Dà dhòigh furasta a 'cleachdadh aran air fhàgail
Tha bratagan furasta a dhèanamh agus deagh dhòigh air aran a bhios a 'dol seachad a tha seachad air a' chiad ìre. Thathar ag iarraidh air brògan aran tioram a bhith ann an iomadh reasabaidh: bualadh crunchy airson casseroles, mar cheangail ann am burgairean meatloaf no turcaidh, agus còmhdach airson gearraidhean cearc no iasg crispy.
Tha dà sheòrsa de chrith-aran ann ris an canar ann an reasabaidhean: brògan aran ùr agus briseagan aran tiormaichte. Tha briseagan ùra dìreach dìreach aran crumbled; tha uidheam aotrom, tais aca agus cha bhith iad a 'cumail gu math.
Is e briseagan aran ùr a th 'ann an corran aran tioram a tha air greis bheag a dhèanamh ann an àmhainn ìseal. Bidh iad a 'cumail airson mìosan aig teòthachd an t-seòmair no anns an reothadair.
Seo dà dhòigh furasta gus aran tioram a dhèanamh, aon a bhios a 'cleachdadh pròiseas bidhe agus fear nach eil. Stèidhich na h-aranan agad ann am brògan glainne, tioram glan no soithichean stòraidh bìdh eile airson suas ri 1 bliadhna. Faodaidh tu an cumail anns a 'phreas, ach ma tha thu a' fuireach ann an àrainneachd a tha gu math taisneach, stuic aran tioram anns an reothadair no an reothadair.
A 'dèanamh briosgaidean gun phròiseas bidhe
- Preheat an àmhainn gu 250 F / 120 C.
- Trim na briseadh a-mach às an aran. Briseadh suas an t-aran a-steach gu cnapan 1-òirleach nas motha. Faodar bannagan nas aotrom, leithid bòcan-bìdh flùra geala fhàgail ann am pìosan beagan nas motha. Feumar a bhith air a bhriseadh sìos nas lugha.
- Spread a 'chruinn arain a-mach ann an aon shreath air duilleag bèicearachd.
- Bèiceadh gus am bi na pìosan tioram tioram agus dìreach a 'tòiseachadh a' tionndadh òir (ach gun a losgadh). Gabhaidh seo 15 gu 25 mionaidean a rèir an t-seòrsa arain a thòisich thu.
- Thoir air falbh am bèicearachd bhon àmhainn agus leig leis an aran fionnar airson beagan mhionaidean.
- Cuir an aran thairis gu poca plastaig no pàipear. Cleachd prìne leantainneach air mullach a 'mhàile gus an t-aran a bhriseadh mean air mhean ann am brusgan. Na feuch ri seo a dhèanamh ro luath no ma tha thu a 'cur an cunnart air a' bhileag a ghluasad.
A 'Dèanamh Bratagan Le Pròiseas Bidhe
Na cuir dragh air a bhith a 'gearradh nan cromagan a-mach às an aran ma tha thu a' cleachdadh pròiseas bidhe gus do bhroilleach a dhèanamh.
- Preheat an àmhainn gu 250 F / 120 C.
- Dearg no gearradh an aran a-steach gu cnapan 1-òirleach nas motha.
- Tarraing na pìosan arain gu pròiseas bidhe agus pròiseas gus an tèid na pìosan a lùghdachadh gu crùban. Thoir air falbh pìosan mòra de sgudal agus cuir às do dhuilleag.
- A-nis tha torragan-aran ùr agad, as urrainn dhut a chleachdadh sa bhad. Airson aodach tioram tioram, sgaoileadh na briseagan air bileag fuine. Bèiceadh gus am bi iad gu tur tioram agus a 'tòiseachadh a' tionndadh òir (ach gun a losgadh), mu 20 gu 30 mionaidean, a 'gluasad nan crith-aran gu tric gus an tiormaich iad gu cothromach.