Reasabaidhean Moroccan a 'cleachdadh Ras El Hanout

A 'coimhead airson dòighean gus feuchainn ri còcaireachd leis a' mheasgachadh clasaigeach de Moroccan spice de Ras El Hanout ? Cuir a-steach e ri spioradan spìosraidh, marinades, brotagan agus reasabaidhean eile, no cleachd an liosta seo airson brosnachadh air mar a bhios blasad seusan ri measgachadh iom-fhillte Ras El Hanout.

Faodaidh tu Ras El Hanout a cheannach air-loidhne, no dh'fhaoidte gum faigh thu e ann an roinn gourmet no biadh eadar-nàiseanta ann an stòran grosaireachd.

• 01 de 13

  Mrouzia - Tagine de Lamb le Rùsgan, Almallan agus Mil

  Tha Mrouzia - uaireannan air a litreachadh M'rouzia - na Moroccan tagine milis agus bìodach a chaidh a dheasachadh gu traidiseanta sna làithean an dèidh Eid Al Adha , no Eid Al Kabir. Is e prìomh thàthas ann am Mrouzia a tha measgachadh spìosraidh na mara, Ras El Hanout . Bidh saffron cuideachd a 'cur ri blas sònraichte Mrouzia.

• 02 de 13

  Tagine le prùthan agus fionn tioram

  Bidh an tagine milis is spìosrach seo a ' ceangal prùrain, figearan tioram agus feòil air a ghoid le spìosraidhean Moroccan crò, cinnamon, ginger agus Ras El Hanout . Tha sìol sìol no almoin frioch air an cleachdadh gu mòr.

• 03 de 13

  Tagine de Mairt-feòil no Lamb le Cinn-latha

  Tha Ras El Hanout roghainneil ach seusanachadh a thathar a 'moladh anns a' Moroccan tagine seo. Tha an fheòil air a bhruich gus am bi tairgse le cròg, ginger, Ras El Hanout agus piobar, agus an uairsin le cinn-latha bog ann an siorup blas-cainnt. Is e garnis traidiseanta a th 'ann an sìol sìol agus almoin friochte .

  Deer

• 04 de 13

  Vegetarian Carrot agus Chickpea Tagine

  Tha a 'churan- bhiastagan spìosrach seo agus an chickpea tagine gu math eadar-dhealaichte. Meudaich a 'phiobar cayenne airson càileachd lasair, no cuir beagan mil is barrachd ris agus na h-easgannan roghnach airson biadh nas miosa. Le bhith a 'cleachdadh leth-bhroth an àite a h-uile uisge cuiridh e doimhneachd.

• 05 de 13

  Brot Pumpkin agus Chickpea

  Tha an lusan Moroccan seo a tha riaraichte le pincan agus cearcan-siùcair brèagha le spìosraidhean Moroccan crò, ginger, cainam agus Ras El Hanout . Bidh beagan bheag de mheala a 'cur dìreach le milis - fàg no meudaich an mil airson a bhith a' freagairt air blasad an teaghlaich agad fhèin.

• 06 de 13

  Couscous Tfaya

  Cleachd cearc no uan sa gheata Moroccan seo airson Couscous Tfaya. Tha Tfaya a 'toirt iomradh air na h-uinneanan is na sreathan caramelichte ciùbach a tha air an toirt seachad leis a' mhias seo. Tha cuid de na tionndaidhean a 'gabhail a-steach peacan cige Airson toraidhean fìor, steam an co-chouscous thairis air an fheòil chreach. Faic mar a nì thu Steam Couscous ann an Couscoussier .

• 07 de 13

  Chicken Tagine le oinnsean

  Tha an t-sèist furasta chogain Moroccan seo gu sònraichte bòidheach nuair a thèid ullachadh ann an crèadh no ceramic tagine le cearc raon saor (ris an canar djaj bildi ann am Morocco). Ged a tha e air a dheagh shocrachadh, chan eil an t-aodach spìosraichte agus cha bhith e a 'toirt seachad blas de eun saor an-asgaidh. Bidh na h-uinneanan, cuid dhiubh a tha a 'caramelize nuair a bhios iad a' còcaireachd, a 'cur binneas dìomhair.

• 08 de 13

  Tagine of Feat, Quinces and Mil

  Tha an t-susbaint furasta tagine seo na dhòigh air leth toilichte a bhith a 'faighinn tlachd à cuartan, ris an canar safarjal ann an Arabais. Coltach ri feòil eile de mheasan Moroccan, tha Tagine of Meat and Quinces a 'nochdadh combo blasach de spicy agus milis.

• 09 de 13

  Cearc le Chickpeas agus Raisins

  Anns a 'bhìoball Moroccan seo, tha cearc air a ghoid le tomato, cearcan-coirce, agus reasanan ann an salann spìosrach, leinnsear le ginger, cinnamon, cròc agus Ras El Hanout . Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh cuibhreann de apricots tiormaichte a bhith air an toirt a-steach airson na ràisean.

• 10 de 13

  Tagine de Chicken le Fennel

  Bidh Fennel - bisbas ann an Moroccan Arabic - a 'cur blas sìtheil ris a' chicken sìmplidh furasta seo le lemons agus ollagan glèidhte . Airson blas nas làidire nas lugha, cuir a-steach an sìol anise roghainneil no sìol fionnail. Is e mo roghainn fhèin beagan de Ras El Hanout a chleachdadh an àite sin.

• 11 de 13

  Tagine de Lamb no Mairt le Lemons glèidhte agus Olives

  Is e lemonan glèidhte, ollagan, ginger, agus cròch measgachadh clasaigeach de Moroccan a tha air a chleachdadh ann an tòrr shlatan. Faodar Ras El Hanout a chur ris cuideachd. Feuch ris a 'chuibhreann Moroccan seo a dhèanamh airson Linne le Lemons glèidhte agus Oliveagan ann am Moroccan tagine traidiseanta. Faodar mairt-feòil no gobhar a chuir an àite na h-uan.

• 12 de 13

  An ìomhaigheag airson Moroccan Style Chicken Shawarma

  Tha ciste cearc no turcaich air a mhuir thairis air oidhche le iogart, garlic, sùgh lemonan agus spìosraidhean Moroccan, nam measg Ras El Hanout. Freiceadan na stiallan de chicken bruich mar cheapaire le sàsa iogart agus do roghainn de chliabh-chromagan.

• 13 de 13

  Ketchup dachaigh

  Tha an reasabaidh chupa seo deiseil luath agus furasta a dheisealachadh le bhith a 'cleachdadh greim tomato le stuag agus stuthan eile a dh'fhaodadh a bhith agad. Faodar Allspice no Ras El Hanout a chleachdadh san t-seusan. Bidh e gu math trang leis a 'bheachd gu bheil spiorad anabarrach ann, gum faodar a dhèanamh nas laige le bhith a' lughdachadh a 'phiopa cayenne. Is fheàrr le mo theaghlach e gu mòran de na suaicheantais stòr a tha rim faotainn ann am Morocco.