Tha an ola olive as fheàrr air a dhèanamh le bhith a 'gabhail a-steach lemon a-steach leis na h-olaichean nuair a bhios na h-ollairean air an teasachadh airson an ola. Bidh fios nach bi dad a 'dèanamh aig an taigh gu ìre mhath a' dol suas ris an ìre sin, ach chan eil ola ola-ola le luibhean a tha air a chraobh-sgaoileadh le luibhean air an dèanamh air an dòigh sin, agus an àite sin a dhèanamh nas lugha no nas lugha mar a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, le teas teann S an Iar-
Tha e follaiseach gu bheil ola oliva a tha air a chladhach le leòmhann maiseach airson a chleachdadh ann an dreasa salad ach tha e cuideachd glè thoilichte a bhith air a làimhseachadh gus sìmplidh a dhèanamh air glasraich grànda, cearc no iasg. Chan eil e dona cuideachd airson a bhith a 'sgoltadh air càise gobhair ùr no eadhon a bhith a' cleachdadh air a 'phlannt fhad' sa tha iogart bainne no lemon sorbet .
Nach eil mòran eòlach agad mu ola ollaidh airson tòiseachadh? Is dòcha gum bi thu airson sùil a thoirt air a h - uile càil mu ola ollaidh mus tòisich thu.
Na dh'fheumas tu
- 1 mòr
- lemon
- 1 cupan ola ola
Mar a nì thu e
- Dèan scrub air an lemon glan (gu deimhinn, cleachd siabann is sgubhadh; faodaidh an t-aire a thoirt air falbh, agus bho nach eil thu a 'cleachdadh sin dìreach taobh a-muigh an t-sìde, tha thu airson gun tèid e glan gu tur) agus tiormaich e gu tur.
- Cleachd sgian geur gu math biorach no peileadair glasraich gus an sguab a thoirt air falbh bhon lemon ann an stiallan fada. Eu-coltach ris a 'mhòr-chuid de na gairmean airson zest, tha thu ag iarraidh stiallacha mòra, chan e gràineagan beaga. Is e dìreach an earrann buidhe buidhe den sgàil a th 'anns a' chnàimh, agus chan e am pìos geal geal dìreach fodha. Ge b 'e dè a nì thu, fàg am putan air a chùlaibh, tionndaidh e an ola searbh; ma bhios pìosan de phìoban a 'gleidheadh ris an t-smeòrach, cleachd sgian geur gus a ghearradh dheth gu cùramach.
- Cuir a 'chlach-lemon agus an ola-ola ann an sàpan beag agus blàth e thairis air teas meadhan. Na leig leis an ola fuigheall a dhèanamh, no buil builgeanan sam bith, eadhon feadhainn bheag air taobh a 'phoist. Cumaibh an ola blàth airson timcheall air 10 mionaidean. Thoir air falbh a 'phoit bho teas agus leig leis an ola fionnar gu teòthachd an t-seòmair leis a' ghaol a tha air fhàgail a-mach gu cas.
- Strain an lemon a thilgeas a-mach às an ola: an dara cuid a dhòrtadh tro chriathar no cleachd clobha no forc airson an sgoltadh a thogail a-mach às an ola, a 'leigeil le còrr air ola a dhol air ais dhan phan. Thoir thairis an ola a tha a-nis leòmach-a-steach gu jar-glan no seòrsa eile de shiostam air a shocrachadh. Stèidhich an ola ann an àite dorcha, dorcha.
Bidh ola oliva a tha a 'fàs le laomaich a' cumail, a 'sealadh agus le glè bheag de sholas aotrom, airson grunn sheachdainean.
Nòta: Is dòcha gu bheil thu air a bhuaireadh gus an leòmain a leigeil san ola, ach cumaidh an ola nas fhaide ma bheir thu às e, agus, nas fhaide, nuair a tha an ola air fhuarachadh sìos, chan eil e a 'dol a ghabhail barrachd blas bhon t-sìde.
Am measgachadh:
Faodaidh tu cinnteach gu bheil ola ola-ola ann le rudan eile, agus tha an dòigh mar seo.
- Cleachd olaidh ola-ola le 3 garlic air a chladhach gu lèir ( feumaidh tu na clachan garlic a thoirt às nuair a bhios an ola a 'fuarachadh; chan eil e sàbhailte an leòg fhàgail san ola)
- Cuir ola ola-ola às an oran a-mach às a 'chlach-lemon airson orange zest
- Pop-ola olive air a sgaradh le Rosemary ann an sprig de rosemary; tha seo a 'coimhead iongantach agus tha e foirfe a bhith a' toirt seachad tiodhlac
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |