Tha leth-bhreac air a thilgeil air a chogachadh air feadh na dùthcha. Is e dòigh clasaigeach a th 'anns a' gheàrr-bhreac octopus seo a bhith a 'dèanamh tapas Grèigeach, Eadailtis no tapas Spàinnteach. Is fheàrr a dhèanamh le octopus ro-chòcaichte, no mar sin, bidh an toradh crìochnaichte gu math fìor, glè mhath.
Na dh'fheumas tu
- 1 dusan ochdopi leanabh precooked
- Duilleagan 6 bàgh
- 1 piobar teth tioram no ùr
- 1 dusan measg-dhubh dubh sgàinichte
- 1 bòtannan-bùird air oregano tiormaichte
- 1 bòrd-bhùird air sìol a 'chraobhsair
- 2 chupan fìonag fìon dearg
- 1 jar jar canning glan, cuartach le inneal
Mar a nì thu e
Is e biadh a tha furasta a dhèanamh a nì thu aon uair is gu bheil thu air an octopus a bhruich .
Aon uair 's gum bi an ochd-phòcair bruich agad - agus feumaidh iad a bhith nan leanaban, ged a tha feadhainn òga nas tairgse - tha a h-uile nì a tha thu a' dèanamh gan cur ann am jar-canning cuibhrichte gus am bi thu a 'sìneadh.
- Ann am panal tioram tioram, togaidh an coriander agus an clach tioram (na dèan seo leis a 'chile ùr ma tha thu a' dol air an t-slighe sin) agus an piobair dhubh thairis air teas meadhanach àrd gus am bi a h-uile càil breabha.
- Gabh na spìosraidhean gu lèir, a 'gabhail a-steach an oregano , na duilleagan bàgh, agus an chile ùr ma tha iad a' cleachdadh, a-steach do phoit mòr gu leòr gus am fìonag a ghabhail. Thoir an fìon-bhiorach thairis air na spìosraidhean agus thoir air falbh e.
- Aon uair 's gu bheil am fìonag aig boil, cuir an teas agus a' chòmhdach dheth dheth. Leig leis e cas gus an teid an rùm aice, mu uair a thìde no mar sin. An uair sin dòrtaidh e thairis e air an ochd-phìob sa phisg. Dèan cinnteach gu bheil e gan còmhdach uile; Cleachd fìonag ùr fìon dearg ma tha feum agad air barrachd.
- Na h-uile càil as fheàrr le ola ollaidh - na leig pàirt sam bith den octopus a ghleidheadh tro mhullach na h-ola, no leigidh e. Bùth san fhrith-rathad airson suas ri 3 mìosan.
Fuirich co-dhiù seachdain mus itheas tu iad.
Tha iad mìorbhaileach le aran crùbach agus leac cruaidh no leann, gu sònraichte air latha teth. Na cuirmean as fheàrr leat? An dara cuid ouzo, glaodh le blas anise Greugach, no limoncello Eadailtis thairis air deigh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sòidiam | 297 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 17 g |