Mar a nì thu Steak Fried Fried

Tha steak friogais air a bhith mòr-chòrdte anns na Deich, an Iar-dheas agus an Midwest fad deicheadan. Mar as trice tha steak cruinn nas daoire air a chleachdadh airson na steaks friochte. Tha an steak air a bhualadh gu caol agus air a thionndadh agus an uairsin tha e air a chasgachadh agus a thrioblachadh ann an ola no a 'gearradh. Tha cuid de na dròbhairean gan cleachdadh gus an sgàilean-sgàinidh blasda a dhèanamh.

Tha steaks friachail dùthchail coltach ri chèile, ach mar as trice bidh iad a 'cluinntinn le min-flùr (gun uighean) agus bidh iad air an crioch le greim-donn.

Gu tric bidh uinneanan air am bruich agus air an cur ris an gravy. Is dòcha gu bheil thu a 'lorg gu bheil na h-ainmean air an cleachdadh gu h-eadar-mhalairteach ann an diofar reasabaidhean is taighean-bidhe.

Duilgheadas: Coitcheann

Ùine a dhìth: 25 mionaid

Seo mar a tha:

1. Gearr steak cruinn mhòr - timcheall air 1 gu 1 1 punt - a-steach do 4 earrannan meud-seirbheis. Cuir pìosan eadar bileagan de phlastaig pàipeir no pàipear agus not le feòil feòil gus a bhith gu math teann agus tairgse.
2. Crùisg na steaks air gach taobh le salainn agus piobar dubh ùr.
3. Ann am bobhla, cuir 1 ugh le 1 cupan bainne.
4. Cuir mu 1 cupan de flùr ann am bobhla eile.
5. Dip na pìosan steak a-steach don mheasgachadh ugh agus an uairsin sgrìobadh anns a 'mhin.
6. Meiltich mu 3 gu 4 lòin-bhùird de ghiorrachadh no glasraich ann an sgileag trom thar teas meadhan.
7. Cuir air dòigh na steaks còmhdaichte anns an teth saill agus an fhrith gus am bi iad brèagha agus donn òir air gach taobh.
8. Thoir steaks air falbh gu raic gus a dhraodadh; gluais gu plàthar blàth agus cumaidh tu blàth agus a 'dèanamh gravy.

1. Thoir a 'chuid as motha de ola dhan sgilet, a' fàgail timcheall air 1 bòrd-bhùird; sprinkle 2 bothain-bhùird de mhin a-steach do na criomagan a tha air am fàgail ann am bonn a 'phoit. Cook le bhith a 'gluasad fad na tìde, a' sgrìobadh suas na bannan donn ann am bonn a 'phoit, gus am bi am flùr gu math dorcha.
2. Cuir 1 cupan bainne a-steach, a 'gluasad gu daonnan. Còcaich is gluais teas ìseal airson timcheall air 4 mionaidean, no gus a bhith teann is fiadhaich.

1. Rèitich an t-sgoltadh le salann agus piobar.
2. Toirmeasg air a 'chraobh-bog thairis air an steak agus seirbhis teas.

Molaidhean seirbheiseachaidh

Freiceadain ri steaks frèam le cearcan le buntàta maisichte agus seallaidhean uaine no pònaichean uaine. No a bhith a 'frithealadh le stoidhle uachdar no arbhar ùr le ìm .

Na tha a dhìth oirbh:

Staoig

• Steak 1 gu 1 1/2 not
• salann agus piobar dubh ùr
• 1 ugh mòr
• 1 cupan bainne
• flùr airson sgrìobadh

Gravy

• 1 cupan bainne no uachdar aotrom
• salann agus piobar, gus blas a dhèanamh

Tips:

• Bidh steak frioch dùthchail gu tric air a dhèanamh às aonais an t-ugh is an tart-dubh. Dìreach cladhach ann am min-fhiadhaich agus an uair sin frith. Dèan an t-aodach le stoc mairt neo uisge neo-chràbhach.
• Oiseanan Brùnach anns an sgàile anns an giorrachadh no ola. Thoir air falbh iad agus cuiridh iad a thaobh. Còcaich na steaks agus an uairsin cuir na h-oiseanan air ais chun a 'phoist nuair a nì thu an t-snìomhag.

Faic cuideachd

Fried Cube Steak le Gravy

Cube Steak Casserole le buntàta is carrran