Tha teachd Earraich a 'ciallachadh gur e toiseach seusan asparagus a th' ann! Tha Asparagus (蘆筍) na lusan measail air feadh Sìona agus tha flùr fallain aige a tha làn de bhuannachdan slàinte.
Chaidh asparagus a chlàradh an toiseach ann an teaghlach lily, ach tha e a-nis na phàirt den teaghlach asparagaceae. Tha eachdraidh fhada aig daoine air a bhith a 'glacadh asparagus mar bhiadh, ach tha e air a bhith air a chleachdadh o chionn fhada airson leigheas. Tha an fhianais as tràithe a 'tachairt air brògan Eiphiteach.
Bha Asparagus air a dhealbhadh mar thairgse, agus bhathar a 'ceannach timcheall air 3000 RC.
Bidh asparagus air a chleachdadh gu cumanta ann am biadh Sìneach mar taobh, garnish agus airson stir-fries. Bidh daoine Sìonach a 'cleachdadh asparagus gus gluasad le filltean èisg, corragan, creachainn, feòil, cearc agus glasraich a bharrachd. Mar sin, nuair a thaghas tu reasag, faodaidh tu eadar-theangachadh gu saor bho na h-innealan timcheall.
Slàinte
Seo cuid de na buannachdan slàinte a bheir asparagus seachad:
- Tha asparagus gu math àrd ann am fibre agus tha e na stòras math de fholat, vitamain A, C, E, K agus crromium.
- Faodaidh asparagus do bhodhaig a chuideachadh gus sabaid agus casg a chur air aillse.
- Faodaidh asparagus do chuideachadh a bhith a 'smaoineachadh nas fheàrr oir tha ìrean àrda de Bhitam B12 ann.
- Tha ìrean àrda antioxidants ann an asparagus.
- Faodaidh e do bhodhaig a chuideachadh gus faighinn cuidhteas de bharrachd salainn.
- Is e glasraich math a th 'ann airson a bhith a' call cuideam oir tha ìrean àrda de fiber ann
- Ann an leigheas Sìonach, thathas a 'creidsinn gu bheil asparagus math dha na sgamhanan agad agus faodaidh e do chuideachadh le bhith a' faighinn cuidhteas casadaidhean agus mucus sam bith bho amhach.
Seo grunn reasabaidhean Sìonach a tha a 'sealltainn asparagus, bho na prìomh shìtheanan gu sìol-ghlasan sìmplidh glasraich agus salad mar asparagus furasta.
Salad Asparagus
Bidh Asparagus air a ghoil goirid agus air a sgeadachadh le sgeadachadh blasach air a dhèanamh le ola sesame, soitheach soith , agus siùcair san taobh seo furasta.
Cearc agus Asparagus Stir-fry
Bidh an cearc agus asparagus stir-fry seo a 'dèanamh feum cruthachail de rèiteachaidhean Sìneach agus Thai airson ribe sìtheil gluasadach a dhèanamh a bhios a' dol gu math le stuagain-potaidh agus ròis steamed.
Tha salann-chìsean agus sauce èisg ri fhaighinn ann am margaidhean àitich no ann an stòran a bhios a 'reic stuthan a bhios a' cleachdadh ann an còcaireachd taobh an ear-dheas Àisianach.
Mairt-feòil agus Beans Dhubh Le Asparagus
Seo dòigh eile airson asparagus ùr a nochdadh anns an t-seusan. Tha blas làidir nam Beans Dubh Sìneach a ' dol an aghaidh gu math le blas milis asparagus ùr. Deer
Rèit Fhiadhaich furasta Asparagus
Bidh asparagus ùr a 'tionndadh a-mach air tairgse ach a tha fhathast cruaidh, air a còmhdach le siùcar sùbailte stèidhichte air oyster anns an t-searbh sìmplidh seo le balgan-buachair agus peanagagan.
Bidh an ribe seo a 'cleachdadh mu 4 cupan de ghlasraich agus tha e air a dhealbhadh gus beagan salainn a bhith agad airson a dhol leis an rus.
Creagan Fiadhaich agus Asparagus
Bidh paidhir Asparagus gu math le creachainn agus balgan-buachair ùr anns a 'chùis seo bho choimisean asparagus ann an California. Faodaidh tu cuideachd clioban a chleachdadh an àite creachainn ma thogras tu.
Asparagus agus Lamb a 'gluasad
Tha an t-uisge a 'tighinn bho Choimisean Asparagus California: tha uan air a ghearradh air feadh na gràn, ga dhèanamh nas tairgse, agus bidh e air a thrioblachadh le asparagus ann an salann blasach.
Sgoltag le Sàl Chili
Bidh piobair teth a 'cur spìosraidh ris a' chasach seo agus asparagus stir-fry.