An àite a bhith ga thilgeil, ga thilgeil le ola
Mura h-eil an reasabaidh a tha thu a 'dèanamh gairmean airson bogsa làn de pasta, tha e furasta barrachd a chuairteachadh gu mì-fhortanach na tha thu a dhìth. Ach tha fios againn cuin a thèid a chòcaireachd, pasta gun shàthadh a shuidheachadh, bidh e a 'faighinn greim agus casan còmhla, mar sin tha rud sam bith ri dhèanamh gus a ghleidheadh airson a chleachdadh san àm ri teachd?
Gu fortanach tha, tha grunn dhòighean eadar-dhealaichte ann airson sàbhaladh pasta bruich gus a thoirt a-steach do mhòran aig àm nas fhaide. Faodaidh tu seo a dhèanamh le pasta sam bith, bho spaghetti gu penne gu sligean beaga; Faodar nòtaichean lasagna agus sligean mòra airson stuth a stòradh, ach chan eil iad ag obair cho math ris na seòrsachan pasta as lugha.
Bidh pasgan sìmplidh is reòta bruich, sìmplidh no eadhon pasta le sauce a ' dèanamh dìnnear luath nas fhaide air adhart san t-seachdain (no mìos) cinch.
A 'stòradh Pasta Plain sa mheanbh-chuileag
Is e aon de na factaran as cudromaiche nuair a bhios e a 'sàbhaladh pasta bruite a tha air fhàgail gus a phacadh suas goirid an dèidh dha pasta air a chòcaireachd a dhèanamh a bhith a' suidhe fad còrr is dà uair a thìde gus a bhith a 'seachnadh na nòtaichean dona ron àm. A dh 'aindeoin sin, tha a h-uile càil a dh' fheumas tu a 'ciallachadh soitheach le cnap teann no poca-zip agus beagan ola no ìm.
Cuir pasta a tha a 'dol air falbh anns an t-soitheach no air a' mhàileid agus a thiormachadh le beagan ola ola no measgachadh le beagan ìm, a 'tilgeil gu math gus dèanamh cinnteach nach eil am pasta a' ceangal ri chèile agus gu bheil e air a chòmhdach gu math. Tha an seòrsa ola suas riut - cleachd ola ollaidh ma tha fios agad gum bi e a 'cur ris a' mhias a bhios tu ag ullachadh; mura h-eil thu cinnteach dè a chleachdas tu an pasta airson sin, is e deagh roghainn a th 'ann an canola no glasraich ola nas neodrach.
Ma chleachdas tu ola no ìm, teaspoon no dhà (a rèir dè an ìre pasta) bu chòir an cleas a dhèanamh. Is e an amas an seo na nòtaichean a chumail bho bhith a 'cumail ri chèile. (Ma tha thu a 'stòradh pasta dachaigh ùr bruich, tilg le beagan flùr an àite sin).
Ma tha am pasta blàth fhathast, dèan cinnteach gu bheil e gu tur fionnar mus dùin thu an soitheach.
Tha e deatamach gu bheil an t-soitheach no am baga air a sheulachadh gu math air sgàth 's gu bheil e fosgailte dha èadhar, tha an taiseachd anns a' pasta bruich a 'cruthachadh àrainneachd choileanta airson bacteria agus a' fàs nas fheàrr. Ma tha thu a 'cleachdadh baga stòraidh, cuir a-mach uiread de dh'èadhar' sa ghabhas mus sealg thu.
Bu chòir don pasta bruich a bhith a 'cumail trì no còig latha air a stòradh anns an fhrigeireadair. Às dèidh sin, caillidh e am blas aige agus bidh an comas airson molltair a 'dol am meud.
A 'stòradh Pasta Plain anns an reatadair
Ma dh'fheumas tu an pasta a stòradh airson ùine nas fhaide, faodaidh tu pasta bruich sìmplidh a chur san reothadh. Bidh baga reòtaidh ag obair gu math airson an dòigh seo, oir tha an stuth tana nas fheàrr na ballachan nas doimhne nan soithichean stòraidh. Coltach ris an dòigh fridsidh, feumaidh tu an pasta a thilgeil le ola no ìm beag agus an t-èadhar a thoirt às a 'mhàile mus sealg thu.
Faodaidh pasta frozen a bhith a 'mairsinn trì mìosan no mar sin, ach airson an ùghdair as fheàrr, bidh thu ag iarraidh na nòtaichean ithe ann am biadh dà mhìos a tha fìor àrd ann an uisge, leithid pasta a bhith comasach air losgadh reothadh ma thèid fhàgail ro fhada. Is fheàrr an pasta a thadadh anns an fhrigeire, a bheir beagan uairean a thìde.
A 'stòradh pasta le sauce
Faodaidh tu taghadh an t-sauce a stòradh fa leth bhon pasta bruich no am measgachadh còmhla mus cuir thu san fhrigeradair no reòitear.
Is e a 'bhuannachd a tha gan stòradh fa leth gu bheil barrachd sùbailteachd nas fhaide air adhart agus is urrainn dhut am pasta a chleachdadh airson biadh eile. A thuilleadh air an sin, mar a bhios an pasta na shuidhe anns an t-sauce, faodaidh e fàs troimh-chèile thar beagan làithean. Ge-tà, ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil thu a' cleachdadh a 'pasta ann an latha no mar sin, bidh an sauce agus pasta air a mheasgachadh le chèile a' toirt cothrom dha na blasan a dhol a-steach do na nòtaichean agus faodaidh iad a dhèanamh airson biadh nas bòidhche. Bùth ann an soitheach no baga a tha air a dhroch shlaodadh le uiread de dh'èadhar air a thoirt às as urrainn.
A 'cleachdadh pasta a bh' air fhàgail
Ma tha an reasabaidh ag iarraidh pasta fuar no fuar, mar eisimpleir ann an casserole, pasta salad , no pasta frittata -deasaich an pasta bhon fhrigeradair. Ma tha thu a 'feumachdainn na nòtaichean a bhith blàth, faodaidh tu an pasta ath-dhèanamh le bhith ga leigeil a-steach ann am poit uisge gu luath a' goil airson 30 gu 60 diogan, dìreach gu teth. Dèan cinnteach nach fàg am pasta san uisge airson nas fhaide na aon mhionaid no bidh e a 'dol thairis air!
Dèan ath-sheòmar an sauce air leth agus an uairsin cuir còmhla ris a 'pasta teth mar a dhèanadh tu nam biodh tu ga dhèanamh ùr.
Ma tha thu a 'ath-fhilleadh pasta sàraichte, tha e math a bhith a' dèanamh sin san àmhainn aig 350 F airson 20 mionaid agus a 'còmhdach an mhias le sgàilean alúmanaim gus glas a ghlasadh anns an tais agus casg a chur air a' pasta a thiormachadh. Faodaidh tu cuideachd an pasta sàmhach a bhlàthachadh air an stovetop - dìreach dèan cinnteach gun gluais thu gu tric gus sticking a sheachnadh. Dh'fhaodadh microwave a bhith goireasach, ach faodaidh e teas a dhèanamh gu mì-chothromach agus adhbharaich am biadh a bhith a 'call blas.