A 'chiad 10 Recutney Nollaig, Pickle agus Recipes Jam Bhreatainn

Tha biadh Nollaig clasaigeach ann am Breatainn gu mòr air a roastadh gu mòr agus a h-uile sgioblachadh . Ach tha an Nollaig nas motha na dìreach aon mhin. Le biadh a 'frithealadh gu traidiseanta ron òraid aig a' Bhanrìgh aig 3f, tha latha fhada air thoiseach. Mar as trice, mar as trice bidh suipeir anns an fheasgar, agus na dì-chuimhnich sinn Latha nam Bogsaidh air an 26mh , nuair a tha clàr buffet airson caraidean is teaghlaich mar òrdugh an latha.

Le uiread de bhufannan is biadh aotrom, is ann an seo a thig traidisean brèagha Breatannach de shutan, picil agus sgòthan a-steach a chluich. Gus a bhith a 'neartachadh na pasganan Nollaig , na cuiseanan , na càisean agus na bòidhchead, bidh daonnan caochlaidhean ann. Tha cuid dhiubh air a bhith air an toirt seachad airson linntean, agus cuid eile nan luchd-eadar-theangachaidh nas ùire, ach tha iad a-nis air a bhith gu mòr mar phàirt de na bìdh mìorbhaileach sin.

Seo deich de na cleachdaichean as fheàrr leinn, cuiridh a h-uile rud no cuid dhiubh a-steach coltas thar na Nollaig, cho math ris a 'Bhliadhn' Ùr - no Oidhche Challainn, mar a tha e aithnichte ann an Alba.

Is e an rud as fheàrr gum faod iad sin uile a dhèanamh ro làimh, oir tha iad uile a 'stòradh gu math. Aon rèis ùr airson còcaireachd na Nollaige a tha a-mach às an t-slighe.

• 01 de 10

  Rèit Òganach Trang Tradiseanta

  Cha fhaicear bòrd-càise no bocsa Latha a 'Bhogsaidh a-riamh gun bhobhla no jar de uinneanan pòlach traidiseanta. Faodar na picsean a dhèanamh ro làimh, bho beagan sheachdainean gu grunn mhìosan, agus bidh iad gu math brèagha anns a 'phoit. Tha an ìre àrd de fhìonag agus de spìosraidhean a 'ciallachadh gun cum iad suas airson suas ri aon bhliadhna, eadhon an dèidh dhaibh fosgladh.

• 02 de 10

  Rèite Cranberry agus Port Relish

  Is e rud ùr a th 'anns a' bhlas bòidheach seo a chaidh a dhèanamh le bratag agus port a th 'ann am bòrd Bhreatainn agus tha e air tighinn a-mach leis an tlachd nas motha a tha a' còrdadh ris a h-uile rud. Tha meas mòr air sauce cranberry a-nis aig àm na Nollaig ann am Breatainn, agus tha an salann seo le blas air a ' phort na àite math math. Chan eil e a 'dochann gu bheil e a' toirt blas Breatainn don bhiadh.

• 03 de 10

  Reasaidh Rowan Jelly

  Chan e piocaid, siutar no sùileas a th 'ann, tha an reasabaidh seo na shùilean. Ge-tà, chan ann le tuigse na SA mun fhacal, ach a 'Bhreatainn, glèidhtear soilleir.

  Bidh dearcan Rowan a 'dèanamh geallan soilleir, soilleir a tha freagarrach airson a h-uile seòrsa gèam, gu h-àraidh pìosan geama. Ma tha thu a 'faighinn biadh, na suipearan agus na buffet agad, is e seo reasag a tha sinn a' moladh a bhith a 'feuchainn a-mach am-bliadhna.

• 04 de 10

  Rèit Chutain Chutain Ròsta

  Is e neach-aithris ùr co-cheangailte ri Nollaig Breatannach a th 'ann an còtaire tiugh, milis-searbh a tha air a dhèanamh le bhith a' ròstadh feòil pumpkin.

  Mus tèid a chòcaireachd a dhèanamh mar chutney, bidh am pumpag air a ròstadh le spìosraidhean teth, a tha cuide ri binneas na glasraich a 'toirt cothromachadh cothromach do bhòrd càise na Nollaige no na Bliadhn' Ùire.

• 05 de 10

  Ribeag a 'Chutney-ruidhle

  Is e an cutaireag ruadh ruadh seo am fear as fhasa a dhèanamh, oir bidh na h-uile stuth a 'dol a-steach do aon bhalla agus tha iad air am fàgail gu builgeal gus an tèid an tiormachadh. Dè cho furasta 'sa tha sin?

  Le ginger agus spìosraidh, tha seo gu math làidir ann am blas, ga dhèanamh na chompanach àlainn do bhiastagan feòil, caitheamh-chaorach, càraidean, càil agus càise nas làidire.

• 06 de 10

  Rèitidh Piccalilli

  Tha am piccalilli dathte buidhe, dath, buidhe seo na bhiadh eile ann am Breatainn, ach bidh e a 'còrdadh ri bhith a' còrdadh ri daoine aig àm na Nollaige agus na Bliadhn 'Ùire. Thathar a 'creidsinn gu bheil am piclear a' tighinn a-mach à fo-cheann-uidhe Innseanach, agus air a dhèanamh le mustard, fìonag, salainn agus tartagach airson an dath. Tha sinn a 'moladh gum bi piccalilli ann còmhla ri ham, feòil fuar no deagh phiseag muicean , mar a bhios iad a' cruthachadh bòidhchead diadhaidh.

• 07 de 10

  Relish Lùbag agus Seann-chraoich

  Dh'fhaodadh e bhith cho furasta seo a bhith air a mheas mar dhòigh samhraidh le bhith a 'cleachdadh an dà gheòidh-ghobhlach agus an Elderflower. Ach a dh 'aindeoin an dà bhlas seo, bidh iad a' cruthachadh blas tlachdmhor, a tha gu math brèagha le caesan bog, nas laige mar càise gobhair, no Brie nach eil cho aibidh.

• 08 de 10

  Rèisgaid Relish a 'Bhubarb

  Is e fàileadh blas nas bogha eile a tha seo. Chan eil e a 'fulang a-mhàin air ruadh geamhraidh airson blas domhainn a tha beagan searbhagach, a thig a-steach dha fhèin nuair a thèid a chur còmhla ri feòil shaillte mar an tunnag, gèadh agus muiceann.

  Bidh spàin ri taobh a 'gearradh tro aon de na gann airson blas nas glaine, nas soilleire.

• 09 de 10

  Sgùrr agus Reasag Jam Ginger

  Tha jar de jam nas trice na tha e air a ithe airson mìlseachd nam measan agus siùcair. Chan eil an t-amadan seo a tha air a dhèanamh le plumaichean agus ginger nas milis na slat nas traidiseanta, ach tha e cho fìor mhath airson bòrd na Nollaige. Pair le slices de gheò ròsta no lachan, no air a 'bhòrd bracaist - airson sgaoileadh gu toast - agus coimhead air falbh e.

• 10 de 10

  Rèit Clasaigeach Breac-bìdh Bhreatainn

  Càite am biodh an Nollaig às aonais a 'bhòidhchead seo de mheasan tioram, siùcair agus sait, a bh' air a bhruich le chèile, a h-uile càil còmhla ann an inneal steamach, coltach ri sreathan airson a bhith a 'lìonadh biadh clasaigeach Nollaig na Nollaig? Cha ghabh seo a chluich.