Taghadh Buntàta Òir Yukon
Tha buntàta feòil òir ri fhaighinn bho Iuchar tron Ghiblean mar as trice. Tha ìre ruigsinneach aig Yukon Golds, mar as trice bhon Lùnastal tron Ghearran.
Tagh buntàta a tha a 'faireachdainn daingeann ris a' chliathaich, gun spotaidhean bruthaichte no maol, gearraidhean, brògan no àiteachan uaine. Bidh aon bhuntàta le àite bog no àite air a mhilleadh a 'cur casg air a' chòrr.
Stòr-buntàta òir
Leis gu bheil susbaint siùcar beagan nas àirde, chan eil buntàta òir a 'stòradh cho math ri ruiseanan.
Tha iad a 'feumachdainn àrainneachd fuar, 40 gu 50 ceum F., agus 90 sa cheud de bhruthadh as fheàrr. Bidh stòradh fo 33 ìre F. a 'ciallachadh gum bi na rionnagan a' tionndadh gu siùcair.
Buntàta òir a stòradh ann am baga pàipeir (b 'fheàrr) no poca plastaig drùidhte anns an tarraicear crisper glasraich, air falbh bho uinneanan. Cleachd taobh a-staigh seachdain. Ma tha àite stòraidh fuar agad, faodaidh tu an buntàta a stòradh ann an àite air a thionndadh gu sgiobalta, le bhith faiceallach an cumail air falbh bho stòr solais sam bith.
Na bi air an nighe mus tèid thu a stòradh oir bheir thu air falbh a 'bhothag dìon. Deasgach dìreach dìreach mus cleachd thu.
Tha e fìor gu bheil buntàta geal stalcach a 'cur air adhart nan rionnagan a' tionndadh gu siùcair. Ach, tha susbaint ìseal nas lugha aig na h-òr, a 'dèanamh nas lugha de dhuilgheadas. A rèir dè cho fada 'sa tha am buntàta air a stòradh mus do cheannaich thu iad, tha cuid de dh'eòlaichean ag ràdh gum faod thu an toirt às do chuideag agus leig leotha suidhe ann an àite dorcha fionnar airson a bhith a' leigeil le siùcair a bhith air a dhèanamh a 'tilleadh air ais gu stalc.
Bidh buntàta le susbaint siùcair nas àirde a 'donnadh nas luaithe nuair a bhios iad a' còcaireachd.
Faodar buntàta òr-maisichte le còcaireachd a reothadh. Paca ann an soitheach a tha air a shèideadh le 1/2 òirleach cinn-làimhe agus reothadh suas ri aon bhliadhna. Dèan ath-sheasamh anns a 'mhicrowave, no os cionn teas ìseal ann an siospan le 1 gu 2 lòch bùird de bhainne no uisge, agus a' gluasad fad na tìde.
Na bi ith Buntàta Uaine
Faodaidh a 'bhuntàta a bhith a' tionndadh uaine, ach tha e fhathast daingeann no ma bhios e coltach gu math. Tha na ceàrnaidhean uaine seo mar thoradh air a bhith a 'nochdadh gu solas, a' ciallachadh gu bheil searbh ann. Tha an uaine a 'sealltainn gu bheil solanine ann , a dh' adhbharaicheas mì-chofhurtachd diadhaidh. Nuair a tha ìre an t- solanine a ' dol thairis air 0.02%, faodaidh buntàta fàs truaillidh.
Faodaidh tu ceàrnaidhean beaga uaine a ghearradh dheth agus lean ort leis an rèis agad, ach ma tha am buntàta nas fhaide na leth uaine, cuir às dha. Seachain an fheadhainn le àiteachan uaine nuair a thaghas tu seòrsa sam bith de bhuntàta.
Reasabaidhean Puntàta Òir Yukon
• Alfredo Pearsley buntàta
• Soup Pineapple Cashew
• Duo Soilleire
• Clachan-buntàta Òir Chili-aoil Cheesach
• Buntàta Òir Garbh Crisp
• Fries Òir Saor an-asgaidh
• Soup Glasraich Geamhraidh Frangach
• Buntàta Aodaich Garlicky
• Buntàta Òir le Bacon, Oinniún & Garlic
• Gold Potato Blini
• Pìos Òir a 'Bhuntàta
• Salad Buntàta Òir
• Salad Buntàta Òir le Cainneachan
• Buntàta Golden Mashed le Morels
• Buntàta Fiadhaich Òir le Sabaichean
• Gratin Sunchokes agus Yukon Gold Potatoes
• Gratin Buntàta Òir Yukon, Bacon & Arugula
• Lusan a 'Bhuntàta Ròsta
• Tartan buntàta fa leth
• Lamb Sirloin le leacan agus buntàta gàirdein
• Ligurian Roasted Potatoes
• Salad a 'Bhuntàta Madaichte
• Stùc Muisir-mhara
• Buntàta Maideichte Portobello
• Glasraich sìolaichte ròsta
• Pìos taobh an iar-dheas nan cìobair le ciceag
• Buntàta Masgaidh Spionach
• Yukon Gold Potato agus Artachoke Salad
• Yukon Gold Potato, Bacon, & Arugula Gratin
• Soup Yukon Gold and Leek
• Slat-bhuntàta Yukon Gold le Cainneachan
Tuilleadh mu Buntàta Òir:
• Beachdan & molaidhean còcaireachd buntàta òir
• Taghadh agus Stòradh Òr-bhuntàta
• Eachdraidh a 'Bhuntàta Òir
• Sochairean Slàinte Buntàta Òir