Is e an omelet an iar - ris an canar Denver omelet - aon de na co-theangaichean as fheàrr leam, agus tha e a 'dèanamh nan ceapairean as fheàrr air aran sglèat no toast. A rèir an eòlais-eòlais de Bhiadh is Deoch Ameireaganach, nochd an "ceapaire an iar" an clò an toiseach ann an 1906. Nochd an "western omelet" an clò an toiseach ann an 1927. Cha do nochd ach "western" an toiseach ann an 1951. 'S dòcha gum faigh thu e ann an Leabhraichean-còcaireachd agus biadh-bìdh mar "Denver omelet" no "ceapaire Denver".
Mura h-eil mi a 'dèanamh an omelet an iar airson ceapairean,' s dòcha gum bi mi a 'cur tomatoichean no balgan-buachair air an gearradh gu breagha. No tha mi a 'cleachdadh siosag donn no bacon. Dh'fhaodadh tu càise a chur ris an omelet agus a chòcaireachd ann an stoidhle lùbte .
Ma tha thu a 'dèanamh ceapairean an iar, cleachd panal nas lugha airson earrannan meud ceapaire fa leth. Mar as trice, bidh a 'cheapaire taobh an iar na bu mhotha le cupa. Bidh mi a 'cur beagan sreathan Sriracha gu mo chupag!
Tha an reasair furasta a rèiteachadh airson dithis dhaoine, no sgèile a dhèanamh dha sluagh agus a chòcaireachd ann an cuid.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ìm
- 6 uighean mòra
- 1/4 cupan piobar gorm uaine no piobar gorm dearg (air a ghearradh gu grinn)
- 1/3 cupan deiseag (gearraichte)
- 3/4 cupan bainne
- 3/4 de chamag bruich (air a ghearradh)
- 3/4 teaspoon salainn
- Dash piobar dubh ùr
- Roghainneil: aran tartach no sìl (airson ceapairean)
- Roghainneil: cupa
Mar a nì thu e
- Mealaich an ìm ann an sgàil mhòr nach eil a 'dol thairis air teas meadhan.
- Ann am bobhla, cuir na h-uighean air adhart gus am bi iad air an coimeasachadh gu math agus an uairsin a 'fuasgladh ann an stuthan a tha air fhàgail.
- Nuair a bhios an ìm a 'cromadh, dòrtaidh am measgachadh uighean a-steach don sgèile teth.
- Còcaich na h-uighean, a 'gluasad gu socair airson còcaireachd gu cothromach. Tionndaidh is còcaich an taobh eile. Na gabh thairis. Bu chòir an taobh a-staigh a bhith beagan bogach agus beagan creagach.
- Slaod an omelet a-steach a-steach do cheithir pigeagan agus frithealadh teth le cromagan measan agus toastairean air a thilgeil no muffins Sasannach.
- Ma tha thu a 'dèanamh ceapairean an iar, roinn an measgachadh ugh ann an 3 gu 4 cuibhreannan agus bruich thu ann an sgilean nach eil a' strì. Freiceadain beannachdan le cupa.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir a-steach leth a 'phiopa ghorm uaine le piobar de chlaig dhearg air a ghearradh airson omelet nas dathte.
- Cuir a-steach pàirt no a h-uile h-aon de na h-aodach bruich le bruc bruich agus crùbach, no cleachd ham le Turcaich.
- Cuir beagan bhrochan de shiùcair teth ris a 'mheasgachadh ugh.
- Cuir sìol agus gearradh tomato gu breagha agus cuir e ris an omelet no cuir mu 1/2 cupan de bhalgan-buachair sauteed mhionaideach.
- Cuir 2 gu 3 lòchran-bùird de shligean breagha air an gearradh gu measgachadh nan uighean.
- Airson ceapairean, cuir beagan saise teth no Sriracha ris a 'chac.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 223 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sòidiam | 219 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 12 g |