Tha na muffins beaga bòidheach seo cho breagha ri bhith a 'toirt seachad madainn latha seachdaineach agus brunches deireadh-sheachdain. Tha iad saor bho ghlatan, vegan, agus tha e furasta a dhèanamh mar bhuntanas a bharrachd. Air a ghoirteachadh le blas banana, cha bhiodh fios agad a-riamh gu bheil na muffin a tha a 'leaghadh-beò-beò agad math dhut fhèin cuideachd!
Na biodh e an-asgaidh a bhith a 'cur a-steach stuthan eile airson a bhith a' sgeadachadh do mhuffins; bidh gorman-mara, sìlsean seoclaid saor bho bhainne, cnòthan-cnòthan no cnothan eile, measan tioram, no cnòc-bhreacan air an gearradh nan cuiridhean blasta uile ri muffin banana. Agus ma tha thu airson beagan ùine a bharrachd a dhèanamh do bhiadh sa mhadainn, feuch ri bhith a 'giùlan suas aon de na sgaoilidhean sin a tha saor gu leòr le bainne agus saor bho ghlútan:
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan de mheasan flù saor bho ghlùin (stòraichte air a stòradh no air an taigh)
- 1 cupan siùcar
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1 teaspoon soda bèicearachd
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon salainn
- co-ionann ri 3 uighean an àite ugh (no a 'measgachadh 3 lòin-bhùird lòn lìn le 4 bùird-lòin uisge blàth)
- 1 1/3 cupan bananas (sgeadachadh; mu 3-4 meadhain)
- 1/2 cupan ola canola
- 1/2 cupan almonds (air an sgeadachadh)
- Roghainneil: siùcar pùdar
Mar a nì thu e
- 1. Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Ola aotrom a-mhàin air brat-muffin cumanta 12-cupa coitcheann agus cuiridh e air leth.
- Measg na h-uile stuth ann am bobhla mòr.
- Le bhith a 'cleachdadh sgiobair reòiteag àbhaisteach no baller melon, cuir a-steach am batter a-steach do gach aon de na 12 cupan muffin (mura h-eil sgiobair reòiteag no baller melon agad, cleachd cupa tomhais 1/4 an àite sin).
- Bèicear airson 18-20 mionaid, no gus am bi na muffins a 'fàs beagan air ais nuair a bhios iad a' bruidhinn.
- Leig le muffins fuarachadh anns a 'phaban air raca fuarachadh uèir airson 30 mionaid, agus an uair sin cuir às agus leig le muffins fuarachadh air an raca fuarachaidh. Dèan frithealadh blàth, aig teòthachd an t-seòmair, no fuar. Ma chleachdas tu, duslach le siùcair le pùdar mus dèan thu seirbheis.