Tha piobagan dearga air an gearradh gu breagha, agus an uairsin bidh iad a 'gluasad a-steach ann am measgachadh de fhìonag, siùcair agus uisge gus an tèid an lùghdachadh gu siorup. Tha blas sìmplidh milis agus searbh ann an criogairean caramach , a dh'fhaodar a chleachdadh ann an tapas no mealachdan. Aon uair 's gu bheil iad air fhuarachadh, faodaidh na piopairean a bhith air an sgaoileadh air saladan, toast no càise bog.
Rèite air a chleachdadh le cead bho Brasserie Ailanthus, Burgos san Spàinn.
Na dh'fheumas tu
- 2 Pigean de chlaidheamh dearg mòr
- 3.5 oz fìonag geal
- 7 oz siùcar grunndte
- 2 oz uisge
Mar a nì thu e
- Thoir an cas agus na sìol às na piopairean agus gearradh iad gu ceàrnagan beaga (timcheall air aon ràith-òirlich).
- Cuir na h-uile stuth gu siùpan meadhanach mòr agus àite air teas meadhanach, a 'gluasad gus an tèid siùcar a leagail gu tur. Thoir gu boil agus lughdaich e gu ìosal. Dèan co-èiteadh air teas gu math ìseal a 'gluasad gu tric le spàin fiodha gus an tèid an lèine a lùghdachadh agus bidh am measgachadh a' fàs na shiochd. Bidh seo a 'toirt mu 20-30 mionaid.
- Leig leis a 'mheasgachadh fionnar, an uair sin reothadh gus am bi e deiseil airson a chleachdadh. Dèan criomagan air saladan, no sgaoileadh air toast no càise airson milsearachd.
- Cumaidh piobair san fhrigeradair airson 3 latha, no faodaidh iad a bhith reòta.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 2 mg |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |