Bidh bananathan a ' dol tro speactram deich-dathach, bho nuair a thèid an togail an toiseach agus uaine nuair a bhios iad torrach agus donn. Is iadsan an aon mheas a tha a 'leasachadh dath nas fheàrr, uidheamachd, aroma, agus milis mar a bhios iad a' fàs às deidh an fhoghair - agus tha seo a 'tachairt gu luath. Bidh na sìol bhig taobh a-staigh na sgaoilidhean meas a 'toirt a-steach hormon, measgachadh de ghas ethylene agus de charbon dà-ogsaid, a tha ag adhbhrachadh gun toir banana beagan de uinneag ithe beag.
A 'taghadh nam bananaichean as fheàrr
Is e an ìre dath as fheàrr airson ceannach bhananathan nuair a tha iad ceart ann am meadhan an speactram - a 'chuid as motha buidhe le beagan uaine aig gach ceann. Is dòcha gum bi thu airson bananaichean a thaghadh stèidhichte air clàr-ama cleachdaidh. Tagh cuid a tha cheana mar aib (buidhe le spotan donn) airson a chleachdadh sa bhad, agus cuid dhiubh ach beagan nas uaine airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Tagh bananathan a tha soilleir ann an dath, làn agus pluma, a 'seachnadh an fheadhainn le bruthaidhean - mar as trice tha ceàrnaidhean dona, bogach agus dorcha air a' chraiceann a 'comharrachadh gu bheil na measan a-staigh air an bruthadh. Tha dath cruaidh, soilleir a 'sealltainn gu bheil iad air an fuarachadh no air an fhuaireadh tro bhith a' stòradh.
Chan eil bananaichean dòbhra a 'sealltainn gun deach craiceann uaine a lorg. Mura h-urrainn dhut a 'chasg a bhriseadh gu furasta gus an banana a leagail, chan eil e fhathast aibidh. Ma tha an craiceann duilich a sgaradh bhon mheasan, tha e nas coltaiche ro stalcach agus searbh ri ithe (gun còcaireachd ) agus dh'fhaodadh e a bhith a 'cur às do ghort agus / no dìomhaireachd ma thèid itheadh amh.
Tha an blas as motha a 'tighinn bho bhananathan a tha a' tòiseachadh a 'leasachadh specks beag dorcha, ris an canar specks siùcair.
Stòradh Banana
Bu chòir bananathan a bhith air an stòradh aig teòthachd an t-seòmair air falbh bho theas dìreach agus solas na grèine. Is dòcha gum bi thu airson an cumail leotha fhèin oir bidh iad a 'cur bacadh air ath-bhreithneachadh toraidhean eile mun cuairt.
As t-samhradh faodaidh bananaichean fàs nas luaithe, fhad 'sa tha an ath-bhreithneachadh nas slaodaiche sa gheamhradh. Tha dòighean ann gus luathsachadh agus slaod a thoirt air a 'phròiseas ath-bhreithneachadh.
Gus a bhith a 'fàs a-rithist, cuir na bananaichean air ais airson grunn làithean. Ged a thig na craiceann donn, bidh am meas fhèin ceart. Airson làn blas, cead a thoirt dha na measan refrigerated tighinn gu teòthachd an t-seòmair mus toirear iad. Faodaidh tu a 'phròiseas ath-bhreithneachadh a dhèanamh nas luaithe le bhith a' cur na bananaichean ann am baga pàipeir fosgailte air a 'chunntaidh. Aon uair 's gu bheil iad air an ath-bhreithneachadh, cumaidh bananas dà latha aig a' char as fhaide mus tòisich iad a 'crìonadh.
Bu chòir bananathan air an leagail a bhith air an ithe sa bhad; bidh an aire a 'toirt adhbhrachadh do dhìteadh. Faodaidh bananaichean a bhith air an reothadh gu h-iomlan, ach bidh an inneach nas bòidheach nuair a thèid a dhubhadh. Iarr iad anns a 'chraiceann aca agus sàbhail iad airson an cleachdadh an dèidh làimh ann an stuthan bakte no deochan coimeasgaichte.