar a leaghas e agus a dhòirt e às an uisge.
A 'reubadh iasg ùr
Mura bi dùil agad an èisg ithe taobh a-staigh dà latha, reothadh e an àite sin.
- Thoir às an iasg bho phacaid a 'bhùtha.
- Cuir ga ghoid fo uisge fuar agus cleachd tuamalan pàipeir gus a thiormachadh.
- Cuir an t-iasg ann am pocannan reòiteag no soithichean.
- Label agus cinnich na pocannan no na soithichean.
- Cuir seata reòiteag a-steach aig 0 ceum no nas fhuaire.
Airson am blas is am beatha as fheàrr, cuir an t-iasg ùr agus ullachadh an taobh a-staigh dà sheachdain. Dìtheadh an t-iasg anns a 'chuid as fhuaire den fhrigeradair.