Raca Mucart-mhòin Uain

Is e Lamb an pròtain as cudromaiche ann an Astràilia agus ann an New Zealand agus tha raca uan mar aon de na gearraidhean feòla as luachmhoire agus nas tairgse. Tha ròpan gu math sìmplidh airson ullachadh agus luath airson còcaireachd.

Bidh an reasabaidh seo a 'giùlan an rùsg ann an crùban garlic-luibh-mustard. Tha e na dheagh fhrithealadh agus cho furasta ullachadh, bidh thu a 'frithealadh air a-rithist is a-rithist! Feuch gun dèan thu cinnteach cuideachd air ar Stiùireadh mu Chuairtean Lamb .

Na dh'fheumas tu

• 4 buntàta buidhe mòr
• 1 buntàta milis mòr
• 1 spionnadh Spàinnteach
• 1 leac-bìbag iomlan
• 2 spùran-bhùird air ola ollaidh (airson na glasraich)
• Salt airson blas
• Pepper gu blas
• 5 clòthan garlic (air an gearradh gu bream)
• 1/2 cupan aran
• 1/2 cuibhreann-bhùird air ola ollaidh (airson an uan)
• 1/4 teaspoon salainn mara
• 1/2 teaspoon
• Rosemary (air a ghearradh gu grinn)
• 1/2 bòrd-lòchrain meala
• 1/2 bothag-bùird air mustaird Dijon

Mar a nì thu e

1. Èibhinn teas gu 350F.
2. Gearr am buntàta agus am buntàta milis gu pìosan 1-òirleach-tiugh. Gearr an nionnach ann an leth agus cuir a-mach an craiceann a-muigh de chraiceann.
3. Cuir 2 làr-bhùird air ola ollaidh a-steach do thrèice bèicearachd. Cuir na glasraich, a 'gabhail a-steach an t-slat-lann garlic gu lèir gun sùil, anns a' bhreac agus cuir iad dhan ola iad. Crùbagan le salann agus piobar. Bèicear na glasraich air a 'chrann àmhainn bonn airson 45 mionaid.
4. Nuair a bhios na glasraich air a bhith a 'fuine airson 15 mionaidean, measgachadh còmhla ann am bobhla na 5 clògan garlic gearraichte, brusgan aran, 1/2 cuibhle-bhùird air ola ola-ola, salainn, rosemary, mil, agus mustard Stir gu math gus an cuir e greim air.

1. Leudaich am pas gu cothrom thairis air an ròpa uain. Nuair a bhios na glasraich air a bhith a 'còcaireachd airson 25 mionaid, cuir uan anns an àmhainn dìreach thairis air na glasraich. Leigidh seo leis na drippings a chruinneachadh leis na glasraich.
2. Ròisg na glasraich agus uan airson 20 mionaid eile airson feòil tearc no 30 mionaid eile airson a dhèanamh gu math.