Is e seo dìdeas dathach, fiadhaich, a tha sìmplidh ri ullachadh, a 'cleachdadh figearan ùra ann an sàsa de bhrandy agus siorup. Ag ullachadh gu furasta air thoiseach air ùine agus air a chuir air leth, bidh e a 'dèanamh crìoch mòr air dinnear sam bith.
Na dh'fheumas tu
- 20
- figearan (mu basgaid 1 peint de fhigeagan meadhanach mòr)
- 1 c. siùcar gràinte
- 2-3 c. uisge
- 1/4 cp.
- cinnamon
- 1 bòtannan-bùird lòchran orains (
- sgoltadh bho 1 orains)
- 2 oz.
- brandaidh
- 1 oz. tioram
- seire
- Roghainneil: 1/4 cupa
- sliochd almain air a thòstadh
- Roghainneil: uachdar air a ghlèidheadh
Mar a nì thu e
Thoir fa-near mu: Am Ullachaidh : Tha ùine ullachaidh a 'toirt a-steach 1 uair a thìde airson a bhith a' marinating na figean ann am bratach agus sauce an dèidh a bhith a 'còcaireachd.
- Cleachd figearan agus àite ann am poit mhòr. Dèan an siùcair còmhla ri 2 cupa (16 oz) de uisge agus an siùcar a sgaoileadh. Cuir an siùcar agus an t-uisge a-steach chun a 'phoit. Cuir barrachd uisge ris ma bhios sin riatanach, gus na figearan a chòmhdach. Teas air meadhan gu meadhan àrd gus am bi an t-uisge a 'bruich. Lùghdaich an teas. Leig le furtachadh gus an tèid an leòmhann a lùghdachadh gu siorup tiugh, mu 20-30 mionaid. Suidhich air leth gus fuarachadh.
- Tarraing an t-slat orange. Ann an siospan beag, cuir na cinn-grunnd na talmhainn, sàl orains, bratach agus seire. Le bhith a 'teasachadh gu h-ìseal agus gu slaodach a' toirt boil. Cruthaich gus measgachadh math a dhèanamh, agus falbh às an teas.
- Thoir air falbh na figean bhon phoit le tè gu cùramach, a 'cleachdadh clobha ma tha feum air. Suidhich ann am biadh no bobhla mòr fhosgailte, no àite air plèanaichean seirbheis fa leth. Cùl an siorup. Thoir sùil air an t-siùcas brandaidh thairis air na figearan. Briseadh 4-6 a 'frithealadh pìosan de shirup thairis air na figearan.
- Leig le figearan fionnar (taobh a-muigh an fhrigeire), a 'marcachd ann an amar an t-sauce airson co-dhiù uair a thìde mus dèan thu seirbheis.
- Ma bhios tu a 'frithealadh le almoin agus uachdar làn-ghlèidhte, cuir a-steach dollop de uachdar a chaidh a ghiùlan gu gach plàta dìreach mus tòisich thu. Crùbagan sleamhnagan almain air a 'mhullach.