Tha an reasabaidh seo airson muc-mhara agus feòil-feòil air a thionndadh a 'measgachadh chuck le feòil fhiodha le gualainn muiceach air a chluinntinn ann an salann ciùin blasta. Bidh am muiceann tairgse is sùbailte agus an fheòil-mhara blasda a 'tighinn còmhla gu math iongantach. Faodaidh tu an sauce a dhèanamh leis a 'cheò no an t-sauce teth leotha no às aonais, agus faodaidh tu sgapadh a dhèanamh air an t-salann-chòmhlain còmhla agus cleachd mu 2 cupan den t-sauce barbecue as fheàrr leat.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 notaichean leac feòil lean
- 1 1/2 gu 2 punnd muicean gun chnàmh, as fheàrr bhon earrainn ghualainn
- 2 cupan coise
- 1 cupan uisge
- 3 spùran-bhùird
- 3 spùran-bùird sàcas Siorrachd Worcester
- 1/4 cupan siùcair donn le paca
- 1 bòrd-bhùird air mustaid Dijon
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/2 cuibhreannan salann no airson blas
- Roghainneil: 1/2 gu 1 cuibhreannan deatach deatach
- Roghainneil: Chan eil ach beagan sauce teth ann
- 12 gu 15 bunan ceapaire air an roinn (toast, ma tha thu ag iarraidh)
Mar a nì thu e
- Briogais sam bith a bharrachd air an fheòil is am muiceann. Gearr a-steach do chiùban agus cuiridh tu àite anns a 'chucair mhall.
- Ann am bobhla, cuir an cupan còmhla, 1 cupan uisge, fìonag, sauce Siorrachd Worcester, siùcair donn, mustard Dijon, pùdar garlic, salann, smoc leam agus salann teth ma chleachdas tu. Toir thairis air na ciùban feòla.
- Còmhdach agus còcaireachd air àrd airson 3 gu 4 uairean a thìde no ìosal airson 8 gu 9 uairean gus am bi an fheòil gu math taitneach. Dèan sùil uaireannan agus cuiribh beagan de dh'uisge mar a bhios iomchaidh.
- Nuair a bhios thu deiseil, cuir às an fheòil às a 'phoit agus air a ghluasad le pòca; àite air ais anns a 'phoit air ìseal gus an teth.
- Freiceadan air na bunan sgaoilte.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir na h-innealan sauce a-steach le mu 2 gu 3 cupan de shiùbag barbecue malairteach. Dèan sùil uaireannan agus cuir uisge, mar a bhios riatanach. No dèan an reasabaidh seo le sauce mèiseag barbecue no siùcar barbecue beann .
- Cuir mu 1 1/2 cupan de oiseanan sglèatte ris an fheòil.
- Cleachd muiceann no feòil pàirt, ma tha thu ag iarraidh. Ma tha e ro fhurasta, faodaidh e fàs gu math cruaidh, mar sin dèan cinnteach gu bheil thu a 'cothromachadh le feò as trice. No faodaidh tu na h-adhaircean stoidhle dùthcha a chuir a-steach airson a 'ghualainn mhuc.
- Tha an reasabaidh furasta a sgioblachadh airson sluagh. Airson pàrtaidh no teasachadh, cuir a-mach an fheòil agus an siùbhran a tha air a thionndadh bhon chnoc slaodach.
Rèitichean-bìdh briste le còcaire mall
Airson dìnnear a tha furasta a dhèanamh, chan eil mòran oidhirp air a dhèanamh idir, cha dèan càil sam bith meòcain agus / no feòil bho bhith a 'cladhach slaodach. Agus is e rud a th 'ann an gràdh dhan teaghlach gu lèir! A bharrachd air an reasabaidh seo, feuch aon de na rudan sin: feòil-bhreac furasta le 4-thàthchuid le feòil-feòil no muiceann , feòil-mhara barbecued Texas, barbecue feòil Eugene , no còcair slaodach a 'tarraing barbecue muiceann, stoidhle Carolina .