Is e pàipearan a th 'anns a' bhiadh co-chòrdail as fheàrr. Mar as trice air a lìonadh le measgachadh mairt-feòil , tha am buntàta buntàta seo air a mheas gu mòr air feadh Ameireaga Laideann.
Bidh mi uaireannan a 'dèanamh papas làn le càise sìmplidh a lìonadh an àite a bhith a' dol don trioblaid gus feòil feòil a dhèanamh. Tha e a 'geàrr-ùine beagan ùine ullachaidh, ged as urrainn dhut, gu dearbh, an lìonadh a dhèanamh fhad' sa bhios am buntàta a 'còcaireachd.
Tha cuid de chleasan airson soirbheachas ann a bhith a 'dèanamh a' mhias seo. An toiseach, nuair a thèid am buntàta a ghoil agus a dhraoghadh, bidh e a 'cuideachadh le bhith a' tilleadh a 'bhuntàta chun an stòbha agus gan còcaireachd thairis air meadhanach ìseal le beagan ìm airson timcheall air 3-5 mionaidean, a' leigeil leis an steam teicheadh fhad 'sa bhios tu a' mash orra le maser buntàta S an Iar- Le bhith a 'toirt air falbh an t-uisge a tha nas fhaide bhon bhuntàta mar seo a' cuideachadh leotha a bhith a 'cumail suas tòrr nas fheàrr nuair a tha iad air an sgrìobadh.
Nuair a bhios tu a 'briseadh nan croquettes (an dèidh a' bhuntàta maisichte a bhith air an lìonadh le càise agus air an cumadh gu cruth coltach ri buntàta), cleachd ach aon làmh airson a bhith a 'bualadh air a' mheasgachadh ugh. Tha e nas fhasa a bhith a 'riaghladh ma tha aon làimh a' fuireach tioram. Dh'ionnsaich mi an cleas as fheàrr bhon reipeadh bhideo sgoinneil seo airson iasg agus sglèatan bho Melissa Clark aig an New York Times. Tha coltas mar rud beag, ach tha e air a bhith gu math feumail.
Na dh'fheumas tu
- 5 buntàta russet meadhanach
- 3 spùran-bhùird ìm
- Salt agus piobar ùr air a chladhach gus blas a dhèanamh
- 12 unsa càise de roghainn (mozzarella, cheddar, Monterey Jack, msaa)
- 2 uighean
- 3/4 cupan de mhin uile-adhbhar
- 1 cupa
- crùban aran panko
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Roghainneil: 1/2 teaspoon paprika air a losgadh
- Roghainneil: 1/2 cuibhreon cumin
- 1 ola glasraich botal
Mar a nì thu e
- Thoir pot de mhòr uisge saillte gu boil. Crùisg am buntàta agus gearraidh iad ann an leth. Còcaich am buntàta san uisge ghoileach gus am bi iad gu math taitneach nuair a thèid an losgadh le forc.
- Thoir dragh air a 'bhuntàta gu cùramach agus an uair sin till iad don photan thairis air teas meadhanach-ìosal. Cuir an ìm agus mash am buntàta le masher buntàta fhad 'sa tha iad gan còcaireachd thairis air an stòbha, a' leigeil leis an steam teicheadh. Nuair a bhios am buntàta tioram agus tòisichidh iad a 'tighinn còmhla ann an seòrsa "taois", an toirt às an teas. Rèitich le salann agus piobar ùr air a chladhach gus blas a chur air. Suidhich air a chèile gus am bi e fionnar gu leòr airson dèiligeadh. Deer
- Gearr an càise gu ciùban 1-òirleach. Ma tha thu a 'measgachadh dà chees eadar-dhealaichte, faodaidh tu cuideachd a bhith a' craiceadh na càise.
- Gabh timcheall air 1/2 cupa de bhuntàta maisichte agus cuir a-steach do dhios còmhnard ann am pailme aon làmh. Cuir pìos càise anns a 'mheadhan, agus an uairsin cuir a-steach am buntàta timcheall air a' chàise, a 'còmhdach a-steach gu tur. Dèan na buntàta le do làmhan a-steach don chruth tuairmseach de (bhathar a' smaoineachadh gu bheil e!) Buntàta. Dèan aithris a-rithist le measgachadh a 'bhuntàta a tha air fhàgail.
- Craiceann na h-uighean ann am bobhla sear agus a 'snìomh gu math airson measgachadh. Ann am bobhla easallach eadar-dhealaichte, measgaich am flùr, brògan aran panko, salann, piobar, cumin, agus paprika deataichte (ma tha iad a 'cleachdadh).
- Dip na croquettes a 'bhuntàta a-steach don ugh airson an còta, a' leigeil an còrr a dhìon. Dealaich iad a-steach dha na mnathan aran seusanach. a 'còmhdach a' chroquette gu tur. Dèan aithris a-rithist le croquettes a tha air fhàgail.
- A 'teasachadh grunn òirlich de ola ann an siospan no basgaid domhainn gu 350 ceum. Còcaich na croquettes ann an cuibhreannan, gan tionndadh mar a bhios feum, gus am bi iad buidhe donn. Thoir an buntàta às an ola gu cùramach agus giùlain iad air plàta pàipeir le tugaig goirid mus tòisich thu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 371 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sòidiam | 576 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 15 g |