Anns an RA, bidh milleanan de shiùganan gan ithe a h-uile latha agus ann an iomadach dòigh - gràinnean grìte, frèite, bòcte, barbequed, sauces, le gravy, buntàta maisichte , no Bangers agus Mash super-delicious, ann an ceapaire, air bracaist . . agus air adhart agus air adhart.
Dè a nì Sàtag Math?
Bu chòir siosag math Breatannach a dhèanamh le co-dhiù 70% de dh'fheòil àrd-chàileachd, mar bu trice feòil no muiceann no measgachadh dhiubh. Is e an stuth a tha air fhàgail a bhith a 'sgoltadh agus a' briseadh aran.
Thar na RA, tha mòran sheòrsachan roinneil ann de shusagan agus chan eil iad sin ach beagan de na h-easgannan as fhasa:
- Siùsag Cumberland : Siùsag grinn a tha furasta a chomharrachadh, mar a thig e ann an spiorad leantainneach. Mar as trice air a cheannach le fada, chan eil cuideam. Air a spiùladh le piobar, is e seo siùsag blasach agus sàr-shùilean sàr-mhath.
- Gloucester Siùsag : Mar a tha an t-ainm a 'ciallachadh, tha e air a dhèanamh le Muc-mhara Gloucester Old Spot, gu math blasda le sage.
- Lincolnshire Sausage : A h-uile h-aodach is feòil, gu math tric a 'ceannach le sage agus uaireannan beagan aodach.
- Siùsag Mhanchester : Siùsag le luibh le clòbh, ginger, cnògag, maceag agus piobar geal.
- Siùsag Marylebone : A 'sùileachadh mace, sage and ginger anns an siùsais traidiseanta seo ann an Lunnainn.
- Siùsag Oxford : Sàbhalaidh le sage, làmh de mhodach, muiceann lemon agus feal-siùsag fìor ghrinn.
- Muc-fheòil agus Apple : Bidh an ubhal sa shiùis mhònach seo a 'fosgladh fhèin gu bhith a' cleachdadh sidlidh anns a 'mheasgachadh, agus mar sin a' cruthachadh siùsag grinn àlainn anns an Dùthaich an Iar.
- Sèiceag Slicing Ceàrnagach : aka Lorne De mheasgachadh de mhuc-mhara agus feòil-feòil. Gu h-iomchaidh, tha an siùgag seo a 'suidhe gu math ann an ceapaire agus gu tric gheibhear e air a' phloc bracaist.
- Siùsag Suffolk : Siùrsag garbh nach eil diofraichte ri Siorrachd Lincoln.
- Siùsag Tomato : An còmhnaidh as fheàrr le clann le dath dearg sònraichte agus blas tomato aotrom.
- Siùsaids Siorrachd Iorc : Feuch ri siosag a spioradachadh le cayenne, pinch cnògag, piobar geal agus mace.
Càite am faigh mi Mòr Siùtagan
Ma ghabhas e dèanamh, ceannach do shiùsaichean bhon bhùidsear ionadail agad, agus is dòcha fear a bhios a 'dèanamh an siùsaichean, oir bidh iad air an dèanamh gu cunbhalach agus feumach air nas lugha de na h-eòlaichean a tha air an cleachdadh ann an fheadhainn a tha air an dèanamh gu mòr. Le bhith a 'ceannach do shiùganan gu h-ionadail tha thu ag ràdh gu bheil beachd nas fheàrr agad ann an càileachd, agus is dòcha gum faigh thu stuthan sònraichte do do thoil.
Seilleanan Còcaireachd
Seach gu bheil sausages cho iom-fhillte, tha iomadh dòigh ann airson an còcaireachd. Bèiceadh, barbecue tioram-eadhon poached-ach ge bith dè an dòigh a thaghas tu, bruich iad gu slaodach. Ma bhios tu gan còcaireachd ro luath, cha bhith iad a 'briseadh a-mhàin, losgaidh an craiceann mus tèid am meadhan a bhruich.
Carson a tha Brathan-slaodaidh air an ainmeachadh mar Bangers?
Mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, nuair a bhios iad a 'còcaireachd shusagan, feumaidh iad a bhith air am bruich gu slaodach no bruidhnidh iad no bang. Mar sin tha an t-ainm Bangers, a 'cleachdadh siùsag a' bualadh le bang nuair a sgrìobhas e cho luath.