Beachdan airson Cookan Saor-Gluten Ùr

Ionnsaich mar a nì thu fhèin agus do chidsin dhut airson còcaireachd sàbhailte agus soirbheachail le gluten leis na còig molaidhean seo airson còcairean ùra gun ghlùin.

• A bheil ceistean agad mu mar a chòcaicheas tu gun gluten? Thigibh còmhla ri ar fòram còcaireachd an-asgaidh. Tha fàilte chridheil air do cheistean, beachdan, agus molaidhean.
• Faigh an litir-naidheachd againn an-asgaidh an-asgaidh airson bileag còcaireachd Gluten-Free airson na reasabaidhean as ùire a tha gluten agus naidheachdan còcaireachd saor bho ghluten.

• 01 de 05

  Cuir eòlas ort fhèin le Gràinean Sàbhailte agus Neo-shàbhailte agus Starches

  Tha còcaireachd saor bho ghlùine mu ionnsachadh mar a chuireas iad gràinean agus rùsgan ghlùin an-asgaidh airson cruithneachd, eòrna agus seagal anns na diofar riochdan aca.

  Cleachd an liosta againn de ghràineagan is de charaidean sàbhailte agus mì-shàbhailte airson ionnsachadh dè na pìosan as urrainn dhut a chleachdadh gu sàbhailte ann an còcaireachd gluten saor. Gabh an liosta còmhla riut nuair a tha thu a 'bùth ghrosaireachd agus an-còmhnaidh leugh bileagan. Ma chì thu cuideam nach eil thu cinnteach nach eil e duilich ceistean a chur thugainn!
  
  Beag-fhaclair Stùr-Glùine agus Flùr

• 02 de 05

  Leughaidhean Leughaidh gus Gluten a sheachnadh ann am Biadh Pròiseasan

  Cleachd an liosta seo de bhiadh a tha air a phroiseachadh a tha tric a 'cleachdadh gluten mar threòr nuair a tha thu a' ceannach grrosaidh.

  Faodaidh gluten suas faisg air àite sam bith, mar sin leugh bileagan toraidh gu cùramach! Nuair nach eil 100% cinnteach gu bheil biadh gluten an-asgaidh, cuir fios chun an neach-dèanamh mus dèan thu ceannach e!

  Tha Buidheann Gluten Intulerance de North American® air a 'chiad phàirt den phrògram teisteanais choibhneil aige, The Gluten Free Certification Organization airson deuchainn neo-eisimeileach air stuthan. Coimhead airson an logo GFCO (san dealbh), a 'dèanamh bùithtean airson biadh gluten an-asgaidh nas fhasa agus nas sàbhailte airson còcairean gluten saor.

• 03 de 05

  A 'cuir stad air a' bhruidhinn-chronidh sa chidsin agad

  Ainmich aon raon anns a 'chidsin agad airson stòrasan còcaireachd an-asgaidh a stòradh. Refrigerate no reubar gràinnean làn ghlùtan saor an-asgaidh ann an soithichean le bileag, suaichte.

  Dèan cinnteach gu bheil uachdaran, innealan measgaichte, agus pansan prep bhiadh an-asgaidh de dh 'iar-ghlulan sam bith. Ceannaich tostar ùr agus cleachd e a-mhàin airson tostadh gun ghlùin. Tha e glè chudromach seach crois-truailleadh de bhiadh le gluten le gluten.

  • Beachdan airson a bhith a 'cur bacadh air a' chron-thruaill
  • 10 Mìrean Cidsin gu Leubail Gluten-Free

• 04 de 05

  Ceannaich grunnan measgan bèice Gluten-Free Packaged

  Tha taghadh mòr de stuth ann an glugaireachd agus biadhan biadhaich nàdarra agus bidh iad a 'pacadh measgachadh de bhèicearachd le gluten. Ceannaich cuid de na measgachadh de bhèicearachd pacaichte seo agus feuch ris a-mach. Cuidichidh seo thu thu ag ionnsachadh dè am min a tha saor bho ghlù a tha a 'dèanamh blas nas fheàrr dhut. Nuair a bhios tu deiseil gus tòiseachadh air do ghlùin fhèin a mheasgachadh, cha bhi thu a 'caitheamh airgead air stuthan nach eil thu a' còrdadh riutha!

  Tha cleachdadh measgachadh pacaichte mar dhòigh luath, goireasach ri fhaicinn, air thoiseach, mar a tha obair le flùraichean gun ghlù eadar-dhealaichte na bhith ag obair le flùran gluten.

  Lèirmheasan Toraidh Gluten-Free

• 05 de 05

  Lorg leabhar còcaireachd math Gluten-Free

  Tha deagh leabhraichean còcaireachd saor bho ghlùin luachmhor airson còcairean ùra ann an gluten. Tha a 'mhòr-chuid dhiubh a' toirt deagh fhaclan agus tuairisgeul de stuth a tha saor an-gluten. Bidh cuid de leabhraichean còcaireachd saor bho ghlùin a 'clàradh fiosrachadh conaltraidh buidheann taic Celiach stàite-le-stàite.

  Tha an leabharlann ionadail agad na àite math airson tòrr leabhraichean còcaireachd gun ghlùin fhaighinn, agus faodaidh tu ath-bhreithneachadh dhut fhèin mus dèan thu ceannach.

  Leugh Leabhar-leabhraichean Cook Cook an-asgaidh airson taic a thoirt dhut gus an leabhar còcaireachd as aonais gluten a thaghadh airson do stoidhle còcaireachd.