Dèan Ris Fried Delicious Leis an Reas seo

01 de 08

Na dh'fheumas tu ri Ris Fried Fried

Tha an seòrsa blas clasaigeach Sìneach, thathar a 'creidsinn gun do thòisich an ròis frithichte (Chao Fan) ann am baile mòr Yangzhou ann an roinn Jiangsu an ear. Air a dhèanamh le muiceann barbecued, criathar, agus uinneagan earrach, tha Yangzhou Fried Rice fhathast na ìre far a bheileas a 'meas a h-uile biadh ròisgte friochte. Ach chan fheum thu reas sònraichte a leantainn gus tlachd a ghabhail de ròin friochte - is e dòigh mhath a th 'ann a bhith a' cleachdadh suas air falbh.

Bidh an reasabaidh ròpa sìmplidh bunaiteach seo a 'dèanamh roghainn mhath ri rus air a thilgeil mar taobh, no faodaidh tu a bhith na phrìomh bhiadh le feòil / biadh mara agus glasraich a chur ris. (Ma tha thu a 'cur stuth eile a-steach, àrdaich àireamh uighean gu trì).

Earrann Rice Bunasach

• 2 oiseanan uaine, air an gearradh gu grinn
• 2 uighean mòr
• 1 teaspoon salainn
• Pepper gu blas
• 3 lòin-bhùird airson ola-frithidh, no mar a tha feum air
• 4 cupan de rus a chaidh a chòcaireachd roimhe, co-dhiù 1 latha a dh'aois
• 1 gu 2 làr-bhùird sauce-soidh aotrom no saise oisir mar a dh 'fheumar (faic Cuir na ràithean airson barrachd mholaidhean)

02 de 08

Ullaich an Rice

Is e an rud as cudromaiche ann a bhith a 'dèanamh ròpa friogaid rus a chleachdadh a chaidh a chòcaireachd roimhe. Le bhith a 'cleachdadh ris a chaidh a chòcaireachd roimhe, cuidichidh e le bhith a' tionndadh a-mach fliuch no maol. Fhad 'sa tha thu a' cleachdadh ris a chaidh a bruich an oidhche roimhe, tha rise 2 no 3-latha nas fheàrr na b 'fheàrr.

Cuir an rus eadar do mheur gu sgiobalta gus cnapan sam bith a bhriseadh suas (cuidichidh seo an còcaire rus nas cothromaiche).

03 de 08

Beat na h-Uighean

Ann am bobhla beag, bualadh gu h-aotrom na h-uighean le forc no chopsticks gus am bi iad uamhasach.

04 de 08

Thoir leum dhan ugh

Dèan brat-fhrithealaidh no teas-teasairginn air teas meadhanach àrd agus cuir 2 lòchran-bùird ola, a 'sreapadh gus am bi bonn a' phoist air a còmhdach. Nuair a tha an ola teth, lughdaich an teas gu meadhan agus cuir na h-uighean.

Còcaich na h-uighean, a 'gluasad, gus am bi iad gu math sgapte ach nach eil ro thioram. Thoir na h-uighean agus glan a-mach na h-uighean.

05 de 08

Còcaireachd an Rice

Cuir 1 lota-bùird air ola, a 'sreapadh gus am bi bonn a' phoist air a còmhdach. Cuir ris an ris. Briogais airson 2 gu 3 mionaidean, gus am bi an rus air a theasachadh troimhe.

06 de 08

Cuir ris na rèiteachaidhean

Cruthaich an sauce-siùbh no an saise oisir mar a dh 'fheumar.

Nòta: Gu traidiseanta, chan eil na Sìonais a 'cuir an siùbh soith ri rus. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a' phlait-mhias, às aonais an t-siùbh soy no oisir. Is e roghainn eile suim bheag (1/2 gu 1 cuibhreon) de shiùca XO no sailleadh soith thiugh a chleachdadh, no 2 gu 3 cuibhreannan de shiùbh soighe dorcha a chleachdadh - bheir iad sin an rèis dath nas dorcha.

07 de 08

A 'cur a h-uile càil còmhla

Nuair a thèid an rus a theasachadh troimhe, cuir a-steach an ugh a tha sgrìobte air ais dhan phan. Cuir ris an uinneag uaine. Briogais airson a h-uile càil a theasachadh.

08 de 08

Feuch an Rice Rice

Bidh Rice Frèamhar bunaiteach a 'dèanamh roghainn math gu ruis sìmplidh steamed mar taobh a thachras. An seo tha e air a bhith a 'paidhir le gluasad mairteola bunaiteach.

A-nis gu bheil na nithean bunaiteach agad sìos, tha seo na rèis càirdeas do chlò-bhualadair airson rùsg sìmplidh . Agus, an seo tha reasabaidhean reis nas fhillte dhut airson feuchainn:

Cearc Fried Rice
Fris Rice luath agus furasta le pineapple